Nakakain at hindi nakakain ng mga kabute ng Bashkiria at ang kanilang paglalarawan (+36 mga larawan)

Pinapayagan ka ng klima ng Bashkiria na mangolekta ng mahusay na mga pananim ng iba't ibang uri ng mga kabute. Laki silang lumalaki sa maraming mga lugar at makabuluhang naiiba sa mga katangian ng morphological at panlasa, na nagpapahintulot sa iyo na pag-iba-iba ang iyong menu sa bahay. 30% lamang ng mga kabute ng Bashkiria ang nakakain, kaya bago ka magpatuloy sa isang "tahimik na pangangaso", kailangan mong maingat na pag-aralan ang kanilang mga larawan at paglalarawan.

Mga lugar ng pamamahagi at mga termino ng pagpili ng mga kabute sa Bashkiria

Ang nakakain na mga kabute ay nagsisimulang lumitaw sa Bashkortostan sa unang bahagi ng tagsibol, makalipas ang ilang sandali na natutunaw ang niyebe. Ngunit sa mas maiinit na rehiyon sila ay nakolekta na sa katapusan ng Marso, at sa mga mas malamig na mga Mayo lamang. Ang panahon ng kabute ay nagtatapos sa pagdating ng mga unang tag-lagas ng taglagas.

Mga lugar ng pamamahagi ng mga kabute:

• Sa rehiyon ng Ufa:
  • mga clearings, kagubatan at hardin na malapit sa nayon ng Krasny Yar lalo na mayaman sa mga champignon;
  • sa mga bangko ng Urshak River malapit sa nayon ng Kamyshly maraming mga bihirang species ng mga kabute, kabilang ang mga dilaw na bukol;
  • malapit sa nayon ng Osorgino, karaniwang naghahanap sila ng mga kabute.
• Sa kagubatan ng distrito ng Kushnarevsky, ang pangunahing hinahanap ay isang bukol.
• Sa distrito ng Ilishevsky sa paligid ng nayon ng Ishkarovo, sa mga kagubatan, mga pag-clear at mga gilid ng kagubatan, lalo na ng maraming mga kabute ng gatas na safron.
• Sa distrito ng Blagovarsky malapit sa nayon ng Yazykovo, lumalaki ang mga porcini mushroom at brown boletus.
• Ang daming boletus sa distrito ng Chishminsky.
• Ang lugar ng Mill - chanterelles at honey mushroom.

Maaari kang maging interesado sa:

Paglalarawan at mga larawan ng nakakain na kabute
Ang mga tagapili ng kabute ay hindi ipinanganak, ngunit maging. Maaari mong makabisado ang kumplikadong agham ng nakakain at nakakalason na kabute sa anumang edad, ...Magbasa nang higit pa ...

Larawan at paglalarawan ng spring nakakain na mga kabute

Sa tagsibol, ang pagpili ng mga kabute ay hindi mayaman tulad ng sa tag-araw at taglagas, ngunit maaari kang makahanap ng malusog at masarap na species ng kabute.

Linya

Ang linya ay tumutukoy sa kondisyon na nakakain. Mayroong iba't ibang mga opinyon tungkol sa kanya. Sa isang banda, inirerekomenda ang pagluluto at pagpapatayo. Sa kabilang banda, inaangkin na ang mga lason ay hindi nawawala bilang isang resulta ng kumukulo, pagbabad o pagpapatayo. Sa pinakadulo, pakuluan ang produkto.

Ang linya ay may isang hindi maipaliwanag na velvety na sumbrero na may diameter na 2-10 cm. Ito ay paikot-ikot, walang hugis, tulad ng isang walnut o utak, sa loob nito ay guwang, na may maraming mga fold. Depende sa mga kondisyon ng kapaligiran, maaaring magkakaiba ang kulay (mula dilaw hanggang pula-kayumanggi).

Ang panloob na puwang ng maikli (2-3 cm) at furrowed binti ay walang laman. Ang binti ay bahagyang pinalapot sa ibabang bahagi at madalas na nalubog sa lupa. Ang marupok na waxy pulp na amoy ng mamasa-masa. Ang paghahanap ng isang linya ay mas madali sa mga gubat ng pino, sa mga apoy at pag-clear na pinapainit ng araw.

Maaari kang maging interesado sa:

Ano ang pangalan ng kabute na may pulang sumbrero at paglalarawan nito (24 mga larawan)
Kadalasan, ang mga tagakuha ng kabute ay nakakatugon sa kagubatan ng maraming iba't ibang mga kabute na may pulang sumbrero. Tumingin sila, bilang isang patakaran, napaka ...Magbasa nang higit pa ...

Morel ordinary

Lumalaki si Morel sa mga lugar ng lumang pagkalumpon. Lumalaki ito sa iba't ibang mga lupa, madalas sa paligid ng abo, sa mga gilid at sa mga kalsada. Maaari mong makita ito kahit na sa pagkakaroon ng natitirang snow.

Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang shriveled na hugis na sumbrero na 5-30 cm ang taas.Ito ay sakop ng mga hindi regular na hugis na mga cell. Taliwas sa laki, ang ilaw ng katawan ay medyo magaan, dahil ito ay guwang sa loob. Ang kulay depende sa edad at lokal na mga kondisyon ay maaaring kayumanggi, dilaw, kulay abo o buffy.Ang isang marupok na binti ng kulay ng cream o ganap na puti, makinis, mahigpit na pinagsama ng isang sumbrero at guwang. Ang pulp amoy masarap. Bago gamitin, kinakailangan ang paunang paggamot sa init.

Sumbrero na Morel

Upang mahanap ang sumbrero na ito sa maraming mga numero, mas mahusay na pumunta sa isang aspen o birch forest sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Tulad ng ibang mga kinatawan ng pamilyang Morel, mayroon itong isang kulubot na sumbrero. Ang sumbrero na ito ay mukhang isang takip, thimble, kampanilya. Ito ay maliit (taas - 1-5 cm, diameter - 1-4 cm), kayumanggi o maliwanag na dilaw. Kung ikukumpara sa ordinaryong moral, ang ibabang gilid nito ay libre, hindi lumalaki sa pedicle. Ang ilalim ng sumbrero ay mas magaan.

Ang cylindrical pedicle ay lumalaki sa taas hanggang 6-11 cm, at kung minsan ay 15 cm, sa kapal - 1.5-3 cm.Ang pedicle ay buo at puti-dilaw sa mga batang ispesimen, guwang at buffy sa mga mature specimens, pubescent o mahina na scaly, na may maliit pulbos na patong. Ang laman ay waxy, light (bonnet darker), payat at napaka babasagin. Ang amoy ay tiyak, nakapagpapaalaala sa kahalumigmigan.

Mga kabute ng tag-init na may mga larawan at pangalan

Kasunod ng mainit na pag-ulan ng bagyo, ang mga kabute ng tag-init na sagana ay lumilitaw sa Bashkiria.

Cep

Mayroon itong pangalang boletus o puti, at itinuturing na hari sa mga kabute dahil sa mahusay na lasa at natatanging aroma. Karaniwang lumalaki ang mga kalamnan sa buong mga kumpanya sa mga landas ng kagubatan at sa mga gilid ng isang kagubatan ng birch. Mukha silang kamangha-manghang.

Ang isang malawak na madilim na kayumanggi sumbrero (7-30 cm) ay madalas na matambok o flat convex. Natatakpan ito ng makinis o kulubot, hubad, manipis na nadama o scaly-fibrous na balat, na hindi nahihiwalay sa sapal. Ngunit ang pagkakaroon ng isang pag-urong malapit sa mga binti ng tubular layer ay pinaghiwalay nang simple. Sa una ito ay puti, lumilaw dilaw sa paglipas ng panahon at nagiging berde ng oliba.

Ang pulp ay malakas, mataba, makatas, maputi sa bata, matanda - mahibla at may yellowness. Sa ilalim ng madilim na balat, ang laman ay kayumanggi o pula-kayumanggi. Sa hiwa, ang kulay ay halos hindi nagbabago. Ang kaaya-ayang amoy ng kabute ay maaaring madama sa panahon ng pagluluto at pagpapatayo.

Ang isang napakalaking club na hugis o bariles na hugis ng baril ay 7 cm ang kapal at 25 cm ang taas.Ang binti ay puti, pula o kayumanggi ang kulay, mas magaan kaysa sa sumbrero. Sa itaas na bahagi nito, ang isang mesh ng mga ugat ay karaniwang naroroon.

Fox

Ang Chanterelles, na kilala ring tinatawag na mga lalaki, ay napakapopular pareho sa Bashkiria at lampas pa. Ito ay maayos na ipinadala, nakaimbak, na angkop para sa pagluluto sa anumang anyo, ang pagkakaroon ng hinomannose sa sapal ay hindi pinapayagan ang mga insekto na gumagapang sa produktong ito.

Ang pinakamataas na ani ay maaaring ani sa katapusan ng tag-araw, pagkatapos ng mainit na pag-ulan. Mas gusto ng mga kalalakihan ang mga maliliwanag na lugar sa halo-halong kagubatan na may mga puno ng Birch, at maaaring nasa mga conifer. Ang kanilang kapansin-pansin na mga kumpol ay matatagpuan sa mga gilid, sa mga kalsada at mga clearings.

Fused na may isang paa sa isang solong yunit, ang isang light dilaw o dilaw-orange na sumbrero ng mga batang kabute ay may isang bilugan at bahagyang matambok na hugis, pagkatapos ito ay magiging hugis ng funnel. Sukat - 2-12 cm.Ang ibabaw nito ay halos makinis, matte, ang mga gilid ay nakabalot sa karamihan ng mga kaso. Ang alisan ng balat ay mahirap paghiwalayin.

Kaki ng katamtamang density, nababanat at solid, 4-7 cm ang taas, 1-3 cm ang kapal, makitid sa ilalim. Ang laman sa periphery ay dilaw, at sa gitna ng puti, mayroon itong maasim na lasa at amoy ng pinatuyong prutas o ugat.

Boletus

Mula Hunyo hanggang Oktubre, ang boletus, na kilala sa panlasa at pagiging produktibo, ay dumating sa isang panahon ng masinsinang fruiting. Para sa panlasa ng kabute na tikman, pangalawa lamang siya sa cep. Siyempre, mas gusto ng boletus ang kapitbahayan na may aspen. Maaaring matatagpuan ito sa tabi ng iba pang mga bulok, ngunit hindi mga koniperus na mga puno. Ito ay matatagpuan sa mga maliliit na grupo sa damo malapit sa mga daanan ng kagubatan at sa mga pag-clear.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano makilala ang totoong mga kabute sa mga maling kabute (28 mga larawan)?
Ryzhiks - isang kagubatan ng kagubatan na may pino na lasa, sikat sa ating bansa. Hindi sila mababa sa kanilang mga katangian ng panlasa ...Magbasa nang higit pa ...

Ang hemispherical, at sa kalaunan cushioned sumbrero ay may isang kulay pula, kayumanggi-pula o kulay kahel.Ang tubular layer ay puti, ngunit sa kalaunan ay nakakakuha ng kulay-abo na kayumanggi. Ang laki ng sumbrero, tulad ng mga binti, umabot sa 15 cm. Ang binti ay natatakpan ng kulay-abo na mga kaliskis. Ang siksik, mataba at puting laman ay maaaring maging asul sa isang hiwa.

Boletus

Ito ay isa pang kabute na ang pangalan ay nagpapahiwatig ng lokasyon nito. Siya ay tinatawag ding Obabk, at sila ay nangangaso para sa kanya mula pa noong unang kalahati ng Hulyo. Mayroon itong isang manipis na binti, na kung saan ay medyo matigas, mahibla at kayumanggi-kayumanggi sa mga mature na kabute (15 cm ang lapad).

Hindi tulad ng boletus, ang laman sa hiwa ay hindi nagbabago, ngunit nananatiling maputi. Bagaman mayroong isang kulay rosas na uri ng boletus, na lumalaki sa mga lugar ng marshy. Ang Boletus ay angkop para sa anumang ulam sa pagluluto.

Ang mga taglagas na kabute ng Bashkiria na may isang paglalarawan at larawan

Ang paboritong oras para sa mga tagakuha ng kabute ay taglagas, dahil maraming mga kabute sa mga kagubatan ng Bashkir, at ang mga paglalakad ng taglagas ay isang tunay na kasiyahan.

Pagkolekta ng langis

Ang isa sa mga masa ng masa ay isang utong, kaya nicknamed dahil sa isang madulas, madulas (matambok o flat) na sumbrero. Ang rurok ng ani ay noong Setyembre, kapag ang mga butterflies ay lumilitaw sa mga batang pine plantations at sa mga gilid ng kagubatan. Ang sumbrero ay maaaring kulay sa iba't ibang lilim ng kayumanggi at dilaw.

Madulas ang alisan ng balat. Ang dilaw o puting tubular layer ay simpleng nakahiwalay sa takip. Ang binti ay tuwid, mataas at sa halip manipis, kasama ang natitirang bedspread (singsing). Ang pulp ay puti o bahagyang dilaw, sa bali maaari itong maging asul o pula.

Luya

Ang maliwanag na pula at maging mapula-pula na safron ay may utang sa kulay ng mataas na nilalaman ng beta-karotina. Mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, at sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya ito ay maihahambing sa karne ng baka, manok at itlog. Hinahanap nila siya sa mga plantasyon ng pine at halo-halong mga gubat ng pine. Kadalasan ay nakikita sa mga pangkat. Gustung-gusto niya ang kahalumigmigan, kaya lumilitaw ito nang mas maraming pagkatapos ng malakas na ulan.

Ang cap ng camelina ay bilog. Mula sa form ng convex, ito ay na-convert sa isang funnel. Ang ibabaw ay makinis at makintab, sa basa na panahon, malagkit. Mga sukat: taas ng binti - 3-7 cm, lapad ng sumbrero - 4-18 cm. Manipis, ngunit ang mga madalas na plate ay bahagyang bumababa sa binti. Ang orange milky juice ay may aroma na prutas at mabilis na nakabasag berde kapag nasira ang isang prutas sa katawan.

Maaari kang maging interesado sa:

Paano makilala ang mga waveworm mula sa mga safron milk caps at paano sila magkakatulad (20 mga larawan)?
Ang isa sa mga pinakatanyag na kabute sa ating bansa ay itinuturing na mga lalamunan at kabute. Ang mga species na ito ay halos kapareho sa mga walang karanasan ...Magbasa nang higit pa ...

Honey agaric

Sa unang kalahati ng Setyembre maaari kang maghanap sa mga kabute ng pulot, na lumilitaw sa mga malalaking grupo sa mga labi ng mga puno ng dahon at mga puno ng kahoy (alder, aspen, birch, oak, pine at iba pa). Ng espesyal na interes sa mga tagapili ng kabute ay ang mga kabute na may mga sumbrero na hindi pa na-deploy. Ang kulay ng sumbrero (diameter 3-10 cm) ay nakasalalay sa substrate kung saan naninirahan ang mga kabute ng pulot (ang sumbrero ay maaaring kayumanggi-honey, oliba-berde, atbp.). Ang sumbrero ay unang matambok, pagkatapos ay flat.

Sa ibabaw may mga bihirang mga natuklap na maaaring unti-unting mawala. Ang mga tala ay bihirang. Mataas ang binti (8-10 cm) at medium fineness (1-2 cm), solid, lighter sa itaas na bahagi, bahagyang pinalawak sa ibaba. Halos sa ilalim ng sumbrero ay may isang makitid na maputi na singsing. Walang Volvo. Ang amoy at lasa ng mga agaric ng honey ay kaaya-aya.

Tunay na bukol

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa salting ay isang bukol. Tinatawag din itong isang milkman, dahil kapag nabasag ito, naglalabas ito ng gatas na gatas, na mabilis na nagiging dilaw pagdating sa pakikipag-ugnay sa oxygen. Maaari itong matagpuan sa mga kagubatan ng birch at halo-halong, kung saan naroroon ang birch.

Ang bilog na sumbrero ay madalas na may kulay ng cream (may iba pang mga shade), isang palawit ng mga madilaw na hibla ay kapansin-pansin sa kahabaan ng baluktot na gilid nito mula sa loob. Ang batang sumbrero ay patag, pagkatapos ay hugis ng funnel. Ang isang cylindrical guwang leg ay karaniwang hindi naiiba sa kulay mula sa isang sumbrero. Bagaman ang kabute ay sapat na malaki (8-15 cm), ngunit dahil sa pag-adorno ng mga dahon, hindi laging madaling makita ito.

Mga Sagot sa Karaniwang Mga Tanong

Ang Bashkiria ay isang mayamang rehiyon na mapagbigay na nagbabahagi ng mga regalo nito sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso." Maraming mga lugar ng kabute sa iba't ibang direksyon, ang bawat rehiyon ay mayaman sa masarap na kabute, at ang klima ay nag-aambag sa pag-aani mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang huli na taglagas.

Maaari kang maging interesado sa:

Ang hitsura at paglalarawan ng mga maling kabute ng lumot na lumot (17 mga larawan)
Sa panahon ng taglagas, ang iba't ibang mga kabute ay maaaring maligaw ng walang karanasan na mga tagakuha ng kabute, kaya kailangan mong maingat na ...Magbasa nang higit pa ...