Pepper sa kamatis - bomba ng recipe

8.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Iminumungkahi kong magluto ng paminta sa kamatis para sa taglamig, ang resipe na ito ay matamis, ang pinaka masarap at mabangong. Ang isang gulay na gulay ay magpapasara sa isang nakabubutas na cutlet na may patatas sa isang mahusay na hapunan, at regular na pasta sa isang kamangha-manghang agahan.

Aabutin ng 45 minuto upang lutuin. Sa mga sangkap na ipinahiwatig sa resipe na ito, 4 na kalahating litro na lata ang lalabas.

Mga sangkap para sa Peppers:

Bulgarian paminta - 2.5 kg;
mga kamatis - 500 g;
butil na asukal - 150 g;
talahanayan ng asin - 20 g;
suka ng mansanas - 25 ml;
ground matamis na paprika - 3 tsp

Paano magluto ng sili sa kamatis

Para sa paghahanda, ang matamis na kampanilya na paminta ng anumang kulay ay angkop. Ito ay mas mahusay, tulad ng sa resipe na ito, upang magluto ng maraming kulay na nilagang gulay, ngunit hindi ito kinakailangan. Pinagsunud-sunod namin ang paminta, iniiwan lamang namin ang buong mga prutas para sa workpiece nang walang pinsala at mga palatandaan ng pinsala.

Gupitin ang mga pods sa kalahati, alisin ang mga tangkay. Pagkatapos hugasan namin ang paminta sa ilalim ng gripo upang mag-flush ng mga buto.

Hindi namin pinutol ang mga gulay - hangga't gusto mo. Maaaring maging makitid na guhitan, mga parisukat o malalaking hiwa. Ilagay ang tinadtad na paminta sa isang kawali na may isang makapal na ilalim.

Gumiling hinog, pulang kamatis sa isang blender hanggang sa makinis. Maaari mong pilayin ang tomato puree upang mapupuksa ang mga buto, ngunit kung ang mga buto ay hindi mag-abala sa iyo, kung gayon hindi ito nagkakahalaga na gawin.

Ibuhos ang tinadtad na kamatis sa isang kawali na may tinadtad na paminta.

Magdagdag ng matamis na paprika, ibuhos ang asukal na asukal at asin, ibuhos ng kaunting suka ng apple cider. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, isara ang takip, dalhin ang mga gulay sa isang pigsa sa mataas na init. Pagkatapos alisin ang takip, patayin ang gas, lutuin ng 20 minuto.

Habang ang paminta ay nilaga, ihanda ang lalagyan. Naghuhugas ako ng mga lata ng baking soda, banlawan ng malinis na tubig at tubig na kumukulo, at tuyo sa oven. Tinatakpan namin ang mga lids ng tubig na kumukulo.

Alisin ang pan na may kumukulong gulay mula sa apoy, agad na mag-empake sa mga tuyong garapon.

Pinupuno namin ang mga kalahating litro na garapon sa mga balikat, mula sa tinukoy na bilang ng mga gulay na nakukuha namin ang 4-5 lata. Una, ilagay ang paminta sa mga garapon na may isang slotted kutsara (mga 2/3 garapon), pagkatapos ay idagdag ang tomato puree sa tuktok.

Masiksik namin ng mahigpit, i-turn up ito, balutin ito ng isang mainit-init na tela ng balahibo. Pagkatapos ng 8-10 na oras, alisin sa isang cool na lugar.