Sa kabila ng malawak na lugar ng pamamahagi, ang fungus ng apdo ay nananatiling ganap na hindi maipaliwanag. Maraming mga mapagkukunan ang tumuturo sa pagkakalason nito, ngunit opisyal na ang fungus ay hindi nakakalason. Dahil sa pagkakapareho nito sa ilang mga sikat na nakakain na species, madalas itong nahuhulog sa basket ng kabute. Upang maunawaan ang antas ng panganib na dala ng isang misteryosong kabute, kinakailangan upang mas makilala ito nang mas mahusay.
Mga nilalaman
Mga tampok na katangian ng iba't-ibang
Ang fungus ay kabilang sa pamilyang Boletov, ang genus na Tilopil. Ang species na ito ay inuri bilang hindi maaaring mawala.
Maaari kang maging interesado sa:Mayroon ding iba pang mga pangalan:
- mustasa;
- dilaw na kabute;
- maling puting kabute;
- maling boletus.
Paglalarawan ng hitsura at larawan
Ang sumbrero ay may isang spongy na istraktura. Ang diameter nito ay maaaring mula 4 hanggang 15 cm.Sa mga batang prutas, ito ay kinakatawan ng isang hemisphere. Sa paglipas ng panahon, ang sumbrero ay tumuwid at tumatagal sa isang patag na hugis na kahawig ng isang sarsa. Ang panloob na bahagi nito ay hugis ng unan.
Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng isang manipis na pelikula. Sa kabila ng density nito, mayroon din itong maliliit na istraktura. Ang ibabaw ay tuyo, bahagyang makinis. Sa basa na panahon, isang bahagyang malagkit na mga form ng patong dito. Ang sumbrero ay ipininta sa mga lilim ng kayumanggi, madalas na magaan na kulay.
Ang binti ay malakas, sa hugis ay kahawig ng isang hindi regular na silindro, namamaga sa base. Ang average na diameter ng mga binti ay 7 cm.Ang kulay ay maaaring mag-iba mula sa cream hanggang kayumanggi. Sa binti, ang isang siksik na network ng mga veins ng kayumanggi, kung minsan ang kulay ng brown ay malinaw na nakikita.
Ang pulp ay may isang fibrous na istraktura. Karamihan sa mga ito ay puro sa binti, sa ulo ito ay isang manipis na layer lamang sa pagitan ng spongy material at sa pelikula. Ang mga pagtatalo ay maliit, bilugan. Ang spore powder ay may kulay-rosas o kulay-rosas na kayumanggi.
Ang isang pandiwang paglalarawan ay hindi maiparating ang lahat ng mga indibidwal na katangian ng fungus ng apdo, upang magkaroon ng isang kumpletong larawan ng mustasa, dapat mong maingat na isaalang-alang ang larawan nito.
Maaari kang maging interesado sa:Morpolohiya
Ang Mustard ay may maraming mga species species:
- kulay rosas na kulay ng spongy material sa likod ng sumbrero;
- kayumanggi mesh sa binti;
- sa hiwa, nakakakuha ang laman ng isang brown hue;
- halos walang amoy;
- sa pakikipag-ugnay sa dila ay nagdudulot ng isang matinding pagkasunog na pandamdam.
Ang isa pang nakikilala na tampok ng mustasa ay ang kaakit-akit na hitsura nito. Ang ibabaw ay palaging solid at buo. Ang kabute na ito ay hindi naapektuhan ng mga insekto.
Lugar ng pamamahagi
Ang Gorchak ay malawak na ipinamamahagi sa Europa, Amerika at sa Russia, lalo na sa gitnang daanan nito. Ito ay matatagpuan sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Mas pinipili ni Gorchak ang mga labas ng kagubatan, kung saan ang mga puno ay bihirang lumaki. Gusto niya ng light acidic ground. Ito ay lumalaki nang maayos sa gerbil at kasama ng mga koniperus na mga sanga ng pustura. Kadalasan, ang mustasa ay matatagpuan sa bulok na mga tuod o sa mga ugat ng mga lumang puno.
Ang mga unang kinatawan ay lumitaw sa katapusan ng Hunyo, ang paglaki ng masa ay sinusunod sa Hulyo at Agosto. Pagsapit ng Setyembre, ang mga kabute ay nagsisimulang umalis, at sa kalagitnaan ng Oktubre nawala ang mga ito nang buo. Kung ang mga frosts sa gabi ay nagsisimula bago ang Oktubre, nawala sila sa Setyembre. Ang mustasa ay maaaring lumago nang nag-iisa o sa mga grupo ng hanggang sa 15 piraso.
Kumakain
Sa madalas na tanong tungkol sa kung ang bile ay nakakain o hindi, mayroong isang tiyak na sagot: hindi nakakain. Ang ganitong uri ng kabute ay hindi kinakain. Ang dahilan para dito ay ang kanilang hindi mapaglabanan na kapaitan, na hindi maalis ng anumang culinary trick. Sa panahon ng paggamot sa init, ang kapaitan ay tumindi lamang.
Ang ilang kilalang mycologist ay igiit ang lason ng mustasa. Mayroong isang malawak na paniniwala na ang pulp nito ay naglalaman ng mga lason na nakakasira sa atay ng tao. Gayunpaman, ang lahat ng mga kilalang libro na sanggunian at encyclopedia ay inilalagay ang mga species ng apdo sa kategorya ng hindi nakakalason. Bukas pa rin ang tanong ng posibleng toxicity.
Maaari kang maging interesado sa:Hindi tulad ng nakakain na mga kabute
Ang bawat nakaranas ng tagapili ng kabute ay alam kung paano makilala ang mustasa sa porcini kabute. Ngunit ang mga walang karanasan na "mangangaso" ay madalas na malito sa porcini na mga kabute, kabute, boletus. Sa ilang mga punto, sila ay talagang magkatulad, ngunit mayroong isang bilang ng binibigkas na pagkakaiba:
- Ang kabute ng porcini ay may mataba na umbok. Sa mga batang indibidwal, ito ay puti sa kulay, habang sa mga matatandang indibidwal nakakakuha ito ng isang tan shade. Ang ibabaw ay mapurol, kulubot, kung minsan ay may basag. Sa basa na panahon ay nagiging malagkit. Ang pulp ay puti sa kulay, may isang fibrous na istraktura. Kung nasira, nananatiling maputi nang hindi nagbabago ng kulay.
Ang binti ay malakas, hugis-bobbin, habang tumatanda ito, maaari itong makakuha ng isang cylindrical na hugis. Ang kulay ng mga binti ay karaniwang isang tono na mas magaan kaysa sa takip. Sa itaas na bahagi, sakop ito ng isang banayad na mata ng mata ng manipis na puting mga ugat. Ang tubular layer sa ilalim ng sumbrero ay puti o dilaw. Maaari mong makilala ang mustasa mula sa puti sa pamamagitan ng gayong mga palatandaan:
- mapait na lasa;
- binibigkas burgundy mesh sa binti;
- kulay rosas na kulay ng pantubo na sangkap;
- pagkawalan ng kulay ng pulp sa pinsala.
-
- Hindi bababa sa madalas na mustasa ang nalilito sa boletus. Ang sumbrero ng kabute ay may hugis ng isang hemisphere. Kadalasan ito ay pininturahan sa light brown tone. Ang ibabaw ay tuyo, matte, bahagyang makinis. Kadalasan mayroong mga bitak dito. Ang pulp ay puti, sa hiwa ay hindi binabago ang kulay nito. Ang tubular layer ay madilaw-dilaw. Malaki ang binti, mas madidilim ang tono kaysa sa sumbrero. Nakasaklaw ito ng isang grid ng maliwanag na mga ugat. Ang Gorchak ay nakikilala mula sa boletus ng mga sumusunod na pamantayan:
- kapaitan;
- grid density at kulay;
- ang kulay ng tubular layer;
- nagdidilim ng pulp sa lugar ng hiwa.
- Minsan ang mustasa ay inilalagay sa isang basket, nalilito sa isang boletus. Ang mga brown na puno ng birch ay may isang sumbrero na hugis-sumbrero na may sumbrero na may maayos na ibabaw. Naka-mount ito sa isang sopistikadong binti ng puting kulay, nang makapal na natatakpan ng mga kaliskis na kayumanggi. Ang pulp ay puti, kapag nasira, hindi nagbabago ang kulay. Maaari mong makilala ang boletus mula sa mustasa sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan:
- hindi mapait;
- ang pagkakaroon ng mga kaliskis sa binti;
- kapal ng paa;
- makinis na ibabaw;
- whitish-grey tubular na sangkap;
- ang laman ay hindi nagbabago ng kulay kapag gupitin.
- Karamihan sa madalas, ang mustasa ay nagkakamali para sa isang rosy na birch, ang laman kung saan kulay-rosas. Sa mustasa, ang laman ay una puti, at ang kulay rosas na kulay ay ang resulta ng pakikipag-ugnay sa hangin. Ang pinkish boletus na mga kabute sa una ay may isang kulay rosas na laman, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang magkatulad na kulay at hindi binabago ang lilim nito kapag pinutol.
Panganib sa mga sintomas ng pagkalason at pagkalasing
Ang pagkalason ng species na ito ay hindi maganda naiintindihan. Ito ay nauugnay sa isang napakababang panganib ng pagkalason.Ang kabute ay napaka-mapait na literal imposible na makuha ito sa iyong bibig, hindi sa banggitin ang paglunok nito. Ang tanging paraan ng paggamit nito ay ang kainin ito sa adobo o inasnan na form. Ang iba't ibang mga panimpla at suka sa mask ng kapaitan, kaya ang mustasa ay maaaring magkakamali para sa isang napaka-kabute na paminta.
Dahil sa ganap na kawalan, ang mga kaso ng pagkalason ay napakabihirang. Gayunpaman, ang mga nasabing kaso ay naitala, bagaman napakahirap upang patunayan ang paglahok sa kanila. Ang katotohanan ay ang mga sintomas ng pagkalason ay napaka kumplikado: ang matingkad na mga sintomas ay lumitaw pagkatapos ng ilang linggo o kahit na buwan. At ang isang bihasang may karanasan lamang na doktor ay maaaring maghinala ng pagkalason sa kabute.
Matapos ipasok ang lason sa katawan, ang isang tao ay nakakaranas ng kahinaan at pagkahilo sa loob ng ilang oras. Ngunit sa lalong madaling panahon ang mga sintomas na ito ay umalis. Samantala, ang mga lason ay nagsisimulang makaapekto sa mga selula ng atay. Pagkalipas ng ilang linggo, ang isang tao ay nagsisimula na makaramdam ng isang malalang sakit, ang mga sanhi nito ay isang paglabag sa atay at pag-agos ng apdo. Ang isang mataas na konsentrasyon ng mga lason ay maaari ring pukawin ang cirrhosis ng atay.
Mga sagot sa malawakang mga katanungan
Ang isang maraming kontrobersya ay nauugnay sa ganitong uri ng kabute. Ang pinakakaraniwan ay ang mga sumusunod na katanungan.
Sa ngayon, ang mga fungi ng apdo ay hindi maganda naiintindihan. Ang mga pagtatalo tungkol sa toxicity nito ay nakakakuha ng momentum. Ang ilang mga mycologist, bilang suporta sa teorya ng toxicity, ay nagsasabi na kahit ang mga insekto ay hindi kumakain ng mga kabute. Bagaman ang ilang mga mapagkukunan ay tumawag sa mustasa ng paggamot para sa mga hares at squirrels.
Pangangalaga at paggamit ng Kombucha sa bahay (+22 larawan)
Pagkakain ng halamang-singaw ng payong ng motley at paglalarawan nito (+19 larawan)
Paglalarawan ng nakakain at hindi kinakain na langis, ang kanilang mga nakakalason na katapat (+40 mga larawan)
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute ng gatas at mga kontraindikasyon nito (+17 mga larawan)