Paano mag-aani ng mga kabute ng klerk at ang kanilang paglalarawan (+18 larawan)

Ang Podtopolniki ay popular sa mga kabute ng Russia mula sa genus na Ryadovka ng pamilyang Ryadovkov. Nakuha nila ang kanilang pangalan para sa tampok ng pag-aayos sa ilalim ng mga poplars. Ang mga kinatawan ng iba't ibang ito ay kilala rin sa mga pangalan ng mga poplar hilera, frosts at zabualyki. Ang mga residente sa ilalim ng lupa ay mga kondisyon na nakakain ng mga kabute, gayunpaman nakaranas ng mga tagapili ng kabute ay nagsasalita tungkol sa kanilang mataas na panlasa.

Mga tampok na katangian ng iba't-ibang

Ang mga mamamayan sa ilalim ng lupa ay may sariling mga indibidwal na katangian. Gayunpaman, kahit na matapos pag-aralan ang paglalarawan ng iba't ibang mga kabute, hindi laging posible na tumpak na matukoy ang mga ito sa kagubatan - maraming mga hindi kinakailangang kabute ang katulad ng hilera ng poplar, kaya kailangan mong maging napaka-ingat sa panahon ng koleksyon at bigyang pansin ang lahat ng mga nuances na inilarawan sa ibaba.

Hitsura at larawan

Ang clerk ay maaaring kilalanin ng makintab na sumbrero ang kulay ng kape na may gatas. Maaari itong matambok o magpatirapa, depende sa yugto ng pag-unlad ng fungus. Ang mga gilid ng takip ay nakabalot sa loob. Mayroon silang mga bitak na katangian ng pag-iisip.

Ang mga sumbrero ay naka-mount sa malalaking mga binti ng isang puti o pula-kayumanggi na kulay. Ang mga kalamnan ay umaabot hanggang 5 cm ang taas at hanggang sa 12 cm ang lapad. Maaari mong isaalang-alang ang mga detalye ng hitsura ng klerk sa larawan ng kabute.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang hitsura ng isang kabute ng boletus na boletus at ang paglalarawan nito (20 mga larawan)
Ang isa sa nakakain na mga kabute na madalas na matatagpuan sa ating bansa, na kung saan ay pantay na may lasa na may puting kabute ay isang kabute ...Magbasa nang higit pa ...

Mga pagkakaiba sa species

Ang sumbrero ay laman, ang ibabaw ay basa at madulas. Sa mga batang indibidwal, ito ay hemispherical at convex, sa pagtanda - yumuko ito, nakakakuha ng isang hindi regular na bukas na hugis. Ang mga gilid ay manipis, may tuldok na may mga bitak. Sa ilalim ng balat ng sumbrero, ang laman ay may mapula-pula na tint.

Ang leg ay laman, lapad. Sa una, ito ay puti, ngunit habang ang isang indibidwal ay tumatanda, nakakakuha ito ng isang pulang kulay-kape. Kapag pinindot, ang ibabaw ng binti ay nagpapadilim. Ang pulp sa ilalim ng balat ay may isang light brown tint.

Ang mga plato ay lumaki. Sa mga batang kabute, ang mga ito ay puti, sa mga may sapat na gulang, lumiliko silang dilaw at natatakpan ng mga brown spot. Puti ang laman ng clerk. Sa hiwa, ang lilim nito ay hindi nagbabago. Ang pulp ay makapal, mataba, ay may isang siksik na texture. Kapag nasira, pinalalabas nito ang amoy ng sariwang harina, katangian ng genus Ryadovka.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano makilala ang totoong mga kabute sa mga maling kabute (28 mga larawan)?
Ryzhiks - isang kagubatan ng kagubatan na may pino na lasa, sikat sa ating bansa. Hindi sila mababa sa kanilang mga katangian ng panlasa ...Magbasa nang higit pa ...

Lugar ng pamamahagi

Karaniwan ang mga ranggo ng poplar sa buong Russia. Lalo silang pinahahalagahan sa mga teritoryo ng kabute-mahirap. Kabilang dito ang mga sumusunod na rehiyon:

• Saratov rehiyon;
• Volgograd na rehiyon;
• Omsk rehiyon;
• Kazakhstan
• Teritoryo ng Altai.

Ang mga malalaking kolonya ng mga kabute ay matatagpuan sa mga parke, parisukat, kalsada, nangungunang kagubatan.

Kumakain

Ang iba't ibang mga mapagkukunan ay tumutukoy sa Rowing Topolina sa iba't ibang mga grupo. Ang ilan ay nagsasabing ito ay nakakain, habang ang iba ay itinuturing na ang mga kabute ay maaaring makakain sa kondisyon. Anuman ang pamamahagi na ito, kumakain ang mga klerk, ngunit pagkatapos lamang ng ilang pagproseso.

Hindi dapat kainin ang hilaw na pag-rowing. Kabilang sa paghahanda para sa paggamit ng mga sumusunod na hakbang:

1. Malinis na paglilinis.
2. Pagbabad para sa 2-3 araw na may patuloy na pagbabago ng tubig.
3. Pakuluan ng 30 minuto.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano makilala ang mga waveworm mula sa mga safron milk caps at paano sila magkakatulad (20 mga larawan)?
Ang isa sa mga pinakatanyag na kabute sa ating bansa ay itinuturing na mga lalamunan at kabute. Ang mga species na ito ay halos kapareho sa mga walang karanasan ...Magbasa nang higit pa ...

Mga panuntunan at pagtitipon ng mga lugar

Ang mga nakaranas ng tagakuha ng kabute ay palaging sumunod sa mga pangunahing patakaran ng pagpili ng kabute. Binubuo sila ng mga sumusunod na item:

1. Maaari lamang makolekta ang mga kabute sa mga malinis na lugar na ekolohiya. Mas mainam na lumayo sa mga daanan ng daanan at mga pasilidad sa industriya.
2. Bago kolektahin ito ay kinakailangan na maingat na pag-aralan ang hitsura at mga tampok ng mga hilera, upang hindi malito ang mga ito sa mga hindi nararapat na pagdodoble.

   

3. Naanihin sa mga basket at mga kahon. Hindi magamit ang mga bag ng cellophane.
4. Upang makatipid ng oras at puwang sa basket, ang mga kabute na natagpuan ay agad na napagmasdan para sa bulate.
5. Ang pinakamainam na oras ng araw para sa mga picker ng kabute ay isinasaalang-alang sa umaga kapag ang patak ay bumagsak ng sparkle sa mga sumbrero.
6. Ang mga Undercounter ay hindi maaaring mapunit, dapat silang ihiwa gamit ang isang matalim na tool, mas mabuti ang isang kutsilyo. Ang isang sirang lugar sa mycelium ay maaaring masira ang buong pamilya ng kabute.
7. Kahit na ang nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ay hindi naglalagay ng kabute sa isang basket, na naging sanhi ng kahit na ang kaunting pag-aalinlangan.

Mas mahusay na mapangolekta ang mga bata. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng hyperactive pagsipsip ng mga elemento mula sa panlabas na kapaligiran, samakatuwid, sa mga lumang indibidwal, ang mga fruiting body ay maaaring maging nakakalason. Maaari kang makahanap ng mga hilera ng poplar sa ilalim ng mga poplars. Ang mga kabute ay palaging lumalaki sa malalaking grupo at sunud-sunod. Gayunpaman, kung minsan mahirap maghanap para sa kanila, dahil ang mga rowers ay may posibilidad na itago sa ilalim ng mga nahulog na dahon at maghukay sa lupa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Ang mga subtopolika ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ang mga ito ng natural na antibiotics: clitocin at fomecin. Ang mga sangkap na ito ay ginagamit sa tradisyonal na gamot. Ang mga ito ay bahagi ng mga gamot na makakatulong sa paglaban sa tubercle bacillus. Ang mga kalamnan ay mayaman sa mga elemento ng micro at macro na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao:

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

• potasa;
• magnesiyo
• posporus;
• Sosa
• sink.

Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga bitamina ng mga grupo B, A, D, thiamine, pinayaman sa hibla at glycogen. Ang mga kalamnan ay may mga anti-inflammatory at antioxidant effects. Ang mga ito ay isang mahusay na antibacterial agent. Ang mga subcountryan ay naglalaman ng mga sangkap na makakatulong na labanan ang iba't ibang mga sakit sa viral at magkaroon ng isang epekto ng antioxidant.

Ang mga mamamayan sa ilalim ng lupa ay nagpapatibay ng cardiovascular system. Ngunit ang mga taong may talamak na atay at gastrointestinal na sakit ay dapat na tumagal ng mga ito nang matiwasay. Kahit na sa isang ganap na malusog na tao, ang pagkain ng hilaw ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa ng tiyan. Ang paggamit sa pagkain ay kontraindikado sa mga ina ng pag-aalaga at umaasa, pati na rin ang mga maliliit na bata.

Pagkakaiba mula sa mga maling, hindi nakakain na kabute

Kadalasan, ang klerk ay nalilito sa mga nakalalasong mga hilera na nakitang hilera. Posible na matukoy nang tama ang mga species ayon sa mga sumusunod na katangian na inilarawan sa talahanayan.

Hindi gaanong madalas, ang mga kondisyon na nakakain na may balbas na may balbas ay kinuha para sa mga tagasunod. Ang mga kabute ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mga tampok na pinangalanan sa talahanayan.

Minsan ang klerk ay mukhang masikip na dumadagundong. Ngunit upang malito ang mga ito ay hindi nakakatakot, dahil ang ganitong uri ng kabute ay kabilang sa kategorya ng nakakain.

Mga tampok ng mga recipe at pagluluto

Ang mga hilera ng poplar ay masarap. Maaari silang lutuin sa iba't ibang paraan: asin, atsara, magprito, gumawa ng mga meryenda ng kabute. Ngunit ang anumang paraan ng pagluluto ay nangangailangan ng paunang paggamot sa init.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang hitsura ng satanikong kabute at nakakain o hindi (21 mga larawan)?
Ang satanikong kabute, o si Satanas, ay isang bihirang species na naiuri ng mycologist bilang lason. Ang kabute ay itinuturing ...Magbasa nang higit pa ...

Pag-aaksaya

Madali ang pag-rowing ng asin. Ang mga pre-pinakuluang kabute ay inilatag kasama ang kanilang mga takip sa isterilisadong garapon. Ang bawat layer ng mga sumbrero ay lubusan na dinidilig ng asin. Ang pagkonsumo ng mga produkto ay nakasalalay sa bilang ng mga layer.

Para sa 1 kg ng pangunahing produkto ay nangangailangan ng tungkol sa 50 g ng asin. Ang iba't ibang mga pampalasa ay maaaring maidagdag sa layer: paminta, bawang - bawat isa ay ginagabayan ng sariling kagustuhan ng panlasa. Ang ilang mga dahon ng kurant ay inilalagay sa ilalim ng takip upang maiwasan ang magkaroon ng amag. Maaari mong subukan ang mga atsara 2 buwan pagkatapos ng paghahanda.

Pag-aatsara sa taglamig

Ang mga residente sa ilalim ng lupa ay maaaring adobo para sa taglamig. Ang stocking sa malutong na mga goodies para sa panahon ng malamig na panahon ay medyo simple at mura. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

• ang pangunahing materyal ay isang bucket (10 l);
• asukal - 0.5 tbsp .;
• asin - 0.5 tbsp .;
• pampalasa sa panlasa (bawang, allspice, peppercorn, cloves, caraway seeds, atbp.);
• mga payong ng dill at bay sa rate ng 1 pc. sa bawat garapon;
• suka - 1 tbsp .;
• tubig - 2 l.

Ang mga handa na clerks ay pinakuluang muli, pinapanatili ang apoy sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ihanda ang atsara. Ang tubig na may asin, asukal at pampalasa ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay idinagdag ang suka at pagkatapos ng 5 minuto ay tinanggal ito mula sa init.

Sa ilalim ng mga bangko ay naglalagay ng payong ng dill. Sa kanya, ang mga sumbrero ay humiga ng mga hilera. Ang natitirang mga voids ay napuno ng atsara. Maglagay ng isang dahon ng bay sa tuktok. Bangko ang mga bangko. Maaari kang kumuha ng isang sample pagkatapos ng 30 araw.

Iba pang mga recipe

Ang caviar ng kabute ay isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang meryenda. Upang ihanda ito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• pinakuluang mga prutas - 0.5 kg;
• karot - 1 pc .;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• asin, paminta sa panlasa.

Ang mga handa na tagasunod ay dapat lutuin ng 45 minuto. Sa oras na ito, ang mga sibuyas na may karot ay naipasa. Ang lahat ng nakuha ay halo-halong, durog na may isang blender. Ang asin, paminta at nilagang idinagdag sa masa sa loob ng 10-15 minuto. Ang natapos na ulam ay pinaglingkuran ng malamig.

Mga sagot sa malawakang mga katanungan

Ang mga sumusunod ay mga sagot sa mga pinaka-karaniwang katanungan tungkol sa mga kabute ng kabute:

Ang mga undercounter ay mga lamellar mushroom na may mahusay na kakayahang umangkop. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit angkop lamang para magamit pagkatapos ng pagproseso.