Ang paglalarawan ng fungus ay isang bruise at nakakain (+26 larawan)?

2.12.2018 Mga kabute

Rare ngayon sa teritoryo ng Europa, ngunit napaka mahal at tanyag na kabute, na kung saan ay tinatawag na bruise dahil sa pag-aari ng pulp na nagiging asul sa panahon ng isang pahinga o hiwa, ay masarap, mabango at malusog.

Bagaman bihira, matatagpuan ito sa isang halo o koniperus na kagubatan o lumaki ng iyong sarili. Ang mga pinggan mula dito ay may isang orihinal na lasa, madaling ihanda at masustansiya.

Mga nilalaman

1 Mga tampok at iba pang mga pangalan ng bruise
2 Mga uri at ang kanilang paglalarawan gamit ang mga larawan
3 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bruises at mga tampok ng pagluluto
4 Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Mga tampok at iba pang mga pangalan ng bruise

Ang Mushroom bruise ay napakadaling makilala sa pamamagitan lamang ng isang larawan o paglalarawan, ngunit hindi ito madaling makita sa kagubatan dahil sa pagbawas sa populasyon nito sa mga nakaraang dekada. Ang iba pang mga pangalan para sa fungus - mala-bughaw na gyroporus, birch gyropore - ay ginagamit nang mas madalas, dahil ang pangunahing tampok na nakikilala ay nangingibabaw sa iba pa.

Hitsura, istraktura at larawan

Ang nadidikit na sumbrero ng kabute ay nagbabago mula sa matambok hanggang patag habang lumalaki, maaari itong magkaroon ng maputi, kayumanggi at dilaw na hues, ngunit sa isang simpleng presyon ay mabilis itong lumiliko asul sa punto ng pakikipag-ugnay. Ang seksyon ng pantubo ay may ilang mga pores, madalas na puti o kulay ng dayami, at ang mga spores ay dilaw. Ang binti ay maluwag at guwang, nang walang singsing.

Ang br hat sumbrero ay maaaring umabot ng 15 cm, ang binti ay cylindrical sa hugis, hanggang sa 8 cm ang taas, mayroon itong isang extension sa ibaba. Ang laman ay maputi-cream, malutong. Ang lasa at amoy ay kaaya-aya. Ang katawan ng prutas, kapag pinutol o nasira, ay ipininta sa isang katangian na kulay asul na kulay ng kulay-rosas.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang hitsura ng isang kabute boletus at ang paglalarawan nito (24 mga larawan)
Isang maliwanag na siksik na sumbrero, nakapagpapaalaala sa kulay ng mga dahon ng taglagas, isang makapal na binti, isang kahanga-hangang laki at isang kaaya-ayang lasa na ginawa ...Magbasa nang higit pa ...

Lugar ng bruising

Ang mga kagubatan ng Oak, kagubatan ng koniperus, mainit na sandwich na pinainit ng araw, kahalumigmigan at isang mainit na klima ang pangunahing mga kagustuhan ng mga kabute na ito. Lumalaki ito nang mas mahusay sa ilalim ng mga birches, pines, chestnuts at oaks, dahil ang mga gyroporas ay bumubuo ng isang simbolong simbolo na may mga ugat ng mga punong ito - ang pagpapalitan ng mga sustansya.

Sa Russia, ang mga fungi na ito ay madalas na matagpuan sa bulok at halo-halong kagubatan ng Western Siberia. Sa Europa at Gitnang Asya, ang fungus ay mas karaniwan sa steppe zone.

Nakakain o hindi nakakain

Dahil bihira ang kabute, maraming tao ang iniisip kung nakakain ba ito o hindi. Ito ay kabilang sa pangalawa o pangatlong kategorya ng edible ng iba't ibang mga pag-uuri. Ngunit ayon sa nakaranas ng mga tagakuha ng kabute, nakakain, masarap at masustansiya, bagaman angkop ito para magamit lamang pagkatapos ng paggamot sa init.

Posibleng indibidwal na hindi pagpaparaan sa fungus dahil sa mga paglabag sa gastrointestinal tract at talamak na sakit ng atay at bato.

Mga pagkakaiba-iba mula sa maling mga kabute

Ang Gyropora ay hindi maaaring malito sa mapanganib na nakalalasong mga kabute dahil sa kanilang mga indibidwal na katangian ng asul.

Ngunit dahil sa kawalan ng karanasan, ang isang tao ay madaling kumuha ng kastanyas ng kastanyas para sa isang pasa, na mukhang katulad din sa kanila, ngunit sa unang hiwa ng anumang bahagi ng kastanyang doble, ang pagkakamali agad ay nagiging malinaw, ang fruiting body ay hindi kailanman lumiliko asul.

Maaari mo ring kunin ang kondisyon na nakakain boletus ng Junkville para sa isang pasa, narito ang kanyang laman ay asul sa lokasyon ng kasalanan, ngunit sa lalong madaling panahon ang cyanosis ay lumiliko sa itim.

Kailan at kung paano mangolekta

Ang mga bruises ay nangangailangan ng pagpapanumbalik, nang wala kung saan maaari silang mawala bilang isang species, kaya dapat silang makolekta nang maingat, maingat na hindi makapinsala sa mycelium. Mas mainam na putulin lamang ang bahagi ng binti, hindi kumuha ng luma at nasira na mga kabute, na iniwan ang mga ito para sa karagdagang pagpaparami.

Magandang malaman!

Ang pinaka-angkop na oras para sa pagtitipon ay ang katapusan ng tag-araw o ang simula ng taglagas.

Mga uri at ang kanilang paglalarawan gamit ang mga larawan

Ang ilang mga uri ng mga kabute ay inuri bilang bruises. Ito ang mga gyropoors, tubular-cap, pinuno ang genus na Gyroporus, at ang pamilya ng mga Giroporov at mga oaks mula sa genus Borovikov ng pamilyang Boletov.

Ang mga ito ay nakakain na kabute, ang kanilang laman ay may katangian na pag-aari ng ipininta sa asul o mga shade nito. Mayroon silang isang spongy, central leg, na walang isang net pattern. Ang pulp ay magaan, ang mga hymenophores ay nakatiklop ng mga libreng tubes at regular na bilugan na mga pores. Ang kanilang mga indibidwal na tampok ay ang mga sumusunod:

Asul na Gyroorus - nakakain na kabute, may isang velvety na sumbrero na umaabot sa 15 cm, na maaaring matambok o patag, magaan ang dilaw o mas madidilim, kahit na kayumanggi. Ang pulp sa kasong ito ay puti at cream, pagkatapos ng pagbasag nito ay nakakakuha ng isang maliwanag na kulay ng cornflower. Ang paa hanggang sa 10 cm, na magkakasama sa isang pampalapot sa ibaba, sa mga batang kabute na puno ng mga tisyu na tulad ng cotton, at sa mga mature na specimen - guwang.

Karamihan sa mga madalas na lumalaki malapit sa mga birches, oaks at mga kastanyas, pinipili ang mabuhangin na lupa sa mga halo-halong at nangungulag na kagubatan. Mga prutas sa Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre. Mayroon itong isang malakas na kaaya-aya na aroma at panlasa nang walang kapaitan, ginagamit ito sa tuyo na form para sa karagdagang paghahanda ng mga sopas at sarsa.
Olive brown oak - tumutukoy sa kondisyon na nakakain, nangangailangan ng sapilitan na kumukulo na sinusundan ng isang kapalit ng tubig, kung hindi man maaari itong maging sanhi ng mga sakit sa sikmura at bituka, lalo na sa sabay-sabay na pag-inom ng alkohol. Madaling makilala mula sa nakakain na species, mayroon itong isang napakalaking sumbrero (hanggang sa 20 cm) na kayumanggi na may isang tint ng oliba.

Ang laman ay dilaw, ang base ng binti ay namumula. Sa anumang presyon, ang buong fungus ay nagiging mantsa, sa mga pagkakamali ang prutas na katawan ay nagiging asul, ngunit sa lalong madaling panahon ay nagiging kayumanggi. Nabubuhay ito sa mga calcareous na lupa ng magkahalong kagubatan. Pagmamahal sa init, panahon ng pag-aani - Agosto. Mas madalas na ani sa form na adobo.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang hitsura ng satanikong kabute at nakakain o hindi (21 mga larawan)?
Ang satanikong kabute, o si Satanas, ay isang bihirang species na naiuri ng mycologist bilang lason. Ang kabute ay itinuturing ...Magbasa nang higit pa ...

Speckled oak - sa isang batang edad ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matambok na kakatakot na sumbrero ng iba't ibang mga brown shade. Ang binti ay pula-dilaw na tuberous o hugis-bariles na may pulang kaliskis. Kapag gupitin, nakakakuha ito ng isang asul-berde na kulay sa sumbrero at mamula-mula sa binti.

Gustung-gusto niya ang acidic ground, marshy area at mosses, ay mas karaniwan sa mga koniperus na bahagi ng kagubatan. Nagsisimula na magbunga ng Mayo, maaaring matagpuan hanggang sa katapusan ng Oktubre. Dahil ang kabute ay kondisyon na nakakain, nang walang paunang 15-minuto na kumukulo hindi ito maaaring kainin. Mas ginagamit sa tuyo na form.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bruises at mga tampok ng pagluluto

Ang isang kabute ng pangatlong kategorya ng edible, na kaaya-aya sa panlasa, ay walang kapaitan, hindi ito lumalabas na matigas sa panahon ng pagluluto, na may isang likas na mabangong aroma, ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang natural na antibiotic boletol na may malawak na hanay ng pagkilos at minimal na mga epekto .

Ang mga antioxidant sa katawan ng prutas ng bruise ay ginagamit sa pag-iwas sa iba't ibang uri ng mga bukol. Ang potasa, magnesiyo at sodium sa mga mahusay na hinihigop na mga form ay nag-aambag sa pagpapabuti ng cardiovascular system at dagdagan ang mga panlaban ng katawan ng tao.

Ngunit ang mga bruises ay mayroon ding hindi magandang natutunaw na mga compound, kaya ang mga taong may kapansanan sa paggana ng tiyan, atay at bato, pati na rin ang mga buntis na kababaihan at bata, ay hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito.

Kawili-wili!

Ang mga batang halimbawa ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na wala itong isang maanghang na amoy at kapaitan; ang lasa nito ay nagsusuot ng mga tala ng mga mani.

Maaari itong maiimbak nang hilaw hanggang sa dalawang araw, at pinakuluang - 2-3 araw sa isang likido. Ito ay angkop sa pinakuluang at pinatuyong form; ang mga sopas, sarsa at nilagang inihanda mula dito. Maaari kang magprito at nilagang may gulay at wala.

Ang maanghang, orihinal sa panlasa at masustansiya, lumiliko ito ng isang sopas na bruise na may pasas at prun. Para sa paghahanda nito, mas mahusay na gumamit ng mga pinatuyong sangkap, kung saan idinagdag ang patatas, sibuyas, isang maliit na harina ng trigo at langis ng gulay para sa Pagprito, perehil at asin. Sa kasong ito, ang mga kabute ay pinakuluang pinakuluang nang hiwalay at ang nagreresultang sabaw ay dapat na pinagsama.

Ang mga bruises na pinirito na may mga mani ay masarap. Para sa 0.5 kg ng mga sariwang bruises, kumuha ng isang baso ng mga walnut, peeled, sibuyas, cilantro, apple cider suka, ground pepper, butter at asin.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano makilala kung ang isang nakakain na kabute sa Poland o hindi: kapaki-pakinabang na mga tip (22 mga larawan)
Ang isang kawili-wili at pinaka-kapansin-pansin na kinatawan ng genus Mossoviks ay ang Polish kabute. Ito ay kabilang sa pangalawang kategorya ...Magbasa nang higit pa ...

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Ang Blue gyroorus dahil sa pambihira at maliit na pagkilala ay nagtaas ng maraming mga katanungan sa mga walang karanasan na kabute ng kabute:

Bakit ipinagbabawal ang mga bruises na mangolekta?

Ang mga bruises ay matagal nang nakolekta sa maraming dami para sa pagpapatayo at paggamot, ang kanilang mycelium ay hindi maganda na naibalik, at ang bilang nito ay nahina ng kalamidad sa rehiyon ng Europa. Samakatuwid, ang mga kabute ay nasa Red Book. Upang maibalik ang kanilang populasyon, ang mga kabute na ito ay hindi pinahihintulutan na ma-ani.

Gaano karaming mga calories ang nasa mga kabute?

Ang isang mahusay na bentahe ng mga bruises ay ang kanilang mababang nilalaman ng calorie na may mataas na nutritional halaga. Sa 100 gramo ng mga bodying fruiting, 19 kilocalories lamang, na may mga protina - mga 2 gramo, taba - 0.7, at carbohydrates 1.5.

Posible bang lumago ang mga pasa sa bahay?

Ang mga bruises ay madaling lumaki sa mga cottage ng tag-init o malapit sa bahay. Upang gawin ito, ang pulbos na mycelium ay dapat ihalo sa naaangkop na lupa o buhangin at pinalalim ng 5-15 cm sa ilalim ng mga puno, na mas gusto ng species na ito. Ang pamamaraan ay maaaring isagawa sa anumang oras ng taon, at ang ani ay maaaring maani sa tagsibol at taglagas.

Ang masarap, mabango at malusog na mga pasa na may mala-bughaw na laman ay bihirang, ngunit matatagpuan sa mga kagubatan sa Europa. Maingat na pagkolekta o pag-aanak ng mga ito sa iyong sarili, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at pagyamanin ang katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap.