Ang Cupcake "Mazurka" na may pinatuyong prutas at mani - maliwanag, mayaman na lasa

26.04.2024 Kusina ng bansa

Ang Cupcake na "Mazurka" na may mga pinatuyong prutas at mani ay may isang napaka-maliwanag at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mayaman na lasa.

Ito ay isang madaling ihanda, masarap na biskwit na cake na halos ganap na puno ng isang halo ng mga kendi na prutas, nuts at pinatuyong prutas, tulad ng isang Christmas cake. Hindi tulad ng Christmas cake, sa recipe na ito ang lahat ay mas simple, ngunit gayunpaman, tulad ng masarap!

Aabutin ng 50 minuto upang maghanda, mula sa mga sangkap na ipinahiwatig sa sunud-sunod na recipe na may mga larawan, makakakuha ka ng 6-8 na servings.

Mga sangkap

isang halo ng mga mani, kendi bunga, pinatuyong prutas - 400 g;
itlog ng manok - 2 mga PC.;
butil na asukal - 6 tbsp. mga kutsara;
harina ng trigo - 6 tbsp. mga kutsara;
pagluluto ng masa ng pulbos - 1 kutsarita;
isang kurot ng asin, mantikilya upang lubricate ang amag.

Paano gumawa ng isang mazurka cupcake

Hatiin ang dalawang sariwang itlog ng manok sa isang malalim na mangkok. Kung ang mga itlog ay maliit, pagkatapos ay mas mahusay na kumuha ng tatlong piraso sa halip na dalawa.

basagin ang dalawang itlog sa isang mangkok

Ibuhos ang asukal na asukal, magdagdag ng isang pakurot ng pinong asin upang balansehin ang matamis na lasa ng masa. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang makuha ang isang makapal at malago na masa.

Sinusukat namin ang tamang dami ng harina ng trigo, idagdag ang baking powder ng kuwarta. Igisa ang harina na may baking powder sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ihalo ang harina sa halo ng asukal sa asukal sa maliit na bahagi, masahin ang kuwarta na may banayad, pantay na paggalaw.

magdagdag ng harina na may baking powder

Kumuha ng isang halo ng mga mani, pinatuyong prutas at prutas na candied. Kung kinakailangan, gupitin ang mas maliit na malalaking sangkap ng pinaghalong ito (malalaking kendi na bunga, mga mani o buong igos), magdagdag ng mga Matamis sa mangkok gamit ang masa, ihalo nang malumanay.

magdagdag ng mga mani at pinatuyong prutas

Lubricate ang form na may mantikilya, iwisik ang harina ng trigo, ibuhos ang kuwarta.

Pinainit namin ang oven sa 185 degrees Celsius. Inilalagay namin ang amag sa isang preheated oven, maghurno ng 10 minuto sa 185 degrees, pagkatapos ay bawasan ang pag-init sa 160 degree.

Naghurno kami sa 160 degrees para sa isa pang kalahating oras, kumuha ng form mula sa oven, at maghurno mula sa form, cool sa isang wire rack.

Gupitin sa mga bahagi, maglingkod sa mesa na may tsaa o kape. Maaari mong iwiwisik ang cake na may asukal na may pulbos na halo-halong may ground cinnamon o ibuhos ang plain icing mula sa pulbos na asukal at lemon juice. Kung ang dessert na ito ay hindi inilaan para sa menu ng mga bata, pagkatapos ay ibabad ito sa cognac o rum, magiging masarap ito. Bon gana.