Ang adobo na hiniwang zucchini na may tomato paste at gulay

11.08.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang maradong zucchini na may tomato paste para sa taglamig ayon sa recipe na may larawan ay napaka malambot at maanghang. Ang mga ito ay angkop para sa anumang pinggan, palabnawin ang iyong sandalan ng pagkain, at palamutihan din ang talahanayan kasama ang kanilang presensya dito. Madali na ihanda ang nasabing zucchini, dahil hindi nila kailangang higit na isterilisado. Ang mga gulay ay dapat na nilaga ng kampanilya ng paminta sa sarsa ng tomato paste, na mayaman ang kanilang lasa.

Mga sangkap para sa zucchini:

bunga ng zucchini - 2-3 mga PC .;
matamis na paminta - 2 mga PC.;
sibuyas - 1-2 mga PC.;
langis ng gulay - 50 ml;
tomato paste - 50 g;
mesa suka (9%) - 30 ml;
butil na asukal - 1 tbsp. l .;
talahanayan ng asin - 1 tbsp. l .;
ground pepper (itim) - tikman.

Pagluluto Maradong Zucchini

Hugasan namin ang lahat ng mga gulay. Kung ang mga bunga ng zucchini ay hinog at ang kanilang balat ay makapal at magaspang, pagkatapos ay tanggalin ito. Naputol din ang mga ponyon. Alisin ang husk mula sa sibuyas, at alisin ang core mula sa matamis na paminta sa Bulgaria. Ngayon kami ay nakikibahagi sa pagputol ng mga gulay: ang zucchini ay gupitin sa manipis na mga bilog.

Hugasan ang sibuyas ng pino.

Gupitin ang paminta sa manipis na mga piraso.

Pinagsasama namin ang lahat ng mga gulay sa isang kawali, idagdag doon 50 g ng tomato paste, table salt, granulated sugar, ground pepper, at pinong langis ng mirasol.

Hinahalo namin ang hinaharap na pampagana at ilagay ang kasama na burner. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay ibuhos sa 30 ML ng suka sa mesa, ihalo at patayin ang gas pagkatapos ng limang minuto.

Susunod, ikalat ang maradong zucchini sa sterile at dry garapon. Ginagawa namin ito nang mahigpit hangga't maaari. Pagulungin ang pre-steamed lids at i-on.

Ngayon ay maaari mong balutin ang pangangalaga sa isang mainit na kumot at mag-iwan upang palamig. Nai-save namin ang tulad ng isang blangko sa isang cool na cellar o pantry room. Bago maglingkod, inirerekumenda na panatilihin ang squash sa ref ng kaunti, dahil ang anumang pangangalaga ay magiging mas masarap kapag pinalamig.