5 masarap na mga recipe ng gooseberry at orange nang hindi nagluluto para sa taglamig

Ang isang matamis na paggamot ay maaaring gawin mula sa mga gooseberry na may mga prutas na sitrus tulad ng mga dalandan. Ang workpiece ay lumiliko na maging matamis na may kaaya-aya na kaasiman at isang kamangha-manghang aroma, ngunit gawin itong sa loob lamang ng ilang minuto.

Upang magluto ng mga gooseberry na may orange para sa taglamig, dapat mong gamitin ang mga recipe nang walang pagluluto gamit ang isang larawan. Sa panahon ng paggamot ng init, ang mga katangian ng pagpapagaling ng berry ay nawala, samakatuwid, upang mapanatili ang maximum na benepisyo, ang pagluluto ng jam para sa isang oras ay hindi kinakailangan. Nang walang pagluluto, ang workpiece ay naka-imbak para sa parehong halaga at hindi lumala sa loob ng isang taon o higit pa.

Klasikong recipe

Ang paggamot ay magiging isang masarap na karagdagan sa tsaa, kasama nito maaari kang maghatid ng mga sariwang pastry at kahit ordinaryong tinapay sa mesa. Ang marangal na kulay ng esmeralda ng produkto ay gumising sa gana kahit na ang pinaka hinihingi.

Mga sangkap

• 2 kg ng mga gooseberry;
• 4-5 dalandan;
• 2 kilo ng butil na asukal;
• tsp sitriko acid.

Pagluluto:

Ang mga berry ay maingat na pinagsunod-sunod, binabad sa tubig nang ilang oras at hinog. Itapon ito sa isang colander sa labis na tubig na baso. Ang mga dalandan ay hugasan at gupitin sa hiwa nang hindi inaalis ang balat. Ang kapal ng lobules ay dapat na hindi bababa sa 2 milimetro.

Gamit ang isang blender o gilingan ng karne, i-twist ang mga sangkap hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Ang asukal at sitriko acid ay idinagdag sa masa.

Ang pinaghalong ay itinatago sa ref o sa balkonahe sa loob ng 3-4 na oras, at pagkatapos ay pinaghiwalay ng mga isterilisadong garapon at pinagsama ang mga selyadong lids. Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa isang cool na lugar na may temperatura na hindi hihigit sa 15 degree.

Sa lemon

Kung may pagnanais na maghanda ng isang mas acidic na workpiece, ang isang lemon ay angkop para dito. Ito ay napupunta nang maayos sa mga berry at pinupunan ang lasa ng isang maliwanag na aroma. Mas mainam na kumuha ng mga limon na overripe na may manipis na balat - ang kanilang zest ay hindi mapait.

Komposisyon:

• kg ng mga berry;
• 2 dalandan;
• 1-2 lemon;
• 4 tasa ng asukal na asukal.

Pagluluto:

Ang mga gooseberry na hugasan ng tubig ay dumaan sa isang gilingan ng karne upang makabuo ng isang slurry. Huwag mag-alala tungkol sa labis na juice - mawala ito sa pagdaragdag ng asukal.

Ang hugasan na limon at dalandan ay pinutol sa mga maliliit na piraso at ang mga buto ay kinuha sa pulp. Pagkatapos ay i-twist ang mga piraso ng sitrus sa isang gilingan ng karne at ihalo ang mga ito sa berry puree.

Panghuli, ang asukal ay idinagdag sa mga nilalaman at sa sandaling muli na halo-halong. Ang napakasarap na pagkain ay maaaring nakabalot sa mga lalagyan at itabi para sa imbakan - handa itong gamitin.

Gooseberries na may orange na "Limang Minuto"

Ang isa pang mabilis na pamamaraan ng pagluluto ay ang mabilis na pagluluto. Nangangahulugan ito na ang halo ay pinainit, ngunit hindi pinapayagan na pakuluan nang mahabang panahon. Bilang isang resulta, ang mga benepisyo ng mga gooseberry ay nananatili sa loob, at ang hitsura ng jam ay nagiging mas malapot.

Komposisyon:

• 0.5-0.6 kg ng butil na asukal;
• ½ tasa ng tubig;
• gooseberry - 1 kg;
• dalandan - 2 mga PC.;
• 1/1 tsp vanillin.

Pagluluto:

Sa isang berry na nalinis ng mga tangkay, ang mga puncture ay ginawa gamit ang isang palito upang mas mabilis itong kumulo at lihim na juice.

Maaari kang maging interesado sa:

Masarap Chocolate Plum Jam na may CocoaAng mga masarap na kamatis na may mga nangungunang karot para sa taglamigMga adobo na mga pakwan para sa taglamig sa 3 litro garapon

Ang mga dalandan ay baluktot kasama ang alisan ng balat sa isang gilingan ng karne sa isang pare-pareho na pare-pareho. Maglagay ng tubig sa isang kawali sa isang apoy at ibuhos dito ang asukal at vanillin. Sa paglipas ng panahon, ang asukal ay nagsisimulang matunaw at magpalapot.

Ang orange puree ay inilalagay sa syrup, halo-halong at maghintay hanggang magsimulang kumulo ang mga nilalaman.Sa sandaling naganap na ang kumukulo, ang mga gooseberry ay kinuha gamit ang isang slotted kutsara, at ang syrup ay bahagyang pinalamig. Pagkatapos ay ulitin ang proseso nang dalawang beses.

Ang mainit na jam ay ibinuhos sa mga garapon at pinapayagan na palamig sa temperatura ng silid.

Ang isang simpleng paraan upang magluto ng mga gooseberry na may orange para sa taglamig

Upang hindi gumastos ng maraming oras sa paghahalo ng mga sangkap, maaari mong idagdag ang lahat nang sabay-sabay. Sa isang blender, ang paghahanda ng isang paggamot ay mas mabilis kaysa sa isang gilingan ng karne. Ang pagluluto gamit ang resipe na ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto.

Mga sangkap

• gooseberry - mga 1 kg;
• 2 tasa ng asukal na asukal;
• 2 dalandan;
• 1/2 tsp sitriko acid.

Paano magluto:

Ang mga berry ay lubusan na hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pagkatapos ay mag-recline sa isang colander. Ang mga pononyo at tangkay ay pinutol at ang asukal ay ibinuhos sa isang malaking lalagyan.

Hugas ang mga dalandan at gupitin sa 8-10 na bahagi, alisin ang mga buto. Ipadala sa kanila ang mga gooseberry na may asukal.

Kumuha ng isang blender ng immersion at i-twist ang mga nilalaman ng tasa hanggang ang halo ay nagiging homogenous. Ang sitriko acid ay idinagdag, hinalo at ang tapos na produkto ay ibinubuhos sa mga inihandang lalagyan.

Sa buong mga berry

Ang mga berry ay pinananatiling perpekto ang kanilang hugis at hindi nababago, kaya ang hitsura ng jam ay napaka-kasiya-siya. Para sa pagluluto, kumuha ng malaki at daluyan ng mga bunga ng bush.

Komposisyon:

• gooseberry - 2 kg;
• dalandan -3 mga PC.
• 1.5 kg ng butil na asukal;
• tsp sitriko acid;
• 1/2 tasa ng tubig.

Pagluluto:

Ang hugasan na mga gooseberry ay nahahati sa tatlong bahagi. Ang isa sa mga bahagi ay durog na may isang crush ng asukal, hanggang sa ang juice ay nagsisimula na tumayo mula sa prutas. Ibuhos ang tubig sa halo.

Ang natitirang mga gooseberry ay babad sa tubig at ang laman ay tinusok sa 2-3 iba't ibang mga lugar. Ang mga purong dalandan sa isang pinong kudkuran o laktawan ang isang gilingan ng karne.

Ibuhos ang tubig kasama ang mga durog na berry sa kawali at idagdag ang mga dalandan. Ang halo ay nakatakda upang painitin sa isang kalan. Kapag kumulo ang mga nilalaman, ihulog ang buong berry sa loob ng 5 minuto. Patayin ang init.

Kapag ang slurry ay pinalamig, ang pag-init ay paulit-ulit hanggang sa kumulo. Ang Jam ay hindi dapat pahintulutan na kumulo, ang pagpainit ay tumigil sa sandaling lumitaw ang unang mga bula sa ibabaw. Ang handa na jam ay may isang makapal na pare-pareho at mayaman na kulay.

Mga tip

Ang napakasarap na pagkain ay tiyak na lumiliko, kahit na ang mga dalubhasa sa pagluluto ng nagsisimula ay maaaring ligtas na kumuha ng paghahanda. Kung susundin mo ang ilang simpleng mga tip, kung gayon ang isang masarap na resulta ay magagarantiyahan:

• ang mga hinog na berry ay pinili para sa jam, gayunpaman, ang mga hinog na prutas ay hindi kailangang mapili - nagsisimula silang mag-ferment sa paglipas ng panahon;
• Ang mga maliit na garapon na may kapasidad na 200 hanggang 1000 ml ay mainam para sa pag-iimbak ng workpiece. Ang mga ito ay pre-isterilisado sa mataas na temperatura (hindi bababa sa 80 degree);
• ang mga gooseberry ay may mga buto, maaari silang matanggal sa pamamagitan ng pag-rub ng mga berry sa pamamagitan ng isang salaan.

Ito ay sapat na upang maglaan ng kaunting pagsisikap at oras, at nakakakuha ka ng isang ganap na dessert, na masisiyahan sa mahabang gabi ng taglamig. Ang pangunahing gawain ay hayaan ang maabot ang workpiece sa taglamig, dahil sa karamihan ng mga kaso ay agad itong kinakain ng ilang araw sa isang party ng tsaa hanggang sa huling pagbagsak.