Salad Tatlo ng talong, paminta at kamatis para sa taglamig

3.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Nais kong inirerekumenda ka na magluto ng funky salad Tatlo ng talong, paminta at kamatis para sa taglamig. Upang mabilis na paikutin ang isang pares ng mga garapon, tingnan lamang ang hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan.

Binubuo ito ng tatlong pangunahing sangkap - asul na talong, matamis na sili at makatas na kamatis. Ang tatlong gulay na ito ay perpektong pinagsama sa bawat isa at umakma sa bawat isa. Mula rito ay dumating ang kagiliw-giliw na pangalan na "Tatlong".

Ang salad ay handa nang mabilis, nang walang anumang espesyal na gastos ng mahalagang oras at pera. Hindi kinakailangan na isterilisado ang natapos na meryenda, napakahusay na napreserba sa isang madilim at cool na lugar. Ang tanging bagay na kailangang gawin ay upang lubusan hugasan at isterilisado ang mga garapon at i-steam ang selyadong lids. Ang Appetizer "Tatlong" ng asul, paminta at kamatis ay maaaring umiiral bilang isang hiwalay, buong meryenda. Bilang karagdagan, ang iba pang mga pangunahing kurso at mga pinggan sa gilid ay maaaring mapunan sa isang salad.

Mga sangkap (lumabas sa isa at kalahating litro ng salad):

talong - 0.7-0.8 kg (mga 3 mga PC.);
mga kamatis - 0.5 kg;
kampanilya paminta - 0.6-0.7 kg;
mga sibuyas - 0.4-0.5 kg;
bawang - 3 cloves;
mainit na paminta - sa panlasa;
talahanayan ng asin - ½ tbsp. l .;
butil na asukal - 1 tbsp. l .;
table suka - 1 tbsp. l .;
langis ng gulay - 100 ml.

Paano gumawa ng salad ng Troika para sa taglamig

Budburan ng talong sa mga singsing at iwiwisik ng asin sa kusina at mag-iwan ng 20 minuto, upang ang mga prutas ay magbigay ng likido at kasama nito bigyan ang kanilang kapaitan.

gupitin ang talong sa mga singsing at iwiwisik ng asin

Sa oras na ito nakitungo namin ang natitirang mga gulay: pinutol namin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Bell sili sa mga di-makatwirang hiwa.

Ang mga mainit na sili ay pinutol sa maliit na piraso.

Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.

gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing

At i-chop ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Susunod, alisan ng tubig ang likido mula sa talong at i-blot ito ng mga tuwalya sa papel. Nai-load namin ang lahat ng mga sangkap sa isang pangkaraniwang palayok (hindi pa namin inilalagay ang bawang).

pagsamahin ang mga sangkap sa isang kawali

Nagsisimula kaming magluto ng salad sa hinaharap. Matapos magsimulang pakuluan ang halo-halong gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang, asin sa mesa, asukal at isang bahagi ng suka. Gumalaw at kumulo para sa kalahating oras.

Punan ang mga sterile na garapon na may Troika salad hanggang sa tuktok at i-seal na may sterile lids.