Salad "Swan fluff" - isang napaka maselan at masarap na salad

21.03.2024 Kusina ng bansa

Ang isang napaka-pinong, maganda at masarap na salad na tinatawag na "Swan fluff" ay magiging palamuti ng anumang kapistahan. Kaya kung kailangan mo ng isang recipe para sa isang mahusay na maligaya na salad nang madali, pagkatapos ay ang madaling hakbang na master class na ito ay tiyak na darating! Huwag lamang kalimutan na ihanda ang mga sangkap nang maaga - pakuluan ang manok, patatas at itlog - at pagkatapos ay ang pagluluto talaga ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras.

Mga sangkap para sa 3 servings:

pinakuluang fillet ng manok - 150 gr;
Beijing repolyo - 100 gr;
matapang na keso - 60 g;
mga pinakuluang itlog - 2 mga PC;
mga patatas ng dyaket - 1 pc (medium size);
mga sibuyas - 0.5 mga PC (maliit na sukat);
mayonesa - 3-5 tbsp .;
asin sa panlasa.

Para sa pag-atsara:

asin - 0.5 tsp;
asukal - 0.5 tsp;
suka - 1 tsp;
tubig - 60 ml.

Paano gumawa ng Swan fluff salad

Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at banlawan. Pinong tumaga ang sibuyas. Ibuhos ang asin, asukal, ibuhos ang suka at tubig na kumukulo at ihalo. Iniwan namin ang mga sibuyas upang mag-marinate ng 10 minuto. Pagkatapos ay umupo kami sa isang salaan upang baso ang likido.

Balatan ang mga patatas at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso o maliit na cubes.

Peel ang egghell at paghiwalayin ang mga squirrels mula sa mga yolks. Pinahid namin ang mga squirrels sa isang coarse grater, at ang mga yolks sa isang medium grater. Ang matigas na keso ay hinuhugas din sa isang medium grater.

Naghuhugas kami at pinatuyo ang repolyo ng Beijing. Makinis na tumaga ang repolyo ng Beijing, gamit lamang ang pinaka pinong, itaas na bahagi ng mga dahon.

Ang litsugas ay mabubuo gamit ang isang singsing sa pagluluto. Maaari kang bumuo ng isang salad na walang singsing, ngunit pagkatapos ay hindi ito gagana nang maayos at maayos ang bibig. Itinakda namin ang singsing sa pagluluto sa gitna ng flat plate. Banayad na grasa ang loob ng singsing na may mayonesa. Ilagay ang mga patatas na may unang layer, malumanay na crush ito. Lubricate na may mayonesa.

grasa ang isang layer ng patatas na may mayonesa

Ikalat ang adobo na sibuyas.

Sa tuktok ng sibuyas inilalagay namin ang manok na fillet, malumanay na crush ito at gumawa ng isang netong mayonesa.

Nagpakalat kami ng mga yolks, gumawa ng isang net neto.

Pagkatapos ay inilatag namin ang mga protina at muli gumawa kami ng isang mesh ng mayonesa.

Pagkatapos ay ikinakalat namin ang gadgad na keso at pantay na ipinamahagi ito. Huwag kalimutan ang tungkol sa mayonesa.

Maingat na alisin ang singsing.

Pagwiwisik ng salad sa repolyo ng Beijing, na bumubuo ng isang "simboryo". Ito ay katanggap-tanggap na ang bahagi ng repolyo ay nananatili sa isang plato sa paligid ng salad, ngunit kung pinamamahalaan mo itong gawin nang mabuti, napakaganda!