Squash caviar na may mayonesa at tomato paste

Ang Zucchini caviar, isang recipe ng taglamig na may mayonesa at tomato paste - isang napaka-masarap at madaling paraan upang anihin ang zucchini. Ang mga paghahanda ay ganap na mapangalagaan hanggang sa tagsibol sa isang cool na basement o cellar. Sa isang apartment ng lungsod, ang naka-kahong pagkain ay dapat na nakaimbak sa ref.

Sa halip na suka at maraming langis ng mirasol, sa ganitong resipe ang mga gulay ay nilaga sa gravy mula sa ketchup at mayonesa. Ito ay lumiliko out hindi kapani-paniwalang masarap!

Aabutin ng 60 minuto upang lutuin. Mula sa mga sangkap makakakuha ka ng maraming mga lata na may kapasidad na 500 ml.

Mga sangkap

Maaari kang maging interesado sa:

Masarap Chocolate Plum Jam na may CocoaAng mga masarap na kamatis na may mga nangungunang karot para sa taglamigMga adobo na mga pakwan para sa taglamig sa 3 litro garapon

• zucchini - 2.5 kg;
• karot - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 0.5 kg;
• Bulgarian paminta - 0.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• Chile - 2 mga PC .;
• mayonesa - 250 ML;
• tomato paste - 250 ML;
• ground red pepper - 5 g;
• langis ng mirasol - 100 ml;
• asukal - 30 g;
• asin - 20 g.

Inirerekumenda din namin na magluto ka maraming mga pipino at kamatis.

Paraan ng Pagluluto:

Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube. Mga bawang na cloves na may kutsilyo. Sa isang malalim na makapal na pader na mangkok, pinapainit namin ang walang amoy na pino na langis. Itapon ang sibuyas at bawang sa pinainitang langis, magprito hanggang sa transparent.

Sa sibuyas at bawang magdagdag ng mga karot, gadgad na coarsely. Ang mga grated na karot ay masigla nang mas mabilis kaysa sa tinadtad.

Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na pulang kampanilya ng paminta at, kung gusto mo ng maanghang na caviar ng gulay, dalawang sili ng sili na may mga buto. Kung hindi mo gusto ang maanghang na pagkain, magagawa mo nang walang sili at paminta sa lupa.

Gupitin sa manipis na hiwa ng zucchini, idagdag sa natitirang mga sangkap. Sa unang bahagi ng tag-araw, ang zucchini ay maaaring lutuin ng isang alisan ng balat, at sa taglagas, ang alisan ng balat ay dapat i-cut at alisin ang mga buto.

Idagdag sa mga gulay mayonesa, tomato paste, asukal, salt salt na walang mga additives, ground red pepper.

Stew gulay sa mababang init para sa 45-50 minuto. Pagkatapos gumiling gamit ang isang blender ng kamay at dalhin muli ang gulay na puree.

Nililinis namin ang mga garapon na may tubig na kumukulo. Patuyo sa oven sa temperatura na 90-100 degrees Celsius. Nag-pack kami ng mainit na caviar sa mga garapon. Suriin namin na walang mga bulsa ng hangin na naiwan, dahil ang halaman ng purong gulay ay lumilitaw na makapal.
Paminusan namin ang 12 minuto na garapon na may kapasidad na 500 ml. Cork, cool sa temperatura ng kuwarto. Inilalagay namin ito sa imbakan sa isang cool na lugar.