Salad ng zucchini, karot at sibuyas na "Autumn"

Hugasan namin ang lahat ng mga gulay at tinanggal ang basura: alisin ang alisan ng balat mula sa zucchini (kung ito ay magaspang), linisin ang manipis na balat mula sa karot, alisin ang husk mula sa sibuyas at bawang. Zucchini shred manipis na piraso.

Pinutol din namin ang mga karot sa mga piraso.

I-chop ang mga sibuyas na may manipis na balahibo.

Maaari kang maging interesado sa:

Masarap Chocolate Plum Jam na may CocoaAng mga masarap na kamatis na may mga nangungunang karot para sa taglamigMga adobo na mga pakwan para sa taglamig sa 3 litro garapon

Inilalagay namin ang lahat ng mga inihandang gulay sa isang mangkok. Itinapon namin ang asin sa kusina, asukal na asukal, suka ng mesa at langis ng gulay sa kanila. Para sa kalahating oras nakalimutan namin ang tungkol sa salad upang bigyan ang mga gulay ng pagkakataon upang simulan ang kanilang sariling juice.

Sa panahong ito, naghahanda kami ng mga garapon: isterilisado namin ang mga ito sa aming paboritong paraan, at isawsaw ang mga lids sa tubig na kumukulo. Ang dry sterile garapon na lubusan na pinatuyo at ilagay sa loob ng tinadtad na mga clove ng bawang, pinatuyong laurel, mga gisantes at cloves. Kung nais, maaari ka ring magdagdag ng ilang mga gulay, tulad ng hinog na dill o malunggay na dahon.

Ngayon punan ang lalagyan ng salad ng gulay. Sinusubukan naming gawin ito nang mahigpit.

Pagkatapos ay takpan ang mga lids at isterilisado sa isang kawali, na may tubig at isang sakop na ilalim, sa loob ng 40 minuto.

Ang makatas at malutong na salad ng zucchini, sibuyas at karot ay handa na. Pagulungin at i-baligtad ang mga garapon upang cool na ganap.

Bon gana.