4 pinaka-masarap na kamatis na mga recipe para sa taglamig

Ang tomato juice ay isang produkto ng pagproseso ng mga sariwang kamatis. Maaari itong magamit para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, idinagdag bilang isang sangkap sa pangalawa at unang kurso. Ang mga juice na ginawa sa isang pang-industriya scale na madalas na naglalaman ng hindi likas na preservatives na maaaring makakaapekto sa kalusugan ng tao. Ang pagpreserba ng iyong sarili at ang iyong pamilya mula sa isang hindi magandang kalidad na produkto ay magpapahintulot sa pagkuha ng natural na juice sa bahay.

Ang mga benepisyo at pinsala sa tomato juice

Ang mga sariwang kamatis ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina na nagbibigay ng sigla sa katawan. Sa taglamig, ang mga kamatis ay napakamahal upang makagawa ng mga sariwang juice. Ang paraan sa labas ng sitwasyon ay de-latang juice ng kamatis, na naglalaman ng lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap bilang mga sariwang kamatis.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang produkto ng kamatis:

• nagpapabuti ng kalagayan ng mga pasyente ng kanser, binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser sa malusog na tao;
• nagpapabuti sa kalagayan ng isang tao na nagdusa ng isang nakababahalang sitwasyon;
• nagpapabuti ng paggana ng tiyan at bituka;
• kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng dugo;
• binabawasan ang presyon ng mata.

Mapanganib mula sa tomato juice:

• hindi mo maaaring gamitin ang produkto para sa mga taong may bukas na peptic ulser, na may labis na pagpalala ng gastritis, pancreatitis, urolithiasis;
• hindi inirerekomenda para magamit habang nakalalason sa pagkain.

Mga tip para sa pagpili ng mga kamatis, naghahanda ng mga lata para sa pagpapanatili ng juice

1. Pumili ng hinog na kamatis para sa juice. Ang mga prutas ay dapat na makatas.
2. Upang makakuha ng makapal na juice, kumuha ng kalahating makatas at kalahating laman na mga kamatis.
3. Huwag hayaang makapasok ang mga nasirang kamatis sa juice, kahit na ang lugar ng pagkabulok ay naputol, ang natapos na produkto ng kamatis ay maaaring lumala sa panahon ng pag-iimbak.
4. Bago magproseso para sa juice, banlawan at tuyo ang mga kamatis.
5. Hugasan ang mga garapon na may soda o naglilinis. Banlawan nang maraming beses. Patuyuin sa araw kung maaari. Sterilize sa araw ng pag-iingat. Maaari mong disimpektahin ang mga lalagyan sa maraming paraan: sa oven, sa isang paliguan ng singaw.

Mga recipe ng kamatis na juice para sa taglamig

Ang lasa ng tomato juice ay nakasalalay sa iba't ibang mga kamatis. Upang magluto ng isang kamatis na produkto sa bahay, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga gamit sa kusina, pati na rin mga sangkap.

Ang tomato juice na walang isterilisasyon sa isang juicer

Papayagan ka ng isang juicer na mabilis mong maproseso ang isang malaking bilang ng mga prutas. Ang katas ay magpapalabas ng likido, nang walang mga buto at balat. Kung nais mong madagdagan ang pagbabalik sa mga kamatis, pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang mga ito bago iproseso sa isang juicer.

Mga kinakailangang Produkto:

• kamatis - 10 kilograms;
• mesa asin (sa panlasa).

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga peeled na kamatis sa loob ng 10-15 minuto, iwanan upang palamig. Pagkatapos nito, laktawan ang juicer. Ibuhos ang nagresultang likido ng kamatis sa kawali, ilagay sa kalan. Kapag kumukulo ang pinaghalong, magdagdag ng asin sa panlasa, magluto ng 4-5 minuto. Ibuhos ang natapos na juice ng kamatis sa isterilisadong garapon, igulong ang mga lids.

Tomato juice sa pamamagitan ng isang blender

Maaari kang maging interesado sa:

Masarap Chocolate Plum Jam na may CocoaAng mga masarap na kamatis na may mga nangungunang karot para sa taglamigMga adobo na mga pakwan para sa taglamig sa 3 litro garapon

Maaari mong giling ang mga sariwang kamatis sa pamamagitan ng isang blender. Para sa nutrisyon, magdagdag ng kintsay sa juice.

Mga kinakailangang Produkto:

• mga kamatis - 10 kg;
• kintsay - 3 kg;
• pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hugasan mga kamatis at kintsay, gupitin sa hiwa, kaya ito ay maginhawa upang manatili sa isang blender. Ilagay ang pinaghalong tomato-celery sa isang kawali, pakuluan ito, palamig ito. Pagkatapos, gilingin ang slurry sa pamamagitan ng isang salaan ng metal. Ang peeled na produkto ng kamatis mula sa mga balat at buto, ilagay sa medium heat. Kapag kumukulo ang pinaghalong, idagdag sa panlasa, asin, asukal. Pakuluan ng ilang higit pang mga minuto hanggang mawala ang asin at asukal. Pagkatapos nito, ibuhos sa mga sterile container, roll up metal lids.

Ang tomato juice sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Kung walang juicer o blender, ang isang gilingan ng karne ay makakatulong na i-chop ang mga kamatis. Kumpleto sa isang mekanikal na aparato ay dapat na isang nozzle para sa paghihiwalay ng juice mula sa mga balat at buto.

Mga kinakailangang Produkto:

• kamatis - 10 kilograms;
• bawang - 6 na pagbabahagi;
• pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso upang maginhawa upang maglagay sa isang gilingan ng karne. Grind ang lahat ng mga prutas, pakuluan ang nagresultang kamatis na slurry sa isang kasirola sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos nito, gilingin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan, dahil ang mga buto at mga balat ay maaaring manatili pa rin. Sa juice, idagdag ang bawang na tinadtad ng bawang, pati na rin ang asin, paminta, asukal, tikman. Ilagay mo ito muli sa apoy. Sa sandali na nagsisimula ang produkto ng kamatis, ibuhos ito sa mga disimpektadong lata at igulong ang mga lids.

Juice Tomato Juice

Maaari kang gumawa ng inumin sa tulong ng isang juicer, kung mayroong isa sa bukid.

Mga kinakailangang Produkto:

• mga kamatis - 3 kg;
• asukal - 25 gr .;
• asin - 12 gr .;
• isang kurot ng ground pepper.

Proseso ng pagluluto:

I-type ang tubig sa pangalawang tier ng kusinilya. Ilagay ito sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, gupitin ang mga kamatis sa 4 na lobes at ilagay ito sa ikatlong tier, takpan na may takip. Pagkatapos ng 5 minuto ng pag-agawan, iwisik ang mga kamatis na may asukal, asin at paminta. Sa sandaling ang lahat ng likido mula sa mga dahon ng prutas, kunin ang mga kamatis mula sa ikatlong tier at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang nagresultang slurry sa isang kawali, ibuhos ang juice na nakuha, pukawin, ibuhos sa mga garapon at mapanatili.

Ang tomato juice sa taglamig ay magpapahintulot sa iyo na mag-plunge sa mga mainit na araw ng tag-araw, kung kailan maaari mong tikman ang masarap at makatas na mga kamatis. Mag-ani ng sapat na dami ng produktong kamatis, at hindi mo kailangang bilhin ito sa tindahan. Kaya, ang naturalness at kaaya-aya na lasa ng homemade juice ay matutuwa sa lahat ng taglamig.