Green Bean Lecho

1.10.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang gulay na lecho ay isang masarap na hapunan na nakatago sa isang garapon. Ang mabangong gulay ay maaaring ihain ng malamig sa pamamagitan ng pagbuhos ng madulas na sarsa mula sa isang garapon. Kadalasan ang paghahanda para sa taglamig ay pinainit at halo-halong may pinakuluang patatas, gupitin sa malalaking piraso. Ang lecho na may berdeng beans ay maaaring maging isang bahagi ng nilagang karne ng tanghalian: ang mga nilalaman ng garapon ay pinagsama sa nilagang bigas at hiwa ng pabo.

Ang recipe para sa ulam na ito ay hindi kumplikado, ang lahat ng mga sangkap nito ay magagamit, at ang mga sunud-sunod na mga larawan ng proseso ay makakatulong upang maihanda ang masarap at maraming nalalaman lecho nang mabilis at madali.

Mga Produkto:

berdeng beans - 400 g
sibuyas - 2 mga PC.,
karot - 2 mga PC.,
kamatis - 6-8 mga PC.,
bawang - 4 cloves,
asin - 1 tbsp. l.,
asukal - 2 tbsp. l.,
langis ng mirasol - 4 tbsp. l.,
suka 9% - 3 tbsp. l.,
ground black pepper - 1 tsp.

Paano magluto ng lecho na may berdeng beans

Ang mga pinong magagandang medium-sized na gulay ay pinili. Pagsunud-sunurin at timbangin ang isang braso ng berdeng beans. Ang mga madilim at dilaw na mga pods ay itinapon. Ang lahat ng mga gulay ay maingat na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ang alisan ng balat ay maaaring iwanang sa mga kamatis, sa natapos na ulam ay hindi ito magiging kapansin-pansin. Kung nais mong mapupuksa ito, ibuhos ang mga kamatis sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 3 minuto alisan ng balat ang alisan ng balat. Mga kamatis na dice. Lecho ay luto sa isang malaking kawali, mga kamatis - sa ilalim na layer.

Ang mga napiling karot ay dapat na maging pahaba upang makakuha ng kahit na maliit na bilog. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.

Para sa matamis na paminta, ang pahaba na paghiwa ay itinuturing na pinakamainam.

Ang mga string beans ay isang honorary na panauhin ng lecho na ito. Ang mga pod ay pinutol, pinipili ang laki na maginhawa kang pumili ng isang tinidor kapag ang ulam ay nasa plato.

Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin.

Asin ang lecho, magdagdag ng asukal at itim na paminta. Ang asukal ay lumalaban sa suka ng suka at ang posibleng kaasiman ng mga kamatis.

Ang langis ng mirasol at 100 mililitro ng tubig ay ibinubuhos sa kawali. Kung ang mga kamatis ay malaki at makatas, gawin nang walang tubig.

Lecho ay luto para sa 25 minuto, na sumasakop sa kawali ng isang angkop na takip. Hinahalo ang mga gulay tuwing 5 minuto. Ang suka ay idinagdag, pinukaw, pinakuluang para sa isa pang 5 minuto.

Ang mainit na lecho ay inilatag sa mga isterilisadong bangko. Ang mga billet ay gumulong baligtad, takpan ng isang makapal na tuwalya.

Sa natapos na lecho, ang lahat ng mga sangkap ay nagiging malambot, ngunit hindi kumakalat, ang aroma ng mga pampalasa ay hindi nakakagambala. Ang likidong nakapaloob sa hiwa ng mga gulay ay napaka-masarap - ang lihim na juice na may halong langis ng gulay at suka. Ang Lecho ay maaaring magamit bilang gravy para sa mga pansit, perlas barley, pinsan.