Talong na may herbs at bawang para sa taglamig - maanghang at masarap

28.08.2018 Mga blangko ng taglamig

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa makatas at mabangong talong na may mga herbs at bawang. Ang mga paghahanda sa taglamig na may talong ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-iba ang hapag kainan para sa buong pamilya. Ang talong na may mga halamang gamot at bawang para sa taglamig ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan ay garantisadong masarap.

Oras ng pagluluto: 50 minuto. Mga Serbisyo Per Container: 3 lata ng 0.5 L bawat isa.

Mga sangkap para sa Talong:

talong - 1 kg;
batang bawang - 2 ulo;
sariwang perehil - isang bungkos;
butil na asukal - 2 tbsp .;
talahanayan ng asin - 2 tbsp .;
table suka 9% - 2 tbsp .;
maligamgam na tubig - 1 l;
walang amoy na mirasol na langis - ½ tbsp.

Mga yugto ng pagluluto ng talong na may mga halamang gamot at bawang

Una, maingat na hugasan ang talong, alisin ang mga tangkay, gupitin ang gulay sa maliit na cubes. Upang alisin ang kapaitan mula sa talong, kailangan mong iwisik ang mga ito ng asin at ibuhos ang malamig na tubig, pukawin at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng tubig at matuyo mula sa kahalumigmigan. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang talong, magprito sa mababang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang. Ang pagluluto ay mangangailangan ng mas kaunting langis ng mirasol kung ang mga gulay ay gaanong dinidilig ng harina. Bago mo mailagay ang talong sa isang palanggana ng aluminyo, kailangan mong alisin ang labis na langis sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang napkin.

Nililinis namin ang mga clove ng bawang mula sa husk, dumaan sa isang pindutin ng bawang o isang gilingan, kumalat ito sa talong.

Kumuha ng sariwang hugasan na perehil, ginawang malinis, iwisik ang talong. Magdagdag ng langis ng gulay, asin sa mesa, asukal na asukal at kakanyahan ng suka ng mesa, ihalo nang mabuti, iwanan ng 2 minuto upang magbabad.

Pre-isterilisado ang mga garapon, ilagay ang pinaghalong gulay sa pinakadulo tuktok, takpan na may takip. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa kawali, ilagay ang mga lalagyan na may talong at isterilisado sa loob ng 25 minuto. Siguraduhing maglagay ng isang maliit na waffle towel sa ilalim upang ang baso ng garapon ay hindi basag.

Ngayon ay agad naming igulong ang mainit na talong na may bawang na may isang airtight wrench.

Baligtad ang mga lata, suriin para sa mga leaks, balutin ang mga seal sa isang mainit na terry towel at iwan upang palamig para sa isang araw sa temperatura ng silid.

Payo! Upang ang pampagana ay maiimbak nang mas mahusay at mas mahaba, dapat kang gumawa ng isang blangko ng hinog na talong na may madilim na kulay lilang. Ang mga prutas ay hindi dapat magkaroon ng kulubot at bulok na mga lugar.