Ang pipino salad na may mustasa para sa taglamig - dilaan mo lang ang iyong mga daliri

Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, nakuha ang 5 kalahating litro ng salad. Ngunit maaari itong lumiko nang kaunti pa (100-50 ml) kung pinutol mo ang sapat na mga pipino o hindi masyadong mahigpit na naka-pack na ito sa mga garapon.

Maingat naming hugasan ang mga pipino, pinutol ang mga tip at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras. Kung ang mga pipino ay pinili lamang, hindi mo maaaring ibabad ang mga ito.

Gupitin ang mga pipino sa mga piraso ng 3-4 cm ang haba. Malaki ay maaaring i-cut sa kalahati ng haba, at pagkatapos ay sa mga maikling piraso. Para sa salad na ito, ipinapayong pumili ng mga pipino na may katamtamang laki, hindi hinog na mga buto (kung hindi man ay madarama, at ang hitsura ng salad ay masasira).

Inilalagay namin ang mga pipino sa isang maginhawang lalagyan, idagdag ang lahat ng mga pampalasa at panimpla, maliban sa payong ng dill, ibuhos ang asin, asukal, ilagay ang bawang na dumaan sa pindutin, ibuhos ang langis ng gulay at suka.

Paghaluin at takpan. Itabi sa loob ng 2-3 oras. Bawat oras, malumanay ihalo ang mga pipino.

Maaari kang maging interesado sa:

Masarap Chocolate Plum Jam na may CocoaAng mga masarap na kamatis na may mga nangungunang karot para sa taglamigMga adobo na mga pakwan para sa taglamig sa 3 litro garapon

Sa panahon ng pagbubuhos, ang mga pipino ay magpapalabas ng juice.

Sa ilalim ng dati nang isterilisadong lata, ilagay ang dill.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pipino, sinusubukan na punan ang mas maraming puwang hangga't maaari sa kanila. Ang juice na nabuo ay pantay na ipinamamahagi sa mga bangko. Hindi tatakpan ng juice ang mga pipino, ngunit hindi nakakatakot.

Nagpapadala kami ng mga bangko para sa isterilisasyon - sa isang maginhawa at malaking kawali. Huwag kalimutan na maglagay ng isang espesyal na panindigan sa ilalim nito o takpan ito ng isang manipis na tuwalya upang ang mga bangko ay hindi direktang hawakan ang kawali sa ilalim. Ito ay kinakailangan upang hindi sila sumabog. Ibabad namin ang kalahating litro garapon sa loob ng 15 minuto (litro - para sa 20 minuto) pagkatapos ng tubig na kumukulo sa isang kasirola.

Kapag natapos na ang oras ng isterilisasyon, ang mga lata ay maaaring bunutin at igulong o masikip nang mahigpit kung gumagamit ka ng mga lata na may mga takip ng tornilyo. Sa parehong mga kaso, bago palamig, dapat silang baligtad at hindi hinawakan.

Ang ganitong salad ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar, sa temperatura ng kuwarto.