Paano i-freeze ang lungkot para sa taglamig

Ang Sorrel ay isang mahusay na gulay na nagpapanatili ng lasa nito kapag nagyelo. Hindi lahat ng mga maybahay ay alam kung paano i-freeze ang sorrel sa freezer. Ang mga gabi ng taglamig sa taglamig ay magiging mas maligaya kung nagluluto ka ng mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng mga nakapirming lungkot. Ang Sorrel ay isang medyo kapaki-pakinabang na halaman. Ang mga effluent leaf nito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, acid at mga kumplikadong elemento ng kemikal. Kahit na ang mga manggagamot sa sinaunang mundo ay napansin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng bush na ito at iniugnay ito sa paggamot ng menopos, anal fissure, nagpapaalab na sakit sa bibig lukab, puso at vascular sakit, pati na rin ang pananakit ng ulo. Ang Sorrel ay napaka-kapaki-pakinabang sa panahon ng paggagatas, at tumutulong din upang maibalik ang atay at pagbutihin ang paggawa ng apdo. Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng lungkot para sa mga tinedyer, dahil nakakatulong ito upang maalis ang mga depekto sa balat, at ang sorrel ay dapat kainin sa panahon ng kakulangan ng mga bitamina sa katawan.

Napakahalaga na ubusin ang sorrel sa panahon ng taglamig. Sa kalungkutan, maaari kang magluto ng mga sopas, borscht, salad, pie, pie, casseroles at puffs, pati na rin ang iba pang mga pinggan.

Upang maghanda ng kalungkutan para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Mayroong maraming mga paraan upang i-freeze ang sorrel para sa taglamig.

Ang tamang pagyeyelo ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mga bitamina at gawing handa ang mga pinggan sa taglamig at taglagas na hindi mas masahol kaysa sa mga pagkaing tag-init.

Nagyeyelo ng sorrel sa mga pakete

Ang bersyon na ito ng pagyeyelo ay ang pinaka-karaniwang at medyo sikat. Sa form na ito, ang isang malaking bilang ng mga produkto ay nagyelo.

Para sa gayong pamamaraan, kailangan mo ng isang malaking bungkos ng kalungkutan, pagpapatakbo ng tubig at isang mangkok, isang kutsilyo at isang board ng pagputol.

Banlawan nang maayos ang sorrel nang maraming beses upang tiyak na hindi ito mag-iiwan ng anumang mga bakas ng alikabok at dumi dito.

Susunod, kailangan mong pag-uri-uriin ang bawat dahon at tiyaking walang mga nasirang sheet sa bundle.

Ang mga ponyon ay kailangang ma-trim kung ninanais, ngunit maaari din silang tinadtad at magamit. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan. Ang mga dahon ay kailangang maayos na pinatuyo at gupitin. Hindi kinakailangan upang i-cut nang husto. Kaya ang produkto ay mas mahusay na mapangalagaan.

Ang nagresultang masa ay mahusay na na-rammed sa bag at mahigpit na baluktot ng isang roll upang walang hangin ang mananatili sa bag.

Upang hindi malito sa mga nagyeyelo na gulay sa taglamig, ipinapayong maghanda ng isang piraso ng papel kung saan isusulat kung aling produkto ang nagyelo sa loob ng isang taon. Susunod, ang sorrel sa bag ay dapat ilagay sa isa pang bag at sa pangalawang bag maglagay ng isang piraso ng papel na may inskripsyon. Susunod, ang sorrel sa bag ay muling baluktot at inilalagay sa ref, o sa halip dapat itong maiimbak sa freezer. Maipapayo na mag-imbak ng sorrel sa ref at sa freezer nang hindi hihigit sa isang taon.

Ang pag-aani ng sorrel na may mga briquette at sipon

Ang pamamaraang ito ay mangangailangan ng silicone o plastik na mga hulma.

Sorrel, tulad ng sa mga unang kondisyon ng pagyeyelo, lalo na sa mga bag, dapat na hugasan nang lubusan, tuyo at tinadtad.

Bukod dito, ang kalungkutan ay maaaring opsyonal na ihalo sa iba pang mga halamang gamot at ilagay sa silicone molds na inilaan para sa baking cupcakes. Upang maging epektibo ang pamamaraang ito ng pagyeyelo, kailangan mong magdagdag ng 2 kutsarang tubig sa bawat form.

Ang mga form ay ipinadala sa freezer para sa pagyeyelo. Kapag ang sorrel ay sa wakas ay nagyelo, maaari itong ilipat sa pag-freeze ng mga bag o ordinaryong bag ng pagkain.

Pagkatapos nito, ang sorrel ay muling ipinadala para sa imbakan sa freezer.

Ang ganitong mga briquette ay perpekto para sa pagpuno ng mga pie, para sa pagluluto ng sopas, borscht o paggawa ng sorrel pie. Ang Sorrel ay kailangang bahagyang lasaw at halo-halong may mga sibuyas at itlog, kung ginagamit ito bilang isang pagpuno para sa mga pie.

Kung ang gayong kalungkutan ay gagamitin para sa pagluluto ng mga unang pinggan, pagkatapos ay hindi mo ito mai-defrost, ngunit sabihin ito upang ihagis ito sa isang kawali.

Sorrel Puree

Perpektong frozen at mashed na lungkot.

Upang gawin ito, ang mga berdeng dahon ay kailangang pinagsunod-sunod, hugasan, tuyo at tinadtad sa isang gilingan ng karne.

Susunod, ang natapos na puro ay inilatag sa mga tins. Maaari kang gumamit ng mga hulma para sa yelo. Kapag ang mashed patatas ay maayos na nagyelo maaari itong ilipat sa isang bag para sa pagyeyelo o kaliwa sa hugis. Lahat sa pagpapasya ng hostess.

Nagyeyelo ng sorrel na may mantikilya o langis ng gulay

Ang ganitong paraan ng pagyeyelo ay napakabuti. Sinasabi sa akin ng aking kaibigan na gusto niyang lumapit sa akin para sa hapunan sa taglamig, dahil nag-freeze ako ng maraming gulay, na nagiging masarap.

Nag-freeze ako ng sorrel na may langis ng gulay o mantikilya.

Ang langis ng gulay ay hindi maiinitan, kung hindi man ay magbabago ang istraktura nito. Samakatuwid, kung plano mong gumamit ng mantikilya, kailangan mo itong matunaw sa temperatura ng silid.

Ang mga dahon ng litsugas ay kinuha nang walang pinsala at iba pang mga depekto.

Susunod, ang mga dahon ay kailangang hugasan, tuyo, gupitin ang mga ponytails at tinadtad. Ang giling ay maaaring maayos, ngunit maaaring maging malaki.

Karagdagan, kung gumagamit ka ng mantikilya, kailangan mong paghaluin ang mga dahon ng mantikilya at ayusin sa mga hulma para sa pagyeyelo.

Kapag ang masa ay perpektong nagyelo, at aabutin ng hindi bababa sa isang araw, pagkatapos ay kakailanganin mong ilipat ang mga cube sa mga bag ng pagkain at ipadala ito pabalik para sa imbakan sa freezer.

Kung gagamitin ang langis ng gulay, pagkatapos ay ang mga dahon ng mga durog na dahon ay dapat na inilatag sa mga tins at puno ng langis.

Susunod, ang sorrel ay nagyelo. At pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo, ipinadala ito sa mga packet para sa pagyeyelo. Sa ganitong paraan, maraming mga batch ng sorrel ang maaaring maging frozen.

Ang sorrel ay maaaring magbago ng kulay at maging hindi maliwanag, ngunit may naka-mute na kulay. Sa panlasa, hindi ito makikita sa anumang paraan.

Tulad ng kapag nagyeyelo ng sorrel sa paggamit ng mga bag, posible na maglagay ng isang leaflet na may inskripsyon na nagyelo sa isang bag kung saan ang mga sorrel cubes o sorrel na pinalamig sa cupcake molds ay isasalansan.

Sorrel frozen sa anyo ng mga mashed patatas, pati na rin ang sorrel frozen na may gulay o mantikilya, ay hindi nangangailangan ng defrosting, maaari itong agad na maidagdag sa mga sopas o borscht.

Ang Frozen sorrel ay isang mahusay na alternatibo sa alinman sa sariwang sorrel o de-latang sorrel. Ang pag-iingat ng sorrel ay tatagal ng mas maraming oras, at ang isang nagyelo na produkto ay mananatili ng higit pang mga nutrisyon.

Tingnan din kung paano i-freeze ang dill para sa taglamig.