Globus salad - hindi nangangailangan ng isterilisasyon at hindi kailanman sumabog

5.11.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang globus salad ay isang napaka-masarap na paghahanda para sa taglamig, ngunit ang pangunahing bentahe nito ay hindi kahit na panlasa nito, ngunit ang salad na ito ay hindi kailanman sumabog at hindi nangangailangan ng pag-isterilisasyon; maaari itong maiimbak sa apartment. Mahalagang obserbahan ang mga proporsyon ng recipe, pagkakasunud-sunod ng pagluluto, lubusan hugasan at isterilisado ang mga garapon na may mga lids, mahigpit na balutin ang natapos na salad upang ito ay pasteurized sa init.

Aabutin ng 45 minuto upang maghanda, maraming mga lata ng 450 g ay nakuha mula sa mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe.

Mga sangkap

mga kamatis - 1 kg;
paminta ng kampanilya - 1 kg;
mga sibuyas - 500 g;
karot - 500 g;
talahanayan ng asin - 40 g;
langis ng gulay - 125 ml;
suka ng cider ng mansanas - 100 ml;
butil na asukal - 55 g.

Paano maghanda ng Globus salad para sa taglamig

Peel ang sibuyas mula sa husk, tumaga. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, painitin ng kaunti at ibuhos ang tinadtad na sibuyas at kalahati ng asin.

Fry ang sibuyas sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.

Pahiran ang mga karot na may mga pansit. Ang isang espesyal na grater ng gulay ay angkop para dito, maaari mo ring lagyan ng rehas ang mga karot sa isang regular na magaspang na kudkuran.

Itapon ang tinadtad na karot sa kawali, idagdag ang natitirang asin at asukal na asukal.

Ang mga pod ng matamis na paminta ay pinutol sa kalahati, alisin ang mga buto, banlawan ang paminta na may tumatakbo na tubig, gupitin sa mga piraso.

Magdagdag ng tinadtad na paminta sa kawali.

Gupitin ang core mula sa mga kamatis, gupitin ang mga kamatis na makinis, idagdag sa natitirang mga sangkap.

Masikip ang kawali, lutuin sa mababang init sa loob ng 45 minuto. 10 minuto bago matapos ang pagluluto ibuhos ang apple cider suka, ihalo, subukan. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asukal.

Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 10 minuto na may suka at alisin ang kawali mula sa kalan.

Maghanda ng mga lata at lids. Hugasan ang mga lata, hugasan nang lubusan ng mainit na tubig, tuyo sa isang oven sa temperatura na 110 degree Celsius. Pakuluan ang mga lids.

Inilalagay namin ang mainit na salad sa mga bangko sa mga balikat, agad na mahigpit na tapunan.

Ang mga bangko ay nakabaligtad, natatakpan ng isang bagay na mainit. Mag-iwan ng mainit para sa 8-10 na oras o magdamag.

Ang mga cooled bank ay tinanggal sa isang madilim at tuyo na lugar. Ang ganitong mga blangko ay maaaring maiimbak sa isang apartment na malayo sa mga gamit sa pag-init, halimbawa, sa isang hindi pantay na pantry.