Ang salad mula sa zucchini na "Wika ng Ina-in-law" para sa taglamig

1.09.2016 Mga blangko ng taglamig

Maaari mong mahanap ang pinaka-karaniwang recipe para sa paglikha ng workpiece na ito, tinatawag din itong tradisyonal, ngunit pagkatapos ng lahat, ang mga maybahay ay nag-eeksperimento sa mga taon at nagdaragdag ng mga bagong produkto sa paikutin, na nagpapahintulot sa cookbook na magbago muli. Well, kung aling recipe zucchini pumili upang gumawa ng tulad ng isang salad para sa taglamig, ang hostess ay dapat pumili para sa kanyang sarili.

Recipe para sa maanghang na pampagana sa zucchini ayon sa isang lumang recipe

Kakailanganin mo:

• Anumang mga makatas na varieties ng mga kamatis (hindi ka maaaring kumuha ng "Cream") - 1 kilogram;
• Mainit na paminta sa isang mapait na pod - 1 piraso;
• Hindi malaking zucchini ng anumang antas ng kapanahunan - isang pares ng mga kilo;
• Maanghang na batang bawang - 1 malaking ulo;
• Ang karaniwang kakanyahan ng suka - 2 maliit na kutsara;
• Magaspang na asin - isang pares ng mga malalaking kutsara;
• langis ng mesa - hindi bababa sa isang baso;
• Asukal - 1 tasa.

Proseso ng pagluluto:

Mahalagang banggitin kaagad na kapag naghahanda ng isang manipis na dila mula sa zucchini para sa taglamig ayon sa recipe na may mga sunud-sunod na mga larawan, kinakailangan lamang na gumamit ng mainit na paminta, dahil ang bawang mismo ay hindi makapagbibigay ng pampagana sa kinakailangang kadahilanan kung nag-iisa. Ngayon ay maaari mong simulan ang pag-aani ng mga gulay, ang zucchini ay kinuha para dito, siyempre, mas mainam na kunin ang bunsong gulay, ngunit gagawin ng mga medyo may sapat na bunga, ang pangunahing bagay ay hindi gamitin ang na hinog na zucchini. Kung ang pag-aani ay ginawa mula sa mga batang gulay, kung gayon ang pagbabalat ng mga ito mula sa alisan ng balat ay hindi kinakailangan, ngunit ang mga mas may sapat na gulang ay kailangang magbalat hindi lamang ng mga buto, kundi pati na rin ang labis na alisan ng balat. Ang bawat prutas ay pinutol sa mahabang mga guhit, inilatag sa mga dila, dapat silang manipis na sapat.

Hindi niya malilimutan ang tungkol sa iba pang mga gulay, halimbawa, ang mga kamatis ay kailangang maghanda ng kaunti, dahil hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito sa isang alisan ng balat sa meryenda na ito. Upang alisin ang labis na alisan ng balat, ang mga pagbawas ay ginawa sa anyo ng isang krus sa mga prutas, at pagkatapos ay i-scald ang mga ito ng tubig na kumukulo, maaari mo lamang ibababa ang mga prutas sa tubig na kumukulo nang dalawampung segundo, pagkatapos kung saan ang alisan ng balat mula sa mga kamatis ay madaling matanggal. Susunod, ang mga kamatis ay baluktot sa isang gilingan ng karne o tinadtad ng isang pinagsama, na mas maginhawa.

Nararapat din na harapin ang mainit na paminta, lubusan itong hugasan sa tubig, at pagkatapos ay tinanggal ang mga tangkay at lahat ng magagamit na mga buto ay nalinis, sa sandaling maani na ang gulay na ito, nagsisimula silang linisin ang ulo ng bawang, para dito, ang husk ay tinanggal mula sa bawat balahibo, at ang inihandang bawang kasama ang mapait na paminta ipinadala sa isang gilingan ng karne para sa paggiling. Ang nagresultang talamak na masa ay agad na idinagdag sa kamatis.

Ito ay lumiliko na medyo isang homogenous at napaka matalim na masa, kung hindi mo nais na gawing matulis ang workpiece, mas mainam na huwag gumamit ng dalawa, ngunit iisa lamang ang paminta. Ngayon, ang mga batang zucchini, hiniwa sa hiwa, ay idinagdag sa mga kamatis na may paminta, ibuhos ng kaunting asin at asukal sa buhangin, ibuhos ang isang baso ng ordinaryong langis ng mesa at ihalo. Ang masa ay dapat ilipat sa isang malaking kawali at agad na ilagay sa kalan, pagkatapos ay sa daluyan ng init kinakailangan upang dalhin ang dila mula sa zucchini na may mga kamatis sa isang pigsa para sa taglamig (ang recipe mula sa larawan ay hakbang-hakbang), ito ay nagkakahalaga na sabihin na maaari mong ilagay ang tinadtad na "mga wika" hindi lamang bago pagluluto, ngunit din sa panahon nito, mula sa kalabasa na ito ay magagawang mapanatili ang kanilang hugis sa mas mahabang panahon.

Ang wika ng Teschin mula sa zucchini para sa taglamig, ang mga recipe na may mga larawan nang paisa-isa

Ang nagresultang masa ay luto nang hindi bababa sa kalahating oras, upang ang mga batang gulay ay sapat na pinakuluan, lamang ng ilang maliit na kutsara ng suka ng asukal ay ibinuhos sa loob lamang ng limang minuto bago lutuin at pinapayagan na pakuluan. Ang natapos na meryenda ay baluktot eksklusibo sa malinis at payat na garapon, ipinapayong isterilisado lamang sa mainit na singaw.Sa sandaling handa na ang pag-ikot, ang mga garapon ay nakabaligtad at nakabalot nang maayos sa isang mainit na kumot, sa form na ito, ang mga lalagyan sa mga pampagana ay naiwan hanggang sa ganap na palamig.

Ang salad mula sa zucchini na "Ina wika" sa mabagal na kusinilya

Kakailanganin mo:

• Mainit na pulang paminta sa mga polong - isang pares ng mga piraso (para sa malakas na tibok 3 ay nakuha);
• Batang zucchini - 3 kilograms;
• Pasta na gawa sa natural na kamatis - 4 na malalaking kutsara;
• Bulgarian matamis na paminta - 4 malaking piraso;
• Bawang - isang malaking ulo;
• suka - 0.5 tasa:
• Normal na langis para sa Pagprito - isang buong baso;
• Asukal - isang buong baso;
• Ang isang pares ng mga kutsara ng magaspang na asin.

Proseso ng pagluluto:

Tulad ng nakasanayan, ang paglikha ng "Ina na wika" mula sa zucchini para sa taglamig (recipe na may mga larawan nang paisa-isa) na may tomato paste, magsimula sa pag-aani ng mga gulay, pati na rin ang paghiwa sa kanila. Upang magsimula, nararapat na banggitin na sa kawalan ng pag-paste ng kamatis, madali itong mapalitan ng simpleng mga sariwang kamatis, ang dami ay kinakalkula tulad ng sumusunod - para sa isang kutsara ng kamatis, kinakailangan ang isang kamatis na katamtamang sukat. Subukang lumago kiwi mula sa mga buto sa bahay.

Ang suka ay nagkakahalaga din na banggitin, kung walang mahina na solusyon sa acid, posible na gamitin ang karaniwang kakanyahan, ngunit pagkatapos ay hindi ito magiging kalahati ng isang baso, ngunit isang malaking kutsara para sa buong masa ng gulay na nakuha. Ngayon kami ay nakikibahagi sa mga gulay, kung walang pag-paste ng kamatis, pagkatapos ay kapaki-pakinabang na maghanda ng mga kamatis, para sa mga ito dapat nilang alisin ang labis na alisan ng balat, gawin ito sa tubig na kumukulo, kung ang mga sariwang kamatis ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo, kung gayon ang balat ay madaling iwanan.

Sinimulan din nilang alisin ang tangkay at mga buto mula sa paminta, kapag ang matalim na gulay ay inihanda, inililipat ito sa isang mangkok para sa mga kamatis, at naghahanda sila ng matalim na bawang. Ang mga gulay ay peeled at inilalagay sa isang gilingan ng karne, ang lahat ng mga kamatis at mainit na paminta ay ipinadala doon, isang homogenous na masa na katulad ng mga mashed na patatas ay nakuha, mas mahusay na gumamit ng isang blender para sa paggiling, ito ay gumiling ang masa nang mas pantay. Kapag handa na ang lahat, nagsisimula silang linisin ang kampanilya ng kampanilya, ang mga tangkay ay kinuha gamit ang mga buto at gupitin sa mga plato upang madali itong masahin mula sa gulay, ang natapos na produkto ay ipinadala sa kawali sa iba pang mga gulay. Ngayon ang workpiece ay ibinubuhos sa isang espesyal na mangkok ng multicooker, at ang babaing punong-abala ay nagsisimula sa pagluluto ng meryenda ng mga wika ng ina mula sa mga courgette para sa taglamig (recipe na may hakbang-hakbang na larawan) sa multicooker.

Ang aparato ay kasama sa isang espesyal na programa sa pagluluto upang ang homogenous na gulay na masa ay nagsisimulang magpainit, at habang ang halo sa ilalim ng talukap ng mata ay umabot sa isang pigsa, sulit na simulan ang paghahanda ng zucchini. Ang anumang uri ng gulay ay maaaring magamit para sa meryenda na ito, ngunit gayunpaman ang mga bunso ay palaging mananatiling perpektong pagpipilian, bukod sa kakailanganin nilang mag-alala nang kaunti, alisin lamang ang pangunahing, at hindi mo na kailangang mapupuksa ang alisan ng balat. Kung ang mga prutas ay medyo hinog, pagkatapos ang kanilang alisan ng balat ay magiging masyadong siksik, kaya kailangan mong alisin ito gamit ang isang espesyal na pagbabalat para sa mga gulay o isang matalim na kutsilyo. Bukod dito, ang mga peeled na gulay ay pinutol sa napaka manipis na hiwa at pinutol pa rin upang makagawa ng mga kakaibang "wika", salamat sa pagputol ng zucchini na ang pag-aani ay nakatanggap ng isang hindi pangkaraniwang pangalan.

Inirerekumenda:Mga tampok ng lumalagong saging sa bahay

Sa sandaling magsimulang kumulo ang masa, kinakailangan upang buksan ang takip ng appliance at ilipat ang lahat ng magagamit na zucchini, idagdag din ang kinakailangang halaga ng puting asukal sa buhangin at magaspang na asin ng asin sa halo ng gulay, ibuhos ang isang baso ng mesa ng mesa para sa Pagprito at isara muli ang takip. Ang pagluluto ay nagaganap lamang sa mode na "Extinguishing", dahil sa panahon ng "Pagluluto" ang likido ay sumingaw nang hindi kinakailangan, ngunit hindi ito dapat pahintulutan.

Ang dila ng Teschin mula sa zucchini para sa taglamig, mga recipe na may mga larawan

Limang minuto bago ang "Ina na wika" ay ganap na inihanda, mula sa zucchini para sa taglamig ayon sa resipe na may hakbang sa larawan nang hakbang, idagdag ang kakanyahan ng suka o mababang suka na konsentrasyon at gadgad na bawang sa pinaghalong, ihalo muli ang lahat nang mahusay na pag-aalaga at hayaan itong pakuluan nang halos limang minuto. Pagkatapos nito, maaari mong i-off ang multicooker mula sa network, at ilipat ang workpiece sa mga garapon, na kailangang ihanda nang maaga, ang gayong salad ay inilipat lamang sa mga isterilisadong lalagyan, dahil ang karagdagang pag-isterilisasyon ng meryenda mismo ay hindi kinakailangan. Ang mga jars ay pinagsama sa mga lids at ipinadala upang palamig sa ilalim ng isang mainit na kumot.

"Ina na wika" mula sa zucchini na may tomato paste

Mga sangkap

• Matamis na pulang paminta - 1 kilo;
• Puting asukal - 1 buong baso o 250 gramo;
• Mga batang hinog na zucchini - 3 kilograms;
• I-paste ang Tomato - 6 malaking kutsara;
• Magaspang o rock salt - 2 malaking kutsara;
• Ang Capsicum na maanghang na pula - ang isa ay sapat na (2 ay kinuha para sa bilis);
• Ordinaryong langis ng talahanayan - hindi mas mababa sa isang buong baso;
• Suka ng 9% - kalahati ng isang baso;
• Bawang - 3 malaking ulo.

Pagluluto:

Inirerekomenda ng maraming mga maybahay na kumuha lamang ng mga batang gulay para sa paghahanda ng dila ng biyenan na lumabas sa zucchini para sa taglamig na may reseta mula sa hakbang na pang-larawan (video), sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang lambot at juiciness, at hindi na kailangan upang mailipin ang mga ito. Kung ang mga gulay ay hindi gumana, maaari mong kunin ang pinakasimpleng hinog na gulay, ngunit kailangan nilang ma-peeled, pati na rin alisin ang core, iyon ay, magaspang na mga buto at sapal. Matapos malinis, ang zucchini ay hugasan sa malinis na tubig at gupitin sa manipis na mahabang mga piraso, at ang bawat strip ay pinutol din sa manipis at maikling hiwa, ang parehong mga "wika" ay nakuha. Ang mga hiwa na gulay ay inilipat sa isang kawali kung saan lutuin ang hinaharap.

Susunod, sinimulan nila ang pag-aani ng mainit na paminta, para dito kailangan nilang alisin ang mga tangkay mula dito at linisin ang mga hindi kinakailangang mga buto, ang parehong pamamaraan ay isinasagawa gamit ang isang matamis na iba't ibang paminta, pagkatapos nito ay gupitin ang mga gulay, ito ay gagawing posible upang i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne o matalo sila ng mashed patatas. Kapag ang pinaghalong mga sili ay inihanda, sulit na ihanda ang bawang, nalinis din ito ng mga hindi kinakailangang mga husks at pinasa sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay ipinadala sa iba pang mga gulay. Sa isang sariwang masa ng gulay, magdagdag ng isang maliit na puting asukal sa buhangin, isang pares ng mga malalaking kutsara ng magaspang o asin na bato, at pagkatapos ay ibuhos sa diluted na i-paste mula sa natural na mga kamatis at isang baso ng langis ng mesa para sa Pagprito. Ang halo ay lubusan na pinaghalong upang makakuha ng isang pantay na pare-pareho, at pinapayagan din ang mga pampalasa na magkalat sa buong sarsa.

Ang wika ng Teschin mula sa zucchini para sa taglamig, mga recipe

Inirerekumenda:Komposisyon ng DIY Succulents

Ang nagresultang masa ay agad na ibinuhos sa kawali, kung saan ang hiniwang zucchini ay namamalagi, kinakailangan upang paghaluin muli ang masa upang ang mga tinadtad na gulay ay ganap na natatakpan ng mga pampalasa at panimpla. Ang timpla ay naiwan sa mababang init, habang ang kawali ay dapat na sakop ng isang takip, kaya ang "Ina na wika" ay luto mula sa zucchini para sa taglamig ayon sa recipe (kasama ang hakbang sa larawan) sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa sandaling umabot ang masa sa kumukulo, ang sunog ay nakatakda sa minimum at pinapayagan ang halo na pigsa nang hindi bababa sa labinlimang minuto. Huwag magluto nang mas mahaba kaysa sa oras na ito, kung hindi man ay tinadtad ang zucchini at sisimulan na magkahiwalay, na nangangahulugang ang ani ay hindi na magkakaroon ng "mga wika" mula sa gulay na ito, ngunit ang isang homogenous na pinakuluang gulay na masa ay makuha.

Labinlimang minuto ang lumipas, ang apoy ay napapatay at ang twist ay naiwan sa loob ng isang oras sa ilalim ng takip, kung aling oras na ito ay sapat na pinalamig, pagkatapos ng animnapung minuto "Ang Wikang Ina" mula sa zucchini na may tomato juice para sa taglamig ayon sa recipe na may mga sunud-sunod na mga larawan ay dapat na muling ilagay sa medium heat at dalhin sa medium heat kumukulo. Sa sandaling ito lamang ang isang maliit na halaga ng suka ay ibinuhos, at ang masa ay naiwan upang pakuluan sa ilalim ng takip ng ilang minuto. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa mga garapon at mahigpit na sarado ang mga lids.