Ang masarap na Braised C repolyo na may Sosis

8.01.2024 Kusina ng bansa

Ang stewed repolyo ay isang medyo kasiya-siyang ulam, at pinupuno din nito ang katawan na may malusog na hibla na matatagpuan sa mga gulay. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay napakapopular at may maraming mga pagpipilian sa pagluluto.Ang repolyo ay inihanda ng karne, prun, karot, na mayroon o walang tomato paste, ngunit ang pinakasimpleng, pinakamabilis at pinaka masarap na bersyon ng ulam ay nasa harap mo.

Ang Braised repolyo na may sausage ay isang uri ng "bigus" na ginawa mula sa mga improvised na sangkap sa loob lamang ng kalahating oras. Subukan ang resipe na ito nang sunud-sunod na mga larawan at malugod kang mabigla sa pagiging simple ng ulam na ito!

Mga sangkap

repolyo - ¼ malaking ulo ng repolyo;
sausages - 5-6 na mga PC.;
mga sibuyas - ½ malaking sibuyas;
tomato paste - 2 tbsp. l may kabayo;
asin sa panlasa;
pagluluto ng langis para sa Pagprito;
itim na mga gisantes ng paminta - 7 mga PC .;
asukal - 1 tbsp. l walang burol;
bawang - 2-3 cloves;
dahon ng bay - ilang dahon

Paano Magluto ng Braised Coti with Sausages

Maglagay ng isang kawali sa kalan, gawin ang daluyan ng sunog - sa simula ng pagluluto, ang kawali ay kailangan lamang magpainit. Ibuhos ang langis ng gulay (hindi bababa sa 3 kutsara) sa ilalim ng ulam, at habang pinapainit, alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Kung gumagamit ka ng isang maliit na sibuyas, maaari mong i-cut ito sa buong singsing. Ilipat ang mga hiwa ng sibuyas sa isang kawali at iprito ang mga ito hanggang sa transparent, pagpapakilos paminsan-minsan.

Gupitin ang repolyo sa board ng kusina at tandaan nang mabuti sa iyong mga kamay. Salamat sa "trick" na ito, ang mga piraso ng repolyo ay masisira at pakawalan ang juice: ang pinggan ay magiging mas malambot sa hinaharap.

Huwag iprito ang sibuyas nang labis: pagkatapos ng lahat, kailangan pa rin niyang magprito ng repolyo. Samakatuwid, sa sandaling maging transparent ang sibuyas, ilipat ang repolyo dito, ihalo at higit na iprito ang dalawang sangkap na ito.

Ilagay ang tomato paste sa isang maliit na mangkok o tasa, magdagdag ng 200 ML ng tubig at pukawin hanggang sa makinis. Ibuhos ang gravy na ito sa isang kawali na may repolyo. Asin ang pinggan, magdagdag ng asukal at pukawin. Takpan ang mangkok at kumulo ang repolyo sa loob ng 15 minuto, hindi nakakalimutan na pukawin.

Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang takip mula sa kawali. Putulin ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng pindutin nang direkta sa repolyo, ilagay ang dahon ng bay at itim na peppercorn sa parehong lugar. Gumalaw ng repolyo gamit ang mga panimpla, magdagdag ng tubig kung kinakailangan, at takpan muli ang pan.

Libreng ang hilaw na sausage mula sa pelikula at gupitin ang mga ito sa mga bilog na may kapal na 5-7 mm.

Idagdag ang mga hiwa ng mga sausage sa repolyo, pukawin, takpan muli at pangunahin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto.

Sa panahong ito, ang mga piraso ng sausage ay tataas sa laki at ganap na luto.

Ang naka-bra na repolyo na may sausage ay handa na!

Ito ay isang recipe para sa isang napaka-masarap at, sa parehong oras, simpleng ulam, na maaaring maghanda halos nang nakapag-iisa, habang linisin mo ang iyong bahay o sa parehong oras maghanda ng isa pang ulam. Bon gana!