Napakahusay at masarap na Swan Fluff salad

10.02.2024 Kusina ng bansa

Ang salad na "Swan fluff" ay mabilis na handa, mukhang kamangha-manghang at kagila-gilalas: napaka malambot, makatas, magaan at sa parehong oras na kasiya-siya dahil sa pagdaragdag ng mga patatas, mayonesa at keso.

Hindi tulad ng karamihan sa mga recipe, sa salad na ito ang mga layer ay hindi kailangang siksik. Ang lahat ng mga sangkap sa resipe na ito gamit ang isang larawan, maliban sa Peking, manok at sibuyas, ay hinuhusgahan sa pamamagitan ng isang kudkod nang direkta sa isang plato o pinggan, ang bawat layer ay sinalsal ng mayonesa. Ang Peking repolyo ay pinutol sa napaka-manipis na mga dayami, ngunit hindi naghahalo sa iba pang mga produkto, ngunit bumubo mula sa itaas, na nagbibigay ng airiness ng salad.

Upang ang proseso ng pagluluto ng masarap na salad na ito ay bumulusok nang kaunting oras hangga't maaari, ang manok ay dapat na pinakuluan nang maaga at palamig, at ang mga sibuyas ay dapat na pre-marinated sa suka upang maalis ang kapaitan.

Mga sangkap

pinakuluang manok - 200 gr;
pinakuluang patatas - 3 mga PC;
itlog - 3 mga PC;
mga sibuyas - 0.5 malaking ulo;
suka - 1 tbsp. l;
asin at asukal - isang kurot;
Beijing repolyo - 3-4 dahon;
keso - 100 gr;
mayonesa sa panlasa.

Paano gumawa ng Swan Fluff salad

Ganap na i-chop ang kalahati ng sibuyas, magdagdag ng asin at asukal, suka at iwanan upang mag-atsara nang sampung minuto.

Pakuluan ang mga pinakuluang itlog, cool. Naghahati kami sa mga protina at yolks. Upang gawing lush ang salad, na may isang tinidor o mga kamay ay hindi namin pinagsama ang fillet ng manok sa mga manipis na mga hibla.

alisan ng balat ang mga itlog, i-disassemble ang karne sa mga hibla

Isinalansan namin ang mga dahon ng Beijing sa isang salansan, pinutol ang matigas na puting bahagi. Ang mga tuktok ay manipis na tinadtad ng isang mahabang dayami.

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng mga produkto, kinokolekta namin ang salad. Kuskusin ang mga patatas sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran sa isang plato o pinggan. Hiwain ang sibuyas mula sa atsara, iwisik sa tuktok ng patatas.

rehas na patatas, ilagay ang mga sibuyas

Nagpakalat kami ng sibuyas ng manok, grasa na may mayonesa.

grasa ang isang layer ng karne na may mayonesa

Kuskusin ang mga itlog ng puti sa isang coarse grater, ibuhos sa isang maluwag na layer sa fillet ng manok. Lubricate na may mayonesa din.

isang layer ng gadgad na mga puti ng itlog

Pagwiwisik ang salad na may tinadtad na pula ng itlog, amerikana na may mayonesa o gumawa ng isang netong mayonesa. Kuskusin ang keso sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran.

Pinutol namin ang salad sa mga gilid, bigyan ang hugis ng isang mababang simboryo. Nagwiwisik kami ng Beijing repolyo sa mga chips ng keso upang ang mga manipis na relief curl ay lumikha ng isang mahangin na epekto. Takpan, alisin ang igiit. Ihain ang bahagyang pinalamig, pinalamutian ng mga gulay. Bon gana!