Ang mga adobo na pipino, tulad ng mga Bulgarian, ay ang pinaka masarap

25.08.2018 Mga blangko ng taglamig

Kung gusto mo ang pinapanatili ng pipino, narito ang isa sa pinakasimpleng mga pagpipilian - ang mga adobo na pipino, tulad ng mga recipe ng Bulgaria, ang pinaka masarap. Ang batayan ay isang bahagyang maanghang na atsara, dahil ang mga dahon ng bay ay inilalagay sa garapon, kasama nito ang mga pipino ay adobo. Kung gusto mo ang lasa ng laurel sa mga blangko, pagkatapos ay sa lahat ng paraan subukan ang recipe. Bago maghatid, ang mga yari na pipino ay pinaka pinalamig.

Mga sangkap para sa Pickled Cucumbers:

mga pipino - 4-5 mga PC.;
tubig - 300 ml;
dahon ng bay - 1 pc .;
itim na mga gisantes ng paminta - 3-4 na mga PC .;
mga sibuyas - 0.5 mga PC.;
mga socket ng dill - 1 pc .;
isang dahon ng mga cherry, currant - 1 pc .;
asin - 1 tsp;
asukal - 2 tsp;
suka 9% - 2 tbsp.

Ang proseso ng paggawa ng mga adobo na pipino tulad ng bulgarian

Ang mga pipino ay maaari munang mababad nang sa gayon ay pagkatapos na mapangalagaan ang mga ito ay malutong at kaakit-akit. Ihanda ang garapon nang maaga - hugasan gamit ang soda at isterilisado, pakuluan ang takip sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Sa ilalim ng lata, magtapon ng mga pag-pickling ng mga gulay. Magdagdag ng isang maliit na tinadtad na sibuyas din sa isang garapon sa mga gulay.

Ilipat ang dahon ng bay sa isang garapon, ihagis ang mga gisantes ng itim na paminta.

Kung ang mga pipino ay maliit, mapanatili ang buo, gupitin ang mga malalaking pipino sa hiwa. Gupitin ang mga buntot ng mga pipino sa magkabilang panig, suriin din ang mga pipino sa kapaitan.

Punan ang garapon ng mga pipino. Kapag puno na ang garapon, kalugin ito nang ilang beses upang ang mga pipino ay magkakasamang magkakasama laban sa bawat isa.

Pakuluan ang atsara sa kalan - ihagis ang asin at asukal sa tubig, pakuluan nang ilang minuto at ibuhos ang suka.

Ibuhos ang atsara sa isang garapon ng mga pipino.

Ilagay ang mga pipino sa isang malaking kawali, ibuhos ang maligamgam na tubig at ipadala ang mga pipino na isterilisado. Ang proseso ay tumatagal ng 20 minuto, oras upang mabilang mula sa sandali ng tubig na kumukulo.

Pagkatapos ng isang habang, alisin ang garapon mula sa kawali at higpitan ito nang mahigpit. Baligtad ang blangko, balutin ito ng isang kumot at iwanan para sa isang araw. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mga pipino ay maaaring ilipat sa cellar o pantry.