Ang salad na "Cobra" mula sa talong para sa taglamig

30.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang mga maanghang na salad at meryenda ay mahusay sa aking ganang kumain, samakatuwid, maraming mga tao ang nagmamahal at ginagamit ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ngayon ihahanda namin ang salad ng Cobra mula sa talong para sa taglamig, ang recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling makayanan ang proseso.

Ang salad ay magiging maanghang, una magluluto kami ng adjika, kailangan mong gawin itong may spark, magdagdag ng mas mainit na paminta at bawang. Ang talong ay pinirito sa mga bilog at pagkatapos ng isang maliit na nilaga sa adjika. Maaari kang maghatid ng tulad ng isang salad sa talahanayan na may anumang palamuti; ang salad ay nag-iba rin ng maligaya na mesa. Aba, magsimula na tayo!

Mga sangkap

talamak na adjika - 1 baso;
talong - 2 mga PC.;
matamis na paminta - 2 mga PC.;
langis ng gulay - 2 tbsp;
asin - 1 tsp;
asukal - 2-3 tsp;
suka 9% - 1 kutsara

Paano magluto ng salad ng kobra na may talong:

Pumili ng maliit na oblong talong. Gupitin ang mga ito sa mga singsing o cubes - ayon sa gusto mo. Kung ang lasa ay mapait, ibabad ang mga ito sa asin - ibabad ang isang kutsara ng asin bawat litro ng tubig - ibabad sa loob ng 20 minuto.

Peppers, peeled seed box, gupitin ang mga ugat. Gupitin ang paminta.

Maghanda ng adjika - ang dami ng mga sangkap ay maaaring iba-iba - kumuha ng isang mainit na paminta, isang ulo ng bawang, isang pares ng matamis na sili para sa 400 gramo ng mga kamatis - laktawan ang lahat sa isang gilingan ng karne - lutuin ng 20 minuto. Sukatin ang isang baso ng adjika.

Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, ilipat ang talong at paminta sa langis - magprito ng kaunti - literal na 4-5 minuto.

Magdagdag ng adjika, asin, asukal sa mga gulay. Gumalaw ng lahat at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng kaunting suka sa mga gulay.

I-pack ang salad sa mga sterile garapon, pagkatapos ay agad na mag-seal ng mga sterile lids at ilagay ang baligtad, takpan ng isang kumot at mag-iwan para sa isang araw lamang. Iyon lang, pagkatapos ng isang araw, alisin ang salad sa pantry o cellar.