Peerless talong Georgian - mabilis at madaling recipe

10.09.2018 Kusina ng bansa

Narito ang isang simple, abot-kayang, at pinaka-mahalaga ang pinaka masarap na recipe para sa mga instant meryenda mula sa talong. Tutulungan ka niya sa anumang sitwasyon, lalo na kung ang mga hindi inaasahang bisita ay darating sa iyo. Ang talong ng Georgia ay mag-apela sa lahat. Ang mga ito ay maanghang at madulas, dahil sa mainit na paminta at bawang. Ang pampagana na ito ay angkop para sa anumang okasyon: maging ilang uri ng bakasyon o hapunan lamang sa bilog ng pamilya. Ang mga eggplants na ito ay dumating bilang isang buong pampagana, ngunit maaari din silang ihain na may karne, patatas at iba pang mga pinggan.

Mga sangkap

mga prutas ng talong - 2 mga PC .;
talahanayan ng asin - 1 tsp;
bawang - 3-4 cloves;
mainit na paminta (sili) - 1/3 bahagi;
langis ng gulay - upang magprito ng talong + 1 tbsp. l para sa refueling;
table suka - 1 tbsp. l .;
perehil / cilantro gulay - 1/2 bungkos.

Paano magluto ng mabilis na talong sa Georgian

Una, ihanda ang mga eggplants: hugasan ang mga ito, gupitin ang mga buntot at gupitin ang mga prutas sa mga bilog (20 mm makapal). Huwag gupitin ang mga gulay sa masyadong manipis na mga bilog, dahil sa ganitong paraan hindi nila mapapanatili ang kanilang hugis.

Ilagay ang mga hiwa na asul sa isang maginhawang lalagyan at mapagbigay na iwiwisik ng asin sa kusina. Mag-iwan ng 30 minuto. Dahil dito, hahayaan ng mga gulay ang katas at bibigyan ng lahat ng kapaitan.

Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang lahat ng likido at blot ang mga asul na may isang tuwalya ng papel. Susunod, iprito ang mga ito sa mainit na walang amoy na langis ng gulay. Hindi mo kailangang magprito ng lahat ng mga gulay nang sabay-sabay. Ginagawa namin ito sa mga maliliit na hakbang upang ang bawat bilog ng talong ay pinirito sa magkabilang panig. Upang alisin ang labis na langis ng mirasol mula sa mga gulay, i-pat ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel.

Naghahanda kami ng isang bihis para sa aming meryenda: i-chop ang bawang at sili, chop ang mga halamang gamot, ibuhos sa isang kutsara ng langis at suka. Ngayon bahagyang matalo ang sarsa gamit ang isang tinidor.