Oven sa kaldero na may karne at patatas sa oven

Para sa pinggan na ito, maaari mong gamitin ang anumang karne: baboy, baka, manok o pabo. Pinipili namin ang baboy at karne ng baka na hindi taba, ngunit kumuha kami ng mga bahagi mula sa mga hips mula sa ibon - sa kasong ito, ang inihaw na katamtamang taba, ang mga hiwa ng karne ay magiging makatas. Ang balat ng ibon ay tinanggal, sa ulam na hindi namin ginagamit. Hugasan namin ang karne at gupitin sa maliit na piraso, mga 2 cm bawat isa. Asin ang karne, paminta, magdagdag ng mga pampalasa para sa karne at ihalo nang mabuti. Magtabi ng 20-30 minuto, mag-atsara.

Banlawan at alisan ng balat ang mga sibuyas, karot at patatas. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang mga karot sa manipis na mga hibla o manipis na kalahating singsing.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube mga 2 - 2.5 cm ang laki.

Ilagay ang patatas sa isang mangkok, magdagdag ng asin, mga panimpla para sa patatas, bawang, na dumaan sa isang pindutin. Paghaluin.

Pinagsasama namin ang patatas, sibuyas, karot, karne, ihalo.

Ipinakalat namin ang mga inihandang produkto sa isang palayok, pinupuno ito sa pinakadulo.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa palayok upang ang antas ng 3-4 cm ay hindi maabot ang tuktok ng palayok.

Sinasaklaw namin ang palayok na may takip at inilagay sa oven, nainitan hanggang sa 220 degree C. Inihaw namin ang inihaw sa loob ng 45-60 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng karne at ang laki ng mga piraso ng karne at patatas.

Ang hard cheese ay hadhad sa isang coarse grater. Alisin ang takip mula sa palayok at iwisik ang tuktok ng inihaw na keso.

Naglalagay kami ng isang palayok ng inihaw sa oven at maghurno para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa natunaw ang keso.

Ihatid ang inihaw na ito mismo sa palayok.

At maaari mong ilagay ito sa isang plato.