Gawang bahay na Apple Cider Cuka

20.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Nais kong ibahagi sa iyo ng isang simpleng recipe at sabihin sa iyo kung paano lutuin ang apple cider suka sa bahay. Ang produktong ito ay dapat na nasa arsenal ng bawat maybahay. Sa mga katangian nito, mas mahusay ito kaysa sa ordinaryong suka sa mesa.

Ito ay hindi sa lahat ng agresibo, ngunit sa halip kapaki-pakinabang, at napaka mabango. Naglalaman ito ng maraming mga amino acid at bitamina. Maaari mo itong gamitin para sa paggawa ng iba't ibang mga blangko para sa taglamig, mga sarsa, dressing sa salad, atbp. Ngunit sa mga istante ng tindahan, ang suka ng mansanas ay mas mahal kaysa sa regular na suka ng mesa. At sa proseso ng paggawa nito maraming mga kapaki-pakinabang na bagay ang nawala. Samakatuwid, maaari kang gumawa ng gayong suka sa bahay, nang walang labis na pagsisikap at gastos. At tungkol sa naturalness ng nagresultang produkto, hindi ka magkakaroon ng alinlangan.

Mga sangkap

mansanas (gadgad) - isang garapon, isang dami ng 1000 ml;
tubig - 1000 ml;
butil na asukal - 100 g;
lebadura (pinindot) - 20 g.

Paano gumawa ng suka ng apple cider

Ang unang tanong na maaaring lumabas ay: "alin sa mansanas ang mas mahusay na kunin para sa paghahanda ng suka?". Huwag kumuha ng maganda, malalaking mansanas. Mula sa kanila maaari kang magluto ng iba pa. At para sa suka, maaari kang gumamit ng anumang prutas, kahit na may mga depekto at pinsala. Ang pangunahing bagay ay upang putulin ang lahat ng mga bahid. Pinutol namin ang bawat mansanas sa maraming hiwa, ang gitna ay hindi maaaring gupitin.

Susunod, kuskusin ang mga prutas sa isang kudkuran (magaspang).

Sa isang garapon, na may dami ng tatlong litro, ibuhos ang 1000 ML ng tubig, sa temperatura ng silid. Narito inilalagay namin ang 20 g ng pinindot na lebadura, 100 g ng asukal. Paghaluin.

Pagkatapos ibuhos ang gadgad na mansanas. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang kahoy na kutsara.

Iwanan upang gumala nang sampung araw sa isang madilim na lugar. Ang garapon ay hindi kailangang matakpan. Gayundin, huwag kalimutang pukawin ang aming hinaharap na suka ng mansanas araw-araw. Ang paghahalo ay paulit-ulit na 2 o 3 beses sa isang araw.

Sa pagtatapos ng panahon, pinagsama namin ang isang cheesecloth o sieve suka sa isang malinis na garapon. Maingat naming piniga ang mansanas.

Iniiwan namin ang suka, na tinatakpan ang leeg ng garapon na may gasa upang ito ay gumagala sa loob ng halos 60 pang araw. Nagpapagaan ito, at lahat ng sediment ay lumubog sa ilalim.