Masarap talong sa kamatis para sa taglamig

9.11.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang pangmatagalang karanasan ng mga maybahay ay nagpapakita na ito ay ang kumbinasyon ng talong na may mga kamatis na itinuturing na pinaka-masarap, at samakatuwid mayroong maraming mga recipe sa kanila. Ngayon isinasaalang-alang namin ang pinakasimpleng, kilalang recipe para sa talong sa kamatis para sa taglamig.

Minsan ang mas simple ang ulam, ang mas magaan nito. Nalalapat ito sa recipe ngayon na may mga hakbang-hakbang na mga larawan - nararamdaman ito kamangha-manghang. Para sa canning, gagamitin namin ang ordinaryong talong na may madilim na balat. Kung mayroon kang iba pang mga eggplants (light purple o kahit na puti), hindi mahalaga, gamitin ang mga ito. Sa palad, halos hindi naiiba ang mga ito.

Sa kabila ng katotohanan na ang recipe ay gumagamit ng kaunting hanay ng mga produkto at pampalasa, perpekto lamang ang workpiece, at hindi mo nais na magdagdag pa. Walang sinumang maaaring pigilan ang gayong masarap na hiwa ng talong sa kamatis.

Mga sangkap

talong - 1 kg;
mga kamatis - 1 kg;
asin - 2 tsaa l .;
butil na asukal - 1.5 kutsarita. l .;
table suka 9% - 2 kutsarita

Paano maghanda ng talong sa kamatis para sa taglamig

Hugasan namin ang mga eggplants at naghahanda para sa aming pag-aani. Dahil mayroon kaming malaking eggplants, pinutol namin ang mga ito sa kalahating bilog. Kung ang mga gulay ay hindi masyadong malaki, gupitin ang mga ito sa buong bilog. Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang mga eggplants, kung hindi man sila ay magiging tulad ng sinigang pagkatapos magluto. Para sa recipe ngayon, laktawan namin ang paglilinis.

Hugasan ang mga kamatis at i-twist ang mga ito sa juice. Maaari mong matalo ang mga gulay sa isang blender mangkok o dumaan sa isang juicer. Kung wala kang ganoong kagamitan, kumuha ng isang manu-manong gilingan ng karne at i-twist ang mashed kamatis. Kung nais mong mapupuksa ang mga buto, punasan ang mashed patatas sa pamamagitan ng isang salaan, nakakakuha ka ng purong kamatis na katas. Inilalagay namin ang natapos na katas sa kalan upang pakuluan at agad na asin, magdagdag din ng asukal doon, dahil ang sariling katas ay may sariling kaasiman. Ibuhos din sa suka ng mesa.

Kapag kumulo ang juice sa loob ng 5-7 minuto, idagdag ang talong at simulan ang paghiwa ng lahat nang sama-sama.

Stew talong sa loob ng 25-30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Huwag madala, kung hindi man ang talong ay magiging malambot at mawalan ng hugis.

Sa mainit na anyo, punan ang mga garapon ng talong, pag-upo ng katas ng kamatis. Magaan ang tamp at ang garapon ay puno na.

I-screw ang lids at ilagay sa pantry hanggang sa taglamig. Salamat sa suka, ang workpiece ay tatagal hanggang sa tagsibol, ngunit hindi ka malamang na hawakan at hindi kainin ito bago.

Maaari kang maghatid ng mga tulad na eggplants sa kanilang purong porma, mismo sa bangko, o maaari mong karagdagan maghanda ng isang side dish. Ang mga pinakuluang patatas ay napakahusay ng mga gulay. Ito ay magiging kapwa masigla at masarap. Bon Appetite!