Coleslaw na may mga kampanilya ng kampanilya, karot at sibuyas

16.10.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang huling taglagas ay isang mainam na oras para sa pag-aani ng repolyo para sa taglamig. Ang pinakapopular na opsyon ay sauerkraut, na nakaimbak sa ref. Ngunit ang naturang repolyo ay hindi nakaimbak nang matagal, dahil sa paglipas ng panahon ay nagiging mas acidic lamang ito. Ang isang mahusay na alternatibo ay isang coleslaw na may mga kampanilya ng kampanilya, karot at sibuyas.

Ang ganitong salad ay handa nang mabilis at simple para sa taglamig, at nakaimbak sa mga bangko nang mahinahon sa loob ng maraming buwan. Ngunit bahagya kahit sino ay maaaring subukan ang kanyang panlasa sa loob ng ilang buwan, dahil siya ay lumilipad kaagad. Ang ilang mga oras pagkatapos ng pagluluto, ang repolyo ay luto ayon sa resipe na ito ay maaaring ihain. Ito ay lumiliko na crispy, perpektong nagmamartsa at masarap. Hindi rin ito ganap na acidic. At kung gaano karaming mga bitamina ang nasa loob nito!

Upang ihanda ito, kailangan mo lamang i-chop ang mga gulay, lutuin ang atsara, ihalo ang lahat at igulong ito sa mga sterile na garapon. Ang nasabing pag-iingat ay dapat na naka-imbak alinman sa isang malamig na cellar o sa isang refrigerator.

Mula sa halagang ito ng mga sangkap, nakuha ang 4.5 litro ng yari na salad.

Mga sangkap

puting repolyo - 2.6 kilograms;
Bulgarian paminta - 0.5 kilograms;
mga sibuyas - 0.4 kilograms;
karot - 0.5 kilograms;
langis ng gulay - 250 milliliter;
suka (9%) - 250 mililitro;
talahanayan ng asin - 2 tbsp. mga kutsara;
butil na asukal - 170 gramo.

Paano maghanda ng repolyo na may mga bell peppers, karot at sibuyas

I-chop ang repolyo nang manipis at ilipat sa isang malaking mangkok o basin. Kung walang isang malaking ulam, maaari mong ilagay ito sa dalawang mangkok o kawali. Ang pangunahing bagay ay sa kalaunan ay magiging maginhawa upang ihalo ang lahat. Sa anumang kaso hindi na kailangang crush siya, ngayon hindi niya dapat hayaan ang sobrang juice.

Balatan at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ang mga hindi gusto ang mga sibuyas ay dapat malaman na sila ay halos hindi nadama sa salad, dahil ang lahat ng mga gulay ay mahusay na adobo.

Peel ang mga karot na may isang peeler at rehas.

Gupitin ang paminta ng kampanilya sa kalahati, alisin ang core at mga buto, gupitin sa kalahating singsing o guhitan. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga gulay at subukang huwag durugin. Ang paghahalo ay pinaka-maginhawa sa isang malaking plastic mangkok.

Upang ihanda ang atsara, pagsamahin ang langis ng mirasol, suka, asin at asukal na asukal. Paghaluin hanggang ang mga butil ay ganap na matunaw. Ibuhos ang atsara sa salad ng repolyo at ihalo nang mabuti upang kumalat ito sa lahat ng mga gulay.

Maghanda nang maaga ang mga lata, hugasan ng soda at isterilisado ng limang minuto bawat isa. Maaari kang gumulong bilang lata, tornilyo, at takip lamang ng naylon. Napakahigpit na ilagay ang salad sa mga garapon, maingat na pag-tamp. At isara ang mga lids.

Ang Coleslaw na may mga gulay para sa taglamig ay handa na. Mag-imbak sa isang cool na lugar. Maaari mong gamitin ito halos kaagad pagkatapos magluto.