Mga tampok ng istraktura ng amag fungus mucor +14 larawan

Alam mismo ng lahat na kung mag-iwan ka ng pagkain sa isang temperatura ng mainit na silid sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ang isang puting magkaroon ng amag na may isang magaspang na ibabaw ay lilitaw sa pagkain, kung saan nagmumula ang isang hindi kasiya-siyang amoy. Ang hulma na ito ay tinatawag na kabute ng mucor. Maaari itong matagpuan hindi lamang sa mga produkto, kundi pati na rin sa lupa at iba't ibang mga nalalabi na organikong pinagmulan.

Ang Mucor ay tumutukoy sa mga kabute na maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa mga organismo ng tao at hayop at maging sanhi ng mga sakit. Sa kabila nito, madalas itong ginagamit para sa paggawa ng mga antibiotics, starter culture at fermented na pagkain. Ang pangalawang pangalan ng microorganism ay puting magkaroon ng amag.

Mga tampok na katangian ng fungus fungus

Ang Mucor ay kabilang sa pangkat ng mga mas mababang mga hulma mula sa klase ng zygomycete. Ang klase na ito ay binubuo ng 60 species. Ang isang natatanging tampok ng mucor ay ang kawalan ng mga partisyon sa non-cellular na istraktura ng mycelium.

Tulad ng iba pang mga fungi, ang amag ay may mycelium, na kinakatawan ng isang malaking kawalang-interes na cell na mayroong isang malaking bilang ng mga nuclei sa cytoplasm. Ang mga partisyon sa cell ay nabuo sa panahon ng pag-aanak. Nag-aambag ito sa paghihiwalay ng sporangia - reproductive organ.

Ang amag ay hindi mapagpanggap, samakatuwid maaari itong lumitaw at lumaki saanman. Ang pangunahing kondisyon para sa hitsura ay mga nutrients, basa-basa at mainit-init na hangin. Sinasabi ng mga eksperto na sa pagkakaroon ng lahat ng kinakailangang mga kondisyon, ang mucor ay maaaring lumitaw kahit na sa mga gusali sa pagitan ng mga brick o kongkreto.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang hitsura ng satanikong kabute at nakakain o hindi (21 mga larawan)?
Ang satanikong kabute, o si Satanas, ay isang bihirang species na naiuri ng mycologist bilang lason. Ang kabute ay itinuturing ...Magbasa nang higit pa ...

Sa kaso ng mga salungat na kondisyon, ang spore ay natatakpan ng isang proteksyon na kapsula, mabagal ang mga proseso ng metaboliko at ang katawan ay maaaring umiral sa form na ito hanggang sa ang mga kondisyon para sa pagpapatuloy ng buhay. Ang Mukor ay natuklasan ng mga istoryador sa panahon ng paghuhukay ng mga libingan ng mga pharaoh ng Egypt, na nagpapatunay ng laganap na paglitaw nito.

Hitsura at larawan

Ang hitsura ng uhog ay lubos na nakasalalay sa yugto ng pag-unlad. Sa paunang yugto, mayroon itong hitsura ng isang puting baril, kung kaya't tinawag itong "puting amag". Ang haba ng baril ay nakasalalay sa mga kondisyon ng kapaligiran.

Sa aktibong paglaki, ang bilang ng sporangia sa mga dulo ng baril ay nagdaragdag, na nagbibigay sa katawan ng isang kulay-abo. Ang isang mature na organismo ay may itim na kulay. Paano makikita ang gayong hitsura ng kabute sa larawan.

Ang istraktura ng kabute

Ang isang detalyadong pag-aaral ng istraktura ng puting amag ay posible lamang sa ilalim ng isang mikroskopyo. Ang pangunahing bahagi ng fungus ay tinatawag na mycelium, na mayroong hitsura ng isang cell na may mga sanga at isang malaking bilang ng nuclei. Ang hyphae, na responsable para sa pag-aayos ng katawan sa substrate, ay mga mahalagang bahagi ng istruktura.

Ang Hyphae ay kinakatawan ng manipis na mga string, higit sa lahat ng puting kulay, na nagiging mas payat na may paggalang sa periphery. Ang nakikita ng lahat na may hubad na mata ay tinatawag na kolonya, na binubuo ng mga manipis na buhok - sporangios. Ang mga istrukturang ito ay responsable para sa pagpaparami ng katawan at lumalaki sa labas ng katawan. Ang laki ng mga sporangien bearer ay nakasalalay sa mga kondisyon, maaari silang umabot hanggang sa taas na 2-3 cm. Sa panahon ng pag-aanak, isang kahon na may spores ay lilitaw sa dulo ng bawat villus.

Pag-aanak

Ang pagpaparami ng mucor ay maaaring mangyari sa dalawang paraan - sekswal at walang karanasan:

1. Posible ang asexual ruta dahil sa pagkakaroon ng mga spores na bumubuo sa mga kahon sa mga tuktok ng sporangios. Ang isang tampok ng ganitong uri ng pag-aanak ay ang mga spores ay dinala ng hangin, na nagpapaliwanag sa malawak na pamamahagi ng mga species.

   

2. Ang pagpaparami sa pamamagitan ng sekswal na paraan ay nangyayari sa kawalan ng mga kondisyon na komportable para sa microorganism. Kapag walang sapat na mga organikong sangkap sa substrate kung saan naayos ang fungus, ang hyphae ay nagsisimulang lumapit sa bawat isa. Ang kanilang koneksyon ay nangyayari sa antas ng mga istruktura ng pagpaparami ng sekswal - gametangia. Sa gametangia dahil sa kanilang istraktura, ang pagbuo ng mga cell ng mikrobyo - mga gamet, ang pagsasama kung saan ay humahantong sa hitsura ng isang diploid zygote.

   

   Mula sa zygote, ang isang mature na organismo ay magkakasunod na bubuo, na dumadaan sa lahat ng mga yugto ng pag-unlad, na maaari lamang masuri sa ilalim ng isang mikroskopyo. Sa proseso ng pag-aanak, ang hyphae ng iba't ibang mga kabute ay maaaring makibahagi. Ang ganitong pag-aanak ay tatawaging heterotallic. Sa pamamagitan ng homotallic reproduction, hyphae ng isang mycelium lamang ang ginagamit.

Maaari kang maging interesado sa:

Pagpapakain ng mga kuneho sa bahay
Ang pag-aanak ng mga rabbits sa bahay, kahit na para sa mga nagsisimula, ay maaaring maging isang magandang maliit na negosyo. Hayaan siyang hindi ...Magbasa nang higit pa ...

Nutrisyon

Ayon sa uri ng nutrisyon, ang mucor ay nabibilang sa heterotrophs, iyon ay, hindi magagawang i-synthesize ang mga organikong sangkap mula sa mga di-organiko. Para sa tamang nutrisyon, ang katawan ay nangangailangan ng isang mataas na koepisyent ng kahalumigmigan, init, ang pagkakaroon ng oxygen at handa na mga organikong sangkap.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Kaugnay nito, lumilitaw ang amag sa mga lugar na may isang malaking bilang ng mga hindi nabayaran na nalalabi sa pinagmulan ng halaman - pagkain, pataba. Gayundin, ang species na ito ay maaaring maiugnay sa saprotrophic organismo, dahil ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkuha ng mga organikong sangkap mula sa patay na materyal. Ang mga pagkaing may mataas na calorie tulad ng patatas, mga produktong harina, mga prutas ay nakakaakit ng puting amag.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at saklaw

Ang magkaroon ng amag ay may tungkol sa 60 species na malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan ng aktibidad ng tao. Sa industriya ng pagkain, ang mucor ay ginagamit upang gumawa ng mga sikat na uri ng keso, tulad ng tofu at tempeh. Ang mga keso na ito ay inihanda batay sa kabute ng starter.

Sa Italya at Espanya, na sikat sa kasaganaan ng mga produktong karne, ang puting amag ay ginagamit para sa paggawa ng mga sausage. Kaya, sa isang buwan, ang sausage ay naka-imbak sa isang cool na madilim na lugar sa ilalim ng isang layer ng magkaroon ng amag, pagkatapos kung saan ang mga produkto ay naproseso, at pagkatapos ng ilang buwan pumunta sila sa mga istante ng tindahan.

Kadalasan ang isang kabute ay ginagamit upang makagawa ng alkohol na patatas. Ang ganitong paggamit ay batay sa aktibidad ng fungal enzymes. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang Mucor ay itinuturing na isang mahalagang materyal sa gamot, kung saan ang isang antibiotic, ramicin, ay nakuha mula dito.

Maaari kang maging interesado sa:

Paglalarawan at mga larawan ng nakakain na kabute
Ang mga tagapili ng kabute ay hindi ipinanganak, ngunit maging. Maaari mong makabisado ang kumplikadong agham ng nakakain at nakakalason na kabute sa anumang edad, ...Magbasa nang higit pa ...

Dahil sa malawak na saklaw ng paggamit ng mucor, lumago ito sa mga espesyal na laboratoryo. Upang gawin ito, lumikha ng isang kanais-nais na kapaligiran sa pamumuhay sa isang hiwalay na lalagyan, halimbawa, magbasa-basa ng isang piraso ng tinapay. Pagkatapos ang lalagyan ay nakahiwalay at mahigpit na sakop. Ang lalagyan na may substrate ay inilalagay sa isang mainit na lugar na may temperatura na hindi bababa sa 20 degree, kung saan, pagkatapos ng ilang araw, ang mga kolonya ng fungal ay nagsisimulang tumubo.

Ang panganib ng mucor sa mga nabubuhay na organismo

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng fungus, nananatiling mapanganib hindi lamang para sa kalusugan ng tao, kundi pati na rin sa mga hayop. Ang Mucor ay ang sanhi ng ahente ng mucoromycosis. Ito ay isang sakit na nakakaapekto sa maraming mga sistema ng katawan ng tao nang sabay-sabay at may nakakalason na epekto dito.

Ang mga simtomas ng mucoromycosis ay:

• lagnat
• malasakit, sakit ng ulo;
• puffiness at hyperemia ng balat;
• kakulangan sa ginhawa at sakit sa mga kalamnan ng mukha;
• pagkagambala ng visual analyzer;
• dura na may mga guhitan ng dugo, na nagpapahiwatig ng pinsala sa baga;
• talamak na mas mababang sakit sa likod, na kung saan ay isang sintomas ng pinsala sa bato.

Ang isang tumpak na diagnosis ay ginawa ng doktor pagkatapos ng isang serye ng mga pag-aaral ng biochemical. Ang pinaka-madalas na nasuri na rhinocerebral na uri ng sakit. Ang pagtagos ng pathogen sa katawan ay nangyayari kapag ang mga spores nito ay inhaled mula sa nahawaang hangin, at posible rin ang impeksyon kapag ang nasirang balat ay nakikipag-ugnay sa amag. Ang mga taong may diabetes at neutropenia, mahina na kaligtasan sa sakit ay nasa panganib na magkaroon ng impeksyon.

Tulad ng para sa mga hayop, posible ang impeksyon kapag ang mga hayop ay gumagamit ng mga nahawaang pagkain. Ang sakit ay may tatlong anyo - tserebral, bituka at pulmonary.

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Isaalang-alang ang mga madalas na nagtanong tungkol sa uhog:

Ang Mucor, o magkaroon ng amag, ay isang microorganism na bumubuo sa mga produkto kapag hindi naka-imbak nang hindi maayos, pati na rin sa mga lugar na may mataas na antas ng kahalumigmigan at temperatura. Ang species na ito ay madalas na ginagamit sa industriya ng pagkain at gamot, ngunit ito rin ang sanhi ng ahente ng isang mapanganib na sakit - mucoromycosis.