Talong Salad na may Mga kamatis at Bell Peppers - "Lahat ng 10"

29.08.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang egg egg na may mga kamatis at kampanilya ng paminta para sa taglamig na "Lahat ng 10" - isang natatanging ani. Ito ang pinakamahusay na paraan upang makagawa ng de-latang salad para sa taglamig. Ang pinong mga gulay sa isang sarsa ng langis ay tila natutunaw sa bibig. Ang ulam na ito ay siguradong mag-apela sa lahat.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto. Mga Serbisyo Per Container: 5 lata ng 0.5 L bawat isa.

Mga sangkap para sa Talong Salad:

talong - 10 mga PC.;
kamatis - 10 mga PC.;
kampanilya ng paminta - 10 mga PC.;
mga sibuyas - 10 mga PC.;
bawang - 10 cloves;
pinong langis ng mirasol - 350 ml;
talento ng suka ng mesa ng 9% na konsentrasyon - 1 tbsp .;
asukal - 110 g;
asin - 2 tbsp.

Mga yugto ng pagluluto ng talong at salad ng kamatis "Lahat ng 10"

Sa una, ibinubuhos namin ang pino na langis ng gulay sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, dalhin ito sa isang pigsa sa mababang init. Sa oras na ito, lubusan hugasan ang talong, gupitin ang mga tangkay, gupitin ang gulay sa mga cube. Ilagay ang gulay sa isang lalagyan, ibuhos ang malamig na tubig at magdagdag ng asin, iwanan sa brine ng 30 minuto. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong na mapupuksa ang tiyak na kapaitan ng talong. Pagkatapos nito, banlawan ang mga eggplants at ilagay sa isang kasirola.

Ang Bulgarian matamis na paminta, swill, gupitin sa 2 bahagi, gupitin ang tangkay at kahon ng buto. Banlawan muli sa ilalim ng tubig, gupitin sa malalaking piraso at ilagay sa isang kawali.

Peel ang mga sibuyas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa kalahating singsing at idagdag sa kawali sa natitirang sangkap.

Hugasan namin ang mga kamatis, pintsahan ng matarik na tubig na kumukulo, alisin ang balat, gupitin sa malalaking piraso, ilagay sa isang kawali.

Grind ang peeled bawang, ilagay ito sa pinaghalong gulay, magdagdag ng asin at asukal, ihalo. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa. Magluluto kami sa mababang init sa loob ng 40 minuto, pagpapakilos. Bago ang kahanda ay nagdagdag kami ng mga pinong tinadtad na gulay at mesa ng suka, ihalo.

Sa mga isterilisadong garapon, inilalagay namin ang mga gulay sa tuktok, ibuhos ang mainit na atsara sa tuktok. Siguraduhing maglagay ng isang kutsara ng metal sa garapon at ibuhos ito nang marahan upang ang baso ay hindi basag. Nagdadala kami ng karagdagang isterilisasyon: ibuhos ang maligamgam na tubig sa kawali at ilagay sa mga lata, isterilisado ang mga lalagyan sa loob ng 20 minuto.

Agad na isara ang mga garapon gamit ang isang selyadong susi. Pinihit namin ang mga lata, suriin para sa pagtagas, balutin ang mga seal sa isang mainit na tuwalya at iwanan upang palamig para sa isang araw sa temperatura ng silid. Panatilihin ang meryenda para sa hindi hihigit sa 1 taon.