Ano ang hitsura ng mga kabute ng isang trevushka at ang kanilang paglalarawan (+27 larawan)

Maraming mga kabute pa rin ang hindi napapansin laban sa background ng mas sikat na mga katapat. Ngunit ang ilang mga uri ay pinagsama ang mga mahahalagang katangian, mahusay na kakayahang umangkop at hindi pangkaraniwang hitsura. Ang Volnushki ay mga kabute na maaaring sorpresa at maakit ang lahat na mahilig sa "tahimik na pangangaso".

Tingnan ang Mga Tampok

Ang mga kalamnan ay mabilis na lumalaki, na umaabot sa isang lapad ng hanggang sa 10 cm sa loob ng ilang araw.Ito ang nakakain na mga lahi na nakikilala sa kanilang malaking sukat at kulay sa kulay-abo-rosas na tono. Mayroong isang masa ng mga tanyag na pangalan para sa fungus (sabaw, bagpipe, waveworm, vollewka, wolfwort, maganda, wolverine, bagpipe, rubella), na nagpapahiwatig ng kaugnayan nito sa mga tao.

Hitsura at larawan

Ang pangalan ng mga kinatawan ng mycological mundo ay obligado sa isang pagguhit sa isang sumbrero na kahawig ng mga alon o concentric na mga bilog. Para sa kanila, maaaring makilala ng isa ang mga tampok na katangian:

• ang sumbrero ng convex ay nakahanay sa paglipas ng panahon, at maging tulad ng isang funnel;
• pubescent underside ng sumbrero;
• na may isang paghiwa, makapal na gatas na gatas na may lasa ng isla ay inilalaan;
• lumaki sa maliliit na grupo;
• Ang pulp ay siksik, mahusay na pinahihintulutan ang transportasyon.

Ang ilang mga palatandaan ay maaaring masubaybayan sa larawan, kasama ang iba ng isang detalyadong paglalarawan ng mga species. Ang mga thrills ay mukhang kakaiba, sila ay bihirang nalito sa iba pang mga kabute, ngunit may mga katulad na species na pinakamahusay na maiiwasan.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano makilala ang mga waveworm mula sa mga safron milk caps at paano sila magkakatulad (20 mga larawan)?
Ang isa sa mga pinakatanyag na kabute sa ating bansa ay itinuturing na mga lalamunan at kabute. Ang mga species na ito ay halos kapareho sa mga walang karanasan ...Magbasa nang higit pa ...

Bilang isang patakaran, ang mga kabute na ito ay gaanong kulay, ang sumbrero ay bahagyang hindi pantay sa mga gilid, sakop ng villi, sa maulan na panahon ang isang malagkit na patong ay inilabas sa ibabaw ng kabute. Sa murang edad, ang kanyang paa ay siksik, ngunit unti-unting nakakakuha ng isang maluwag na istraktura.

Morpolohiya

Ito ay isang kondisyon na nakakain na kabute na kabilang sa genus Lactarius (Miller) at ang pamilya ng russula. Ang pang-agham na pangalan ng fungus ay maaaring isinalin bilang "milkman", dahil ang lahat ng mga kinatawan ng pangkat na ito ay palaging palihim na lihim ang isang makapal na katas, na katulad ng gatas, sa isang mas malaki o mas kaunting sukat na may matinding lasa. Ang likidong ito ay naglalaman ng mga milky vessel na nakapaloob sa pulp ng cap. Kung ang kabute ay matanda, ang juice ay hindi tumayo.

Ang sumbrero ng kabute ay medyo malaki - hanggang sa 10-12 cm, na kahawig ng isang funnel, bilang karagdagan, mukhang bahagyang malabo ito. Ang mga plato ay may isang pababang posisyon, hindi marupok. Ang tangkay ay naiiba depende sa edad ng pangsanggol: sa mga batang kabute ay siksik, sa mga lumang kabute ay guwang ito.

Lugar ng pamamahagi

Karamihan sa mga kabute na ito ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, pinipili ang mga groove ng birch. Sa isang mataas na posibilidad, ang mga kabute ay matatagpuan sa mga lumang planting. Maaari silang matagpuan sa mga kagubatan sa buong panahon ng tag-init-taglagas.

Ang mga Mlecnik ay medyo hindi mapagpanggap sa mga likas na kondisyon, samakatuwid sila ay matatagpuan sa buong bansa. Ang ilang mga species ay nangangailangan ng mahusay na pag-iilaw, ang iba ay lumalaki sa malilim, mga basang lupa.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano makilala ang totoong mga kabute sa mga maling kabute (28 mga larawan)?
Ryzhiks - isang kagubatan ng kagubatan na may pino na lasa, sikat sa ating bansa. Hindi sila mababa sa kanilang mga katangian ng panlasa ...Magbasa nang higit pa ...

Kumakain

Ang mga siyentipiko ay hindi pa rin makarating sa isang malinaw na konklusyon kung nakakain ba o hindi. Ang mga pag-aalinlangan ay nauugnay sa isang hindi kasiya-siyang lasa ng gatas na gatas, na maaari lamang matanggal sa pamamagitan ng matagal na pagbabad ng mga kabute sa tubig. Dahil dito, ang mga kabute ay madalas na tinutukoy bilang kondisyon na nakakain, sa makatuwid, maaari silang kainin, ngunit wala silang mga espesyal na panlasa.

Ang mga mycologist sa domestic ay nagtaltalan sa opinyon na ito, kumbinsido na ang ilang mga milker ay hindi lamang posible, ngunit kailangan ding kumain. Pinapayagan ka ng mga simpleng pamamaraan na maayos na ihanda ang mga kabute para magamit, habang pinapanatili ang mga elemento ng bakas at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kakaibang lasa ay nagpapahintulot sa kanila na kumpiyansa na hawakan ang kanilang mga posisyon sa pagraranggo ng mga di malilimutang pinggan sa maligaya talahanayan.

Mga panuntunan sa koleksyon

Ang koleksyon ng mga alon ay maaaring magsimula sa kalagitnaan ng tag-init, na may kulay-rosas na lumilitaw na mas maaga kaysa sa puti. Ang aktibong panahon ng paglago ay tumatagal hanggang sa kalagitnaan ng taglagas, depende sa dalas ng pag-ulan. Kapag nangongolekta ng mga milker, ang bawat kabute ay dapat na maingat na suriin, iwasan ang mga nasira o mga luma.

Mga uri at ang kanilang paglalarawan gamit ang mga larawan

Kabilang sa mga kinatawan ng pamilya na Russula, ang parehong mahahalagang nakakain na mga kabute at halos hindi na makukuha. Maaari silang makilala sa lugar ng paglago at hitsura ng mga sumbrero. Karamihan sa mga milker ay may katulad na katulad ng lasa ng isla.

Ang pinaka-karaniwang mga puti at rosas na mga bitag, ganap na ligtas para sa mga tao. Kung ninanais, maaari silang lumaki sa isang personal na balangkas.

Puting tuktok

Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang puting pantay na kulay, nang walang malinaw na mga pattern sa sumbrero. Tinatawag din itong whitewash o puting lactarius.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga nakalalason na kabute ng rehiyon ng Leningrad - mga pangalan at paglalarawanAng pinakamalaking kabute - sa mundo, sa mundo, sa Europa at RussiaMushroom marinade - kung paano gumawa ng adobo para sa pag-aatsara para sa taglamig?

Ang kinatawan ng kaharian ng kabute ay hindi maabot ang partikular na malalaking sukat, naiiba ito sa isang madilim na lugar sa gitnang bahagi ng tuktok. Habang tumatanda sila, ang katawan ng fruiting ay nagiging maluwag at guwang, nawawala ang pagkalastiko at maaaring maapektuhan ng mga peste.

Maaari kang maging interesado sa:

Ang hitsura at paglalarawan ng mga kabute ng kabute at saan sila lumalaki (23 mga larawan)?
Ginger - isa sa mga pinaka-karaniwang kabute sa ating bansa. Ang mga ito ay popular hindi lamang na may kaugnayan sa katangi-tanging lasa, ...Magbasa nang higit pa ...

Rosas na kulay rosas

Ang rosas na iba't, na kilala bilang Volzhanka, ipinagmamalaki ang pinakamalaking sukat sa lahat ng mga kinatawan ng mga species. Ang pangalan ay dahil sa hindi pangkaraniwang kulay ng sumbrero, at ang laman ay karaniwang maputi lamang.

Ang mga gilid ng takip ay bahagyang naipit; unti-unting lumalim sa gitna. Ang mga kabute ay lumalaki sa mga compact na grupo, ay hindi natatakot sa mga madilim na lugar.

Mga natatanging tampok ng maling species

Ang mga maling alon ay nakapagpapaalala ng isang kulay-rosas na iba't, ngunit mas maliit sa laki at hindi kasiya-siya sa panlasa. Maaari mong makilala ang mga ito sa pamamagitan ng walang buhok na gilid ng sumbrero. Ang pinaka katulad na mga species ay matatagpuan sa parehong lugar, nakalilito kahit na nakaranas ng mga tagakuha ng kabute. Ang ilang mga milker ay hindi lamang napapagod, ngunit maaari ring makapukaw ng isang karamdaman sa pagkain.

Nakakain

Kabilang sa nakakain na katapat ng bagpipe, maaaring pangalanan ng isa

1. Ang kupas na gatas ay may isang sumbrero ng isang puti o kulay-abo-lilac shade. Tulad ng puting alon, may isang madilim na lugar sa gitna. Ang binti ng iba't ibang ito ay napakagaan, bahagyang hubog.

   

   

   

2. Ang isang ordinaryong lactarius ay mahirap lituhin sa iba pang mga varieties, ngunit sa isang batang edad ang magaan na kulay nito ay maaaring maging nakaliligaw. Marami pang mga kinatawan ng may sapat na gulang ang nakakakuha ng isang mala-bughaw na kulay, halos maabot ang lilang, upang ang sumbrero ay lumiwanag nang maliwanag. Ang mga gilid ng takip ay kulot at hubog papasok, ang binti ay kulay-abo. Ang katangian na katas ng species na ito ay berde sa hiwa.

   

3. Ang brown milky ay nakikilala sa pamamagitan ng isang madilim na sumbrero ng pelus. Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng species na ito ay isang kulay rosas na gatas na gatas na may aroma ng prutas.

   

4. Ang kabute ng mainit na gatas ay hindi masyadong mahalaga sa mga tuntunin ng nutrisyon. Mayroon siyang isang slimy na sumbrero at isang kulay-abo na laman. Sa kabila ng karaniwang amoy ng kabute, ang lasa ng mga kamag-anak na ito ng pitumpu ay napaka-maingat, na nakapagpapaalala ng paminta.

   

Hindi mababago

Ang dalawang uri ng lactic ay mapanganib para sa mga tao:

1. Ang Hepatic ay may isang madilim na kulay sa lahat ng mga bahagi, isang makinis na bahagyang malukot na sumbrero. Ang juice sa hangin ay mabilis na lumilaw sa dilaw, ang laman sa pahinga ay friable at brownish. Ang lasa ng mga kabute ay hindi kanais-nais.

   

2. Ang Schlecnik ay halos kapareho ng kulay rosas, ngunit mas maliit sa laki. Ang sumbrero ay maaaring mamula-mula, ngunit ang laman ay nananatiling maputi. Ang kabute ay walang amoy; naramdaman nitong napaka-maanghang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit para magamit

Ang interes ng gastronomic sa mga varieties ng mga milkers ay dahil sa ang katunayan na maraming mahalagang mga compound ng kemikal ang natagpuan sa kanilang komposisyon:

• karot;
• B bitamina;
• mga elemento ng bakas;
• mga sangkap na antibacterial;
• pandiyeta hibla;
• amino acid.

Ang lahat ng mga ito sa isang kumplikadong nagbibigay ng mga nakapagpapagaling na katangian ng mga lactec, bukod sa mga sumusunod:

• dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ang lalamunan ay nagtataguyod ng mabilis na saturation at maaaring isama sa menu ng diyeta;
• ang mga likas na karbohidrat ay nagpapabuti sa kagalingan ng mga pasyente na may diyabetis;
• ang isang buong hanay ng mga bitamina ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko;
• Ang mga kabute ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular system;
• ang pangkalahatang antas ng kaligtasan sa sakit ay pinalakas.

Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang paggamit ng mga traps ay maaaring kontraindikado. Sa partikular, dapat mong iwanan ang mga alon:

• mga pasyente na may pancreatitis at may mga digestive disorder;
• buntis at lactating na kababaihan;
• mga batang wala pang pitong taong gulang;
• mga tao na nagkaroon ng operasyon upang alisin ang gallbladder.

Mga pamamaraan sa pagluluto

Karamihan sa mga madalas, nakakain na milker ay inasnan o adobo. Ang mga ito ay ayon sa kategoryang hindi maaaring kainin sa hilaw na anyo, at kahit na bago ang paggamot sa init kinakailangan na magbabad sa tubig. Ang mga kapaki-pakinabang na de-latang pagkain ay maaaring gawin mula sa mga ito gamit ang ordinaryong asin at sitriko acid.

Ang mga Peppers, bilang isang panuntunan, ay hindi ginagamit, dahil ang lasa ng isla ng prutas ay bumabayad para sa mga katangian ng pampalasa. Bilang karagdagan, mayroong mga paraan upang magluto ng volzhanka sa mas simpleng paraan habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Pagluluto

Para sa isang kilo ng mga sariwang alon, kailangan mo ng isang kutsara ng asin at isang sapat na dami ng tubig. Bago pakuluan ang mga milker, dapat na lubusan na linisin ang mga labi, villi, kaliskis, hugasan at putulin ang binti (para sa mga maliliit na indibidwal, maaari mo lamang alisin ang dulo ng binti).

Magluto ng 15-20 minuto, pagkatapos ay baguhin ang tubig at pakuluan nang kaunti pa. Matapos ang mga pamamaraang ito, maaari kang magluto ng pinggan ayon sa iba't ibang mga recipe o magpatuloy sa pag-asin.

Pagprito

Maaari ka ring magprito ng gayong mga kabute. Para sa 1 kg ng mga milker, kailangan mong kumuha ng dalawang sibuyas at kalahating kutsara ng asin, pati na rin ang pampalasa sa panlasa.

Ang mga hugasan at peeled na mga katawan ng prutas ay luto ng kalahating oras, ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa isang kawali. Pagkatapos ay idagdag ang handa na mga traps at iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 10 minuto.

Mga sagot sa laganap na mga katanungan tungkol sa pitong

Sa kabila ng kakaibang lasa ng gatas na gatas, ang mga traps ay nananatiling napaka-masarap at malusog na mga kabute. Madali silang makilala sa mga hindi kakulangan sa mga kapatid at magluto sa bahay. Nailalim sa mga patakaran ng koleksyon at pagproseso, posible na mapanatili ang lahat ng mga likas na katangian ng fungus.