Pumpkin salad na may mga gulay, orihinal at malasa

27.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Ang taglagas ay ang panahon ng kalabasa. At kung sa palagay mo ang tanging angkop na kalabasa ay sinigang ng kalabasa, kung gayon napakamali ka. Maaari kang gumawa ng isang mahusay na pag-aani ng taglamig mula sa kamangha-manghang orange prutas. Ang kalabasa ay isang kamalig ng mga bitamina at sustansya. At napaka-walang kabuluhan na ito ay napakababa sa mga lutuing Slavic.

Ang salad ng kalabasa at iba pang mga gulay ay kahanga-hangang. Ang mga matamis na sili, kamatis, sibuyas at iba pang sangkap ay perpektong umakma at bigyang-diin ang lasa ng kalabasa. Ang pampagana na ito ay maaaring umiiral bilang isang hiwalay na ulam, at maaari ding ihain kasama ang karne, isda, mga pinggan sa gilid.

Siguraduhing maghanda ng ilang mga lata ng peerless salad at tiyaking kasiyahan na mag-pluck ng isang blangko ng kalabasa. At ang iyong buong pamilya ay masisiyahan. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan ay makakatulong upang maghanda ng salad ng gulay.

Mga sangkap

kalabasa - 700 g;
matamis na sili - 3-5 mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
kamatis - 4-6 mga PC.;
bawang - 3-5 cloves;
asukal - 3-4 tbsp. l .;
asin - 2-3 tsp;
pampalasa sa panlasa;
langis ng gulay - 70 ml;
apple cider suka - 3 tbsp. l

Paano gumawa ng salad ng kalabasa na may mga gulay

Nililinis namin ang pangunahing sangkap ng meryenda - kalabasa. Pinutol namin ang laman nito sa isang kubo.

Peel ang sibuyas mula sa husks at gupitin sa quarters.

Ang mga matamis na sili ay nalinis mula sa mga insides at hugasan sa tubig. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga di-makatwirang hiwa.

Hugasan at i-chop ang mga kamatis, alisin ang mga berdeng rod. Sa halip na mga kamatis, maaari kang uminom ng tomato paste (1-2 tablespoons) o juice (200 ml).

Inilalagay namin ang mga gulay na gupit sa isang kawali / kaldero na may makapal na pader at sa ilalim. Ibuhos ang asukal at asin. Peel at crush ang bawang sa bawang. Idagdag ito sa natitirang mga gulay. Ibuhos ang isang bahagi ng suka at langis sa salad.

Sa loob ng 60 minuto, kalimutan ang tungkol sa salad at hayaang tumayo ito sa mesa upang tumayo ang juice. Susunod, inilalabas namin ang mga gulay sa loob ng 30-40 minuto. Ilang minuto bago ang handa na estado, magdagdag ng mga pampalasa kung nais.