Paano magluto ng malutong at makatas na sauerkraut

Kapag pumipili ng isang pamamaraan para sa paghahanda ng sauerkraut, mas mahusay na manatili sa recipe nang hindi nagdaragdag ng suka. Sa kasong ito, nakakakuha ka ng isang kapaki-pakinabang na produktong may fermented na maaaring ubusin ng mga bata.

Maraming mga maybahay ang nahaharap sa problema ng hindi sapat na paglalaan ng juice ng repolyo, kaya dapat mong subukan ang pamamaraan ng pag-asin sa brine. Hindi mo kailangang durugin at giling ang repolyo, makakakuha ka ng isang crispy at makatas na produkto.

Mas mainam na huwag magdagdag ng bawang sa pag-aani, kung hindi man ang repolyo ay magiging malambot. Subukan ang maasim na repolyo na may matamis na mansanas at karot. Sa kasong ito, hindi mo kailangang magdagdag ng pino na asukal sa mag-asim at ang ulam ay magiging ganap na pandiyeta.

Para sa mabilis na meryenda gamitin ang mga kondisyon ng isang mainit na silid. Maglagay ng isang lata ng repolyo malapit sa isang mainit na baterya o ilagay ito sa isang mangkok ng mainit na tubig. Sa kasong ito, ang ulam ay maaaring ihanda sa isang araw. At higit sa lahat, magluto ng ilang mga servings sa isang maginhawang agwat, na naayon sa iyong indibidwal na mga pangangailangan, at tangkilikin ang isang crispy at makatas na meryenda.

Maaari kang maging interesado sa:

Masarap Chocolate Plum Jam na may CocoaAng mga masarap na kamatis na may mga nangungunang karot para sa taglamigMga adobo na mga pakwan para sa taglamig sa 3 litro garapon

Paano magluto ng sauerkraut

Sa repolyo, alisin ang mga itaas na dahon at tangkay, i-chop ang isang shredder. Ilagay sa isang maluwang na mangkok.

Grate ang mga karot para sa mga gulay ng Korea, ilagay ito sa repolyo.

Banlawan at tuyo ang mansanas, gupitin sa hiwa, idagdag sa isang mangkok.

Hiwain ang dahon ng bay sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang mga pampalasa sa halo.

Gumalaw ng mga gulay, mansanas at pampalasa nang pantay.

Ilagay ang mga sangkap sa isang angkop na garapon na hindi sa itaas.

Ihanda ang brine. Ilagay ang salt salt sa isang halo ng baso. Huwag gumamit ng iodized salt.

Magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig sa isang baso, pukawin hanggang matunaw ang asin. Malamig hanggang 40 degrees.

Ibuhos ang brine sa garapon upang ganap na sumasaklaw sa mga gulay.

Pagkatapos ng 10 hanggang 12 oras, ang mga bula ay bumubuo sa bangko. Kinakailangan na itusok ang repolyo sa ilalim ng isang kahoy na skewer upang alisin ang hangin nang dalawang beses sa isang araw.

Ilagay ang natapos na produkto sa isang plate plate.

Budburan ng berdeng sibuyas at ibuhos sa langis ng halaman.

Ang repolyo ay makatas, malutong na balanse sa asin at acid.