Ang pinaka-masarap na adobo na mga crisps para sa taglamig
Ang pag-aani para sa taglamig ay isang mahirap na gawain para sa bawat maybahay. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng gastos sa paggawa. Ang masarap na adobo na mga pipino para sa taglamig, malutong at maanghang ayon sa recipe ay magagawang lutuin ang bawat maybahay. Gusto ng lahat ng sambahayan, walang duda.
Kakailanganin para sa malutong na mga pipino:
- 7.5 - 8 kilo ng mga pipino;
- 6-8 na piraso ng mga dahon ng kurant;
- 5-6 piraso ng payong ng dill;
- sariwang dahon ng malunggay;
- 4-6 mga gisantes ng allspice.
4.5 litro ng atsara:
- dry seasoning para sa pag-aatsara ng mga pipino (pack);
- 8 kutsara ng asukal;
- 4.5 kutsara ng asin;
- 200 mililitro ng 9% table suka.
Pagluluto ng Crispy adobo Mga pipino
Ang mga pipino ay dapat ihanda nang maaga. Maingat na hugasan ang mga pipino ay dapat na babad sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos nito, isterilisado ang mga bangko. Sa ilalim ng bawat lalagyan, ilagay ang hugasan na mga dahon ng kurant, mga payong ng dill. Pilitin ang isang sheet ng malunggay gamit ang iyong mga kamay, ilagay ang mga piraso sa mga bangko.
Inihanda ang mga pipino na maipadala sa mga bangko. Ilagay ang mga ito hanggang sa leeg sa bawat lalagyan. Ang mga pipino ay dapat na scalded na may tubig na kumukulo. Ibuhos ang prutas sa leeg gamit ang mainit na tubig. Iwanan ang mga pipino sa estado na ito sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata gamit ang isang maginhawang takip. Ang likidong ito ay hindi dapat gamitin nang karagdagang.
Lutuin ang atsara. Sukatin ang 4.5 litro ng tubig. Ibuhos ang asin at asukal sa isang kasirola na may likido.
Magpadala ng mga gisantes ng allspice at panimpla. Ibuhos ang suka sa atsara. Hayaan ang pigade pigsa.
Dahan-dahang ibuhos ang mga pipino sa mainit na atsara.
Gamit ang isang seaming machine, mahigpit na i-seal ang mga lids. Ang unang araw ng workpiece ay dapat na baligtad at balot. Bon gana!