Super pipino na walang suka at isterilisasyon - crispy at masarap
Ano ang maaaring maging simple kaysa sa pinakamadaling paghahanda ng mga pipino - mga pipino na walang suka at walang isterilisasyon, malutong at masarap: ang sobrang recipe ay nasa aming agenda ngayon. Kung hindi mo pa sinubukan na anihin ang mga pipino ayon sa resipe na ito, siguraduhing bigyang-pansin ang iyong pansin. Sa kasong ito, hindi mo na kailangang i-sterilize ang mga garapon at ang workpiece, o kakailanganin mo ng suka, citric acid ay kikilos bilang isang pang-imbak.
Mga sangkap para sa Mga pipino
- mga pipino - 2 kg;
- gulay para sa pag-aatsara ng mga pipino - upang tikman;
- bawang - 2 cloves;
- sitriko acid - 1/3 tsp;
- tubig - 1 l;
- asin - 2 tbsp .;
- asukal - 3 kutsara
Ang proseso ng paggawa ng mga pipino na walang suka at isterilisasyon
Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap sa isang listahan. Pumili ng mga gulay upang pumili ng anuman na gusto mo - dill rosette, dahon ng cherry, currant, malunggay. Banlawan at tuyo ang lahat ng mga gulay. Peel at chop ang bawang nang sapalaran.
Pre-magbabad ng mga pipino sa malamig na tubig - sa loob ng 5-6 na oras, sa proseso ng pagbabago ng tubig nang maraming beses.
Pakinisin ang mga buntot ng mga pipino sa magkabilang panig. Suriin din ang kapaitan sa mga pipino, hindi sila dapat medyo mapait.
Idagdag ang lahat ng mga gulay at bawang sa ilalim ng garapon. Mahigpit na ilagay ang lahat ng mga pipino sa mga garapon.
Ang susunod na proseso ay kailangang ulitin nang tatlong beses - ibuhos ang mga pipino na may tubig na kumukulo. Iwanan lamang ang mga pipino sa loob ng 15 minuto, na sumasakop sa leeg ng isang malinis na takip.
Pagkaraan ng ilang sandali, maglagay ng isang espesyal na takip sa leeg ng garapon, ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan ito, ibalik ito sa mga garapon, iwanan ito nang 15 minuto.
Kapag ang pamamaraan ay tapos nang tatlong beses, ibuhos ang tubig sa kawali sa ika-apat na oras, sukatin ang isang litro ng tubig, ibuhos sa isang third ng isang kutsara ng asukal, asin at asukal. Pakuluan ang atsara at bumalik sa mga bangko.
Pagkatapos ay i-roll up ang mga pipino at ilagay ang baligtad, iwanan ang mga ito sa isang araw, hindi nakakalimutan na i-insulate ang mga lata gamit ang isang kumot. Pagtabi sa mga pipino sa isang cool na lugar.
Bon gana!
Nai-post ni
Napaka masarap at magandang dogwood jam
Paano mapanatili ang mga dahon ng lumbay
Mga berdeng gisantes para sa taglamig nang walang isterilisasyon
Ang mga raspberry sa kanilang sariling juice nang walang asukal
nina
sapat na 3-tiklop na punan
Punan ko ng 2 ang kabuuan
Ivan
Crap, hindi pipino. Tulad ng pinakuluang.
Valentina
Ang pinaka masarap na mga pipino ay yaong mga inihanda sa pamamagitan ng pagbuburo! Kinakailangan lamang na mahigpit na sumunod sa teknolohiyang pagkuha. Maaari akong tumira para sa isang recipe.
Ivan! Subukang gumawa ng mga pipino ayon sa aking resipe! Huwag kang magsisisi!
Valentina
Ang pinaka masarap na mga pipino ay yaong mga inihanda sa pamamagitan ng pagbuburo! Kinakailangan lamang na mahigpit na sumunod sa teknolohiyang pagkuha. Maaari kong ibahagi ang recipe.
Valentina
Ang resipe ng pag-ani ng pipino na ito ang pinakamahusay! Walang suka na ginagamit. Ang mga pipino ay lumiliko at malasa ang natural na adobo!
Mas mahusay na uminom ng mga pipino para sa asin, ngunit hindi hihigit sa 12 cm.
Hugasan nang mabuti ang mga pipino, magbabad para sa 3 oras sa malamig na tubig. Payat na gupitin ang buntot ng pipino, ilagay ito sa isang mangkok para sa asin. Maglagay ng pampalasa: gupitin ang bawang sa mga plato (sa panlasa), dahon ng bay, mga gisantes, dill (mas mahusay kaysa sa mga inflorescences), malunggay na dahon (gupitin), mainit na paminta (kung gusto mo ng mga mainit). Gumawa ng isang brine: isa at kalahating litro ng malamig na tubig 2 tbsp.spoons (bahagyang may slide) ng asin + 1 tbsp.spoons (walang burol) ng asukal. Ibuhos ang mga pipino gamit ang adobo na ito, takpan ng isang cotton napkin, maglagay ng isang flat plate, yumuko ito.Iwanan upang gumala nang tatlong araw. (Kung kinakailangan, hugasan ang amag mula sa isang napkin sa panahon ng pagbuburo.) Sa ika-apat na araw, ilagay ang mga pipino at pampalasa sa isang tasa, pilitin ang brine sa pamamagitan ng cheesecloth o isang makapal na salaan sa kawali. Pakuluan ito. Banlawan ang mga pipino at pampalasa na may mainit na tubig, ayusin sa mga garapon. Nangungunang pampalasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino sa loob ng 10 minuto. Salain, ibuhos ang kumukulong brine, roll up. I-wrap nang maayos sa loob ng dalawang araw. Tandaan: sa panahon ng pag-iimbak sa mga pipino, isang puting pinahusay na mga form mula sa fermented brine, normal ito at huwag matakot.
Lyudmila
Gumagawa ako ng adobo na mga pipino sa loob ng maraming taon. Hindi ako naglalagay ng asukal. Matapos ihinto ng brine ang foaming, hugasan ko lang ang mga pipino, ilagay ang mga ito sa garapon, pakuluan ang brine, alisin ang bula kapag kumukulo, ibuhos ang mga pipino, iuwi sa twist, lumiko at lumubog. Hindi ko ito balot. Patuloy ako sa apartment. Ang puting plaka ay nakasalalay sa mga pipino, ang brine mismo ay nagiging transparent. Ang garapon bago buksan, kahit adobo, kahit adobo, dapat ko itong ilagay sa ref ng maraming oras. Ang mga pipino ay laging malutong!
Larisa
Sinubukan ko ang lahat ng mga recipe, ang pinaka masarap na adobo. Basta wag kang magselos. kapag lumitaw ang mga bula. Ito ay 3-4 na araw. banlawan ang mga pipino at sa isang sterile jar na may mga bagong herbs, pakuluan ang acidic solution at ibuhos sa mga pipino, i-on ang garapon at balutin.
Sa halip na suka, ginagamit ang sitriko acid. At ito ay ang parehong bagay !!!