Coleslaw na may mga gulay para sa taglamig
Ang paghahanda ng salad na ito ay tatagal ng kaunting oras, ngunit ito ay magwawagi sa iyo sa pinong matamis at maasim na lasa at masarap na langutngot ng mga gulay.
Ang repolyo ay walang hanggang reyna ng anumang kapistahan. At hindi lamang isang kapistahan, napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga gulay, at ito ay tulad ng isang kayamanan ng panlasa, isang matagumpay na kumbinasyon ng mga gulay at pampalasa, tulad ng sa paghahanda para sa taglamig, na hindi iiwan ang sinumang walang malasakit.
Ang sarsa ay maaaring sarado sa mga garapon ng iba't ibang dami, habang inaayos ang oras ng isterilisasyon.
- puting repolyo (hard varieties ng taglamig) - 500 gr.,
- matamis na paminta - 2-3 mga PC.,
- karot, medium size - 2 mga PC.,
- mga pipino, medium size - 5-6 na mga PC.,
- langis ng mirasol - 50 ml.,
- asin - 1 tbsp. l gamit ang isang maliit na slide,
- asukal - 1 buong sibuyas. l.,
- talahanayan 9% suka - 2 tbsp. l (30 ml)
- lupa itim na paminta sa panlasa.
Paano magluto ng isang salad ng repolyo na may mga gulay
Naghahanda kami ng mga malinis na garapon at lids, hindi mo kailangang isterilisado.
Mga gulay, hugasan at tuyo.
Sinusukat at inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang pampalasa.
Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo at gupitin sa maliit na mga parisukat.
Ang mga matamis na sili ay nalinis at pinutol nang pahaba sa maliit na guhitan.
Ang mga pipino ay pinutol, at pagkatapos ay kalahating singsing.
Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Magdagdag ng pampalasa - asin, asukal, paminta, ibuhos ang suka at langis ng mirasol.
Paghaluin ang lahat nang lubusan at, na natatakpan ng isang takip, pahintulutan ang isang oras na mag-atsara at hayaang umalis ang juice.
Pagkatapos nito, inilipat namin ang salad sa mga pre-handa na lata, lubusan na nagpapalabas. Ibuhos ang juice na nakuha mula sa mga gulay.
Sinasaklaw namin ang mga garapon na may mga lids at naka-install sa isang angkop na lalagyan para sa isterilisasyon. Punan ang mga lata ng tubig sa "balikat".
Oras ng pag-isterilisasyon pagkatapos kumukulo:
- Half-litro - 12 minuto;
- 750 ml - 15 minuto;
- 1 litro - mga 20 minuto.
Alisin nang mabuti ang tubig na kumukulo at gumulong.
Lumiko ang mga garapon at ilagay ito sa ilalim ng "fur coat" hanggang sa ganap na pinalamig.
Mag-imbak sa isang cool na madilim na lugar.
Nai-post ni
Napaka masarap at magandang dogwood jam
Paano mapanatili ang mga dahon ng lumbay
Mga berdeng gisantes para sa taglamig nang walang isterilisasyon
Ang mga raspberry sa kanilang sariling juice nang walang asukal