Pepper at Tomato Winter

24.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang Lecho ay isang masarap na ulam ng bell pepper at tomato. Inihanda ito sa tag-araw, at naka-kahong para sa taglamig. Kapag ang mga sariwang gulay ay dumami sa mga merkado ng merkado, mahirap na dumaan at hindi bumili ng gusto mo. Ang isang karaniwang panauhin sa aming mga talahanayan ay lamang ang kampanilya ng paminta, na mayaman sa mga bitamina at may mahusay na panlasa.

Ngayon isasaalang-alang namin ang isang recipe kung paano lutuin ang lecho mula sa mga sili at kamatis para sa taglamig. Kasama ang pagdaragdag ng mga sariwang kamatis na ang panlasa ng lecho ay perpekto. May kaunting kaasiman at mayaman na aroma. Ang mga matamis na sili at kamatis ay ang perpektong duo. Ang paminta ay nababad sa juice at napakaganda ng panlasa. Ang lecho para sa taglamig ay isang mahusay na pampagana at isang buong ulam na ulam para sa tanghalian o hapunan. Maaari mong gamutin ang iyong pamilya at mga panauhin na natipon sa iyong bahay. Sa taglamig, ang mga sariwang gulay ay nasa maikling panustos, ngunit sa de-latang form na sila ay wala sa mga bitamina at benepisyo, kaya siguraduhin na igulong ang mga garapon ng lecho para sa buong panahon ng malamig na panahon.

Mga sangkap

paminta sa kampanilya - 0.5 kg;
sibuyas na sibuyas - 0.25 kg;
mga kamatis - 0.5 kg;
asin - 0.5 tsaa l .;
asukal - 0.5 mga talahanayan. l .;
mga paminta - 4-5 na mga PC .;
dahon ng laurel - 1 pc .;
talahanayan 9% suka - 1 talahanayan. l .;
langis ng gulay - 40 gramo.

Paano magluto ng lecho mula sa mga sili at kamatis

Paano magluto lecho kumuha kami ng matamis na paminta ng kampanilya ng anumang lilim: mula dilaw hanggang pula. Nililinis namin ang paminta, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso ng medium na kapal. Sa form na ito, ang paminta ay perpektong luto, ito ay malambot at malambot.

Nililinis namin at banlawan ang sibuyas, pagkatapos ay i-chop ito: gupitin ito sa mga cubes na may isang matalim na kutsilyo.

Hugasan ang mga kamatis at iuwi sa ibang bagay alinman sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o sa isang blender mangkok, nakakakuha kami ng tomato juice para sa lecho.

Ibuhos ang juice sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at ibuhos doon ang lahat ng natitirang gulay: sibuyas at paminta.

Nagdaragdag kami ng asin at butil na asukal sa lecho ayon sa resipe upang ang mga gulay ay makakakuha ng isang balanseng lasa.

Nagbubuhos din kami sa langis ng gulay at naglalagay ng mga pampalasa: mga peppercorn at isang dahon ng bay para sa aroma.

Kumulo kami ng 40 minuto, itinakda ang apoy upang ang mga sangkap ay kumulo nang bahagya, sa parehong oras ihalo sa isang kutsara nang maraming beses, at ibuhos ang suka sa pinakadulo ng paghahanda. Naghihintay kami para sa mga gulay na pakuluan at alisin mula sa init.

Sa malinis, isterilisadong garapon, inilalagay namin ang mainit na lecho, punan ito hanggang sa mga balikat.

Pinapalabas namin ang mga garapon sa karaniwang paraan, insulate na may isang kumot at hayaang tumayo sa form na ito nang hindi bababa sa 5 oras.

Inilalagay namin ang tapos na workpiece sa pantry o iba pang lugar ng imbakan na mayroon ka: isang cellar, isang basement. Narito ang tulad ng isang simpleng recipe na may isang larawan.