Funky pipino na may sarsa ng kamatis para sa taglamig

26.10.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang panahon ng pag-aani para sa taglamig ng halos bawat maybahay ay nagsisimula sa pangangalaga ng mga pipino. Dahil sa sobrang katanyagan ng gulay na ito sa aming mga latitude, maraming mga recipe ang naipon. Ang naka-kahong pipino kahit na may isang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: potasa, magnesiyo, bitamina A, B1, B6, C, D.

Nagsimula silang mag-ani ng mga pipino para sa taglamig sa sarsa ng kamatis na medyo kamakailan lamang, ngunit ang gayong resipe ay napakabilis na natagpuan ang kanilang mga tagahanga, dahil ang lasa ng workpiece ay kahanga-hanga lamang. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon maaari itong ligtas na matawag na isa sa mga pinakasikat sa lahat ng iba pang mga blangko. Hakbang ng mga larawan ng hakbang at ang kanilang detalyadong paglalarawan ay magsasabi sa iyo kung paano lutuin ang naturang pampagana.

Mga sangkap

mga pipino - 0.5 kg;
kamatis - 0.5 l;
aspirin - 1 tablet;
asukal - 3 tbsp. l .;
asin - 1 tbsp. l .;
bawang - 1 ulo.
malunggay na dahon - 1 piraso bawat lata;
mainit na paminta - 1 piraso;
perehil - maraming mga sanga;
dill - maraming mga sanga;
dahon ng cherry - ilang piraso;
dahon ng bay - ilang piraso;
itim na paminta ng paminta - 8 piraso.

Paano maghanda ng mga pipino para sa taglamig sa sarsa ng kamatis

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat hugasan nang lubusan bago lutuin. Inirerekomenda na maglagay ng mga pipino sa loob ng ilang oras sa tubig upang maiwasan ang pagkasira ng tapos na produkto. Ilagay ang mga gulay, bawang, peppercorn sa ilalim ng lata.

Alisin ang mga buntot mula sa mga pipino. Gupitin ang mga ito sa dalawa o tatlong bahagi o ilagay ito sa isang garapon sa anumang karaniwang paraan (patayo sa ilalim o kahanay, sa mga layer). Ang paraan ng estilo ay hindi nakakaapekto sa panlasa ng tapos na produkto.

Matapos ang buong garapon ay puno ng mga pipino, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman. Payagan na tumayo ng mga limang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig pabalik sa kawali at pakuluan muli. Ulitin ang pagkilos na ito nang maraming beses.

Samantala, gumawa ng tomato sauce. Laktawan ang ipinahiwatig na bilang ng mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o matalo gamit ang isang blender at itakda na pakuluan. Ang pangunahing bagay ay ang patuloy na pukawin ang nagresultang juice hanggang sa kumulo ito upang hindi masunog. Habang kumukulo, ilagay ang asin at asukal sa loob nito.

Matapos ihanda ang sarsa, kailangan mong alisan ng tubig. Pagkatapos ay durugin ang aspirin at makatulog sa loob ng garapon. Pagkatapos nito, ibuhos ang tomato juice sa isang garapon.

Tapos na. Isinasara ng mga bangko ang takip ng lata, i-on. Pagkatapos ay dapat mong balutin ang mga ito ng isang kumot o tuwalya na gawa sa makapal na tela. Hindi na kailangang i-sterilize ang mga lata, kaya kapag gumagamit ng aspirin sa anumang reseta, ang pamamaraan na ito ay hindi kinakailangan.