Lean repolyo ng repolyo - malusog at malasa

Sa repolyo, alisin ang tuktok na mga layaw na dahon at banlawan. Matindi ang chop ng repolyo, isawsaw sa kumukulong tubig na inasnan at dalhin sa isang pigsa. Itapon ang repolyo sa isang colander.

Hugasan namin ang mga patatas at pakuluan ang mga ito "sa kanilang mga uniporme" hanggang sa handa na. Peel ang mga patatas mula sa balat at gupitin sa maliit na piraso na pupunta sa butas sa gilingan ng karne. Mas mahusay na i-twist ang mga mainit na patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - mas mahusay na magpainit, samakatuwid, habang kumukulo ang mga patatas, inihahanda namin ang lahat ng iba pang mga sangkap.

Banlawan at alisan ng balat karot at sibuyas. Gupitin ang mga sibuyas at karot na medium-sized upang ang mga piraso ay madaling magkasya sa butas sa gilingan ng karne.

I-twist ang repolyo, sibuyas, karot at patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Magdagdag ng asin at itim na paminta sa masa ng gulay, ilagay ang harina at semolina.

Paghaluin. Inilalagay namin ang nagreresulta na tinadtad na karne para sa 20-30 minuto - upang ang semolina swells.

Bumubuo kami ng mga maliit na oblong cutlet mula sa tinadtad na karne at igulong ito sa mga tinapay na tinapay.

Well, painitin ang kawali gamit ang langis ng gulay. Ipinakalat namin ang mga cutlet sa isang maikling distansya mula sa bawat isa (upang gawin itong maginhawa upang i-on ang mga ito) at magprito sa apoy ng kaunti mas mababa kaysa sa medium hanggang sa gintong crust. Pagkatapos ay malumanay na iikot ang mga cutlet at iprito din ang kabilang panig.

Naghahatid kami ng mga cutlet ng repolyo na mainit, posible na may sarsa, o maaari mo lamang gawin iyon.

Bon gana!