Paano magluto ng masarap na Korean-style na karot para sa taglamig

28.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang mga karot ng Korean ay pumasok sa aming diyeta maraming taon na ang nakalilipas. Ang maanghang na maliwanag na lasa ay darating sa madaling gamiting maraming mga salad na gawa sa sariwa o pinakuluang gulay, at tulad ng isang side dish. Kung mayroon kang isang mayamang ani ng mga karot, masidhi naming inirerekumenda ang pagluluto ng mga karot ng Koreano sa mga garapon. Ang isang masarap na recipe at detalyadong sunud-sunod na pagluluto ay makakatulong upang mabilis at walang hirap na maghanda ng isang mabangong malusog na malusog na salad ng gulay. Mahalaga na maayos na kuskusin ang mga gulay na ugat - eksklusibo sa isang espesyal na kudkuran, sa haba. Ang salad na gadgad sa isang ordinaryong magaspang na kudkuran ay hindi lalabas na masarap.

Bago lutuin hindi masyadong makatas na karot, ibabad ang mga peeled na mga gulay na ugat para sa gabi. Kaya ang marinade ay saturates ang salad nang lubusan. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng sangkap ay tumagos nang malalim, kahit na pinag-uusapan natin ang mga paghahanda para sa taglamig.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Ito ay lumiliko - 2 lata ng 0.5 l.

Mga sangkap

karot - 1 kg;
bawang - 7-8 cloves;
pinong langis ng mirasol - 50 ml;
suka 6% - 2 tbsp. mga kutsara;
asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
asin - 1 tbsp. isang kutsara;
kulantro - upang tikman;
sibuyas - 1 pc;
ground black pepper - sa panlasa.

Paano magluto ng Korean karot sa mga lata

Grate ang mga karot sa mga butil. Ang mas mahaba ang mga karot ay gadgad, ang tastier ang salad ay magiging.

Asin, magdagdag ng asukal at hayaang tumayo ng ilang minuto. Kapag ang masa ay nagbibigay ng juice, magdagdag ng suka at langis. Iwanan upang mag-marinate ng halos kalahating oras. Upang makakuha ng masarap na Korean-style na karot sa mga garapon para sa taglamig para sa resipe na ito, ang unang 30 minuto ng pagluluto ay mahalaga.

I-chop ang bawang at iwanan ang coriander (1 tsp) buo. Sa isang maliit na halaga ng langis, magprito ng coriander sa loob ng 30-40 segundo. Magdagdag ng langis na may pampalasa at hilaw na bawang sa mga karot. Mas mahusay na i-chop ang bawang, pagkatapos madurog ang clove na may talim ng kutsilyo. Kung ipasa mo ito sa pamamagitan ng isang pindutin o rehas na bakal, ang salad ay makakakuha ng isang nakakaanghang amoy at isang sobrang nakamamatay na lasa. Magdagdag ng itim na paminta.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang mga sibuyas na may karot. Hindi abala na subukan ang salad para sa asin at asukal. Upang tikman, magdagdag ng isa o sa iba pa.

Ilagay ang salad sa tuyo, isterilisadong garapon, pag-tampal ng kaunti. Ang isang maliit na likido ay dapat na tumayo mula sa itaas.

Pagulungin ang mga garapon ng salad na may mainit, sterile lids at iwanan upang palamig sa isang tuyo, madilim na lugar. Siguraduhing ibalot ang mga ito sa isang mainit na kumot at payagan na palamig nang marahan.