Masarap na jelly mula sa mga mansanas na walang asukal

27.06.2024 Kusina ng bansa

Ang halaya ng Apple na ginawa sa bahay mula sa hinog na mga mabangong prutas ay mas malusog at masarap kaysa sa mga yari na paghahalo o mga semi-tapos na mga produkto, kung saan mayroong isang maliit na bahagi lamang ng mga likas na sangkap, at lahat ng iba ay pagdududa. Kahit na sa pagtatapos ng tagsibol, maaari kang bumili ng mga sariwang mansanas at medyo mura ang mga ito, at sa panahon ito ay isang sentimo. Ang halaya na ito mula sa mga mansanas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga may sariling hardin o kubo - pagkatapos ng lahat, ang isa ay madalas na "i-save" ang isang malaking ani o mapilit gumawa ng isang bagay mula sa mga nahulog na mansanas. Kaya't tandaan namin ang simple at kagiliw-giliw na hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan upang maging ganap na handa para sa panahon ng tag-init.

Gagawa kami ng halaya na walang asukal - ang mga mansanas ay sapat na matamis, at naglalaman din sila ng isang natural na pampatamis, fructose.

Kung ninanais, ang jelly ay maaaring ma-flavour na may mga kahoy na kanela o magdagdag ng ground cinnamon, isang maliit na cloves o iba pang pampalasa sa iyong pagpapasya.

Mga sangkap

sariwang mansanas ng anumang uri - 500-600 gr;
pag-inom ng tubig - 1.5 tasa;
kanela - 1 stick;
agarang pulbos na gulaman - 1 pack (15 g);
mga candied fruit, chocolate chips - para sa dekorasyon.

Paano gumawa ng halaya mula sa mga mansanas na walang asukal

Banlawan ang mga mansanas nang lubusan. Ang balat ay hindi pinutol o bahagyang pinutol, kung saan mayroong pinsala o nasirang lugar. Gupitin sa hiwa, pagputol ng pangunahing.

Kumakalat kami sa isang malalim na ladle o kasirola, ibuhos ng kaunti kaysa sa isang baso ng tubig. Hangga't ang halaga ng likido na ito ay sapat, ang natitira ay kinakailangan upang maghalo gelatin. Naglalagay kami ng isang kalan sa isang malakas na apoy. Sa sandaling kumulo ito, itinatapon namin ang stick ng kanela, takpan ito. I-wrap namin ang apoy sa ilalim ng balde hanggang sa ito ay tahimik at iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto o mas mahaba, depende sa tigas ng pulp ng mansanas.

Magluto ng mga mansanas hanggang malambot, dapat silang halos pigsa, at ang alisan ng balat ay madaling madulas. Kumuha kami ng kanela, hindi namin ibuhos ang sabaw. Payagan ang mga mansanas na palamig nang bahagya upang maaari silang magbalat.

Peel ang mansanas. Lumiliko kami ng isang isusumite na blender sa isang homogenous viscous puree na walang malalaking piraso ng sapal.

Ibuhos ang gulaman na may tatlong kutsara ng tubig, ihalo at hayaang lumala ito, naiwan ng limang minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin sa isang improvised water bath (sa isang balde ng tubig na kumukulo). Hawakan hanggang sa maging likido ang gelatin, kinokontrol ang pagpainit at pinipigilan ang pagbulwak ng gulaman.

Kapag ang lahat ng mga bukol at siksik na lugar ay pinalambot at ang gelatin ay nakakakuha ng isang homogenous, likido na pagkakapare-pareho, ibuhos ito sa mansanas.

magdagdag ng gelatin sa patatas na patatas

Talunin kaagad gamit ang isang blender o panghalo upang pantay-pantay na ipamahagi ang pampalapot sa buong buong dami ng tinadtad na patatas.

Kinukuha namin ang mga hulma ng naaangkop na dami o mangkok, baso, mangkok. Ibuhos ang halaya ng mansanas. Nagpalamig kami sa isang mainit na estado, pagkatapos nito inilalagay namin para sa panghuling solidification sa ref para sa dalawa hanggang apat na oras.

Bago maglingkod, pinalamutian namin ang halaya ng mansanas na may pinong tinadtad na mga prutas na may kendi, budburan ang isang mumo ng tsokolate. Bon gana!