Mga kamatis sa niyebe na may bawang

2.10.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang resipe na ito ay nakakuha ng pangalang "kamatis sa niyebe" habang niluluto ito ng bawang, na sa isang garapon talagang kahawig ng niyebe. Upang matikman ang mga kamatis ay bahagyang matamis na may isang tala ng piquant.

Ang proseso ng pagluluto mismo ay napakabilis na hindi mo napansin kung paano magiging handa ang lahat, at gawing simple ang mga hakbang-hakbang na mga larawan.

Mas mainam na kumuha ng mga kamatis na hinog, nababanat at maliit sa laki upang mas maraming prutas ang magkasya sa mga garapon. Ang bigat ng mga kamatis ay maaaring magkakaiba, depende sa kanilang laki.

Isang napakahalagang pagmamasid at payo: kumuha lamang ng gawa sa bahay na bawang, dahil ang isa na ipinagbibili sa mga supermarket ay agad na magiging bughaw-berde sa mga garapon, na hindi magiging tulad ng niyebe. Bagaman hindi ito nakakaapekto sa panlasa at kalidad ng workpiece para sa taglamig.

Ang bilang ng mga sangkap ay ipinahiwatig sa isang 2 litro.

Mga sangkap

kamatis - 1300 gramo,
tubig - 900 milliliter,
bawang - 5 cloves,
asukal - 100 gramo
suka (9%) - 1.5 tbsp. l.,
asin - 25 gramo.

Paano magluto ng mga kamatis sa niyebe

Banlawan ang mga kamatis nang maayos at itusok ng tatlong beses gamit ang isang palito sa lugar kung nasaan ang peduncle. Salamat sa mga puncture na ito, ang mga kamatis ay hindi pumutok mula sa tubig na kumukulo.

Sterilize ang mga garapon para sa limang minuto bawat isa, at pakuluan ang mga lids. Ilagay nang mahigpit ang mga kamatis sa pinakadulo. Ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan at iwanan ng 20 minuto.

Balatan ang isang medium-sized na ulo ng bawang at lagyan ng rehas sa isang medium na kudkuran. Para sa isang garapon, nakakakuha ka ng mga 1 tbsp. l na may isang burol ng gadgad na bawang.

Hindi ko kayo pinapayuhan na itulak ang bawang, dahil walang epekto sa niyebe.

Alisan ng tubig na may maligamgam na tubig mula sa mga lata sa hugasan; hindi na ito kakailanganin. At idagdag ang gadgad na bawang at suka sa mga kamatis.

Ihanda ang atsara na may sariwang malinis na tubig. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig, pakuluan at pakuluan ito ng dalawang minuto. Sa kumukulong marinade na ito, ibuhos ang mga kamatis sa pinakadulo tuktok at higpitan ang mga lids. Baligtad ang mga lata at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot o takpan. Iwanan ito tulad ng isang araw.