Mga kamatis na may mga ubas para sa taglamig "Lick your finger"

27.08.2018 Mga blangko ng taglamig

Napanatili namin ang mga kamatis sa bawat panahon, tuwing tag-araw, kaya't ang mga recipe ay matagal nang kilala at nasubok. Ngunit hindi pa rin kami tumitigil sa pag-eksperimento at hinahanap namin ang pagpipilian sa pagluluto na itinuturing na bago at hindi kilala. Ngayon, maaari naming i-roll sa mga bangko ang masarap na kamatis at ubas para sa taglamig. Ang isang recipe na may isang larawan - makikita mo dilaan ang iyong mga daliri, ang kanilang panlasa ay kaaya-aya na mahirap tanggihan ang isang additive.

Mga sangkap para sa Mga kamatis na may mga Ubas:

1 kg ng mga kamatis;
1-2 maliit na tassels ng asul na ubas;
1 clove ng bawang;
0.5 pc matamis na paminta;
0.5 litro ng tubig;
0.5 mga talahanayan. l mga asin;
2 sprigs ng perehil;
1 slice ng mainit na sili na sili;
0.5 mga talahanayan. l butil na asukal;
3-4 na mga PC. paminta;
1-2 mga PC. dahon ng bay;
0.5 mga talahanayan. l suka.

Pagluluto ng mga kamatis na may mga ubas na "Lick your finger"

Una sa lahat, ihahanda namin ang mga lata para sa seaming: hugasan ang mga lalagyan ng baso sa isang mainit na kalooban na may soda, banlawan ang mga ito nang maraming beses at itakda ang mga ito na isterilisado sa isang steam pan. Ang mga nakabubuong garapon ay dapat na cool, kaya ilagay ang mga ito sa isang hindi kahoy na board para sa isang habang. Kailangan mo ring i-sterilize ang mga tambo: douse ang mga ito ng tubig na kumukulo, maaari mong ibuhos ang mga ito mula sa takure, gawin mo ito nang maingat upang hindi maiinis ang iyong mga kamay. Ito ay maginhawa upang ilagay ang mga lids sa isang salaan (pagkatapos sa isang malalim na mangkok o sa isang lababo) at ibuhos doon ang tubig na kumukulo, kaya ang mainit na tubig ay maubos agad at walang sinisiksik. Maaari mong gawin ang pamamaraang ito sa gabi, upang sa umaga ang lahat ng mga lata at lids ay handa na para sa pagulong.

Kaya, inilalagay namin ang mga pampalasa sa inihanda na lalagyan: hiwa ng matamis na paminta, peeled clove ng bawang, perehil, paminta, bay dahon at isang hiwa ng sili ng sili. Ang lahat ng mga pampalasa na ito ay magbibigay sa mga kamatis ng isang mahusay na panlasa at isang bahagyang matulis na kulay. Kung hindi mo gusto ang maanghang, pagkatapos ay alisin ang mga sili na sili.

Pinili namin ang mga ubas mula sa mga brush, banlawan at handa itong gamitin. Ngayon ginamit namin ang mga asul na ubas, ito ay nasa perpektong pagkakaisa sa mga kamatis at ginagawang mas puspos ang kanilang lasa.

Inilalagay namin ang mga kamatis sa mga garapon at ubas sa puwang sa pagitan nila. Sa gayon, mahigpit naming pinupuno ang garapon, nang walang mga gaps. Mas mainam na gumamit ng maliit na mga kamatis, mas mahusay silang manirahan sa mga garapon.

Lutuin ang atsara: pigsa ang tubig, magdagdag ng asin at asukal, pukawin hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal. Ibuhos ang suka at agad na patayin ang apoy.

Ibuhos ang mga kamatis na may mainit na atsara, agad na i-roll ang lids at, tulad ng inaasahan, insulate namin ang "fur coat". Upang suriin para sa mga tagas, i-baligtad ang mga lata. Ang mga cooled garapon ng mga kamatis ay inilalagay sa imbakan sa isang ordinaryong pantry hanggang sa taglamig.